中國水產門戶網報道

南方漁網訊  “現在魚價太高，鯽魚批發價都是每公斤１１元，生意做起惱火得很”。昨日，“天府魚莊”老板娘抱怨說，由于魚價上漲，魚莊已賺不到錢了。記者走訪重慶水產批發市場及農貿市場了解到，從春季開始，市場上魚類的銷售價格一直噌噌噌往上漲，創下了７年來的新高。 

    魚價節節攀升

    記者在盤溪水產批發市場了解到，個頭在０．５公斤左右的鯽魚，批發價每公斤１０元，比上個月漲了近１元。與去年同期相比，各種魚類漲幅達３０％—７０％，其中白鰱從６元／公斤上漲到７.２０元／公斤，花鰱從７.６０元／公斤上漲到１１.６０元／公斤，魚頭從１３元／公斤上漲到２２元／公斤。盤溪水產大戶李老板告訴記者，開春以來魚價一直不斷上漲，以鯽魚為例，開春時已經漲到８元／公斤，隨后迅速上升到１０元／公斤，現在已經達到１１元／公斤了。除鯉魚外，其它魚類的價格也呈現出了不同程度的上漲，與去年同期相比，價格上漲幅度在３０％左右。目前重慶市場魚價普遍上漲，特別是以前價格較低的常規品種，如鰱魚、草魚等，價格都翻了番。

    在南坪農貿超市，鯽魚、草魚、昌魚等的價格也出現不同程度的上漲，鯽魚的市場零售價達１２—１３元／公斤，而平時只賣８—９元／公斤，超市里拌好佐料的魚塊的售價也達到１７元／公斤。草魚零售價賣到１０元／公斤、花鰱魚則賣到１４元／公斤、花鰱魚頭則賣到２０元／公斤。而在去年，草魚、花鰱僅賣７元／公斤和８元／公斤。

    在南坪農貿市場，做了十來年淡水魚生意的陳老板說，現在魚價的確偏高。就拿青魚來說，春節前的旺季，每公斤不過１４元左右，而現在卻到了２０元。陳老板說，上一個高價魚市應當在１９９６年到１９９７年，那時候鯽魚、鳊魚的價格每公斤１４元左右，青魚、花鰱的價格每公斤也在１１元左右，而現在的魚價，則是１９９７年以后的最高。

    供求漸漸失衡

    盡管價格上漲了，但市場仍然供不應求。長期經銷淡水魚的張先生告訴記者，以前的時候還可以和供應商討價還價，但現在的價格一般都沒有商量的余地，而且必須早點去才能進到魚。

    據了解，目前市場上對魚的需求明顯增長，最突出的是餐館需求。由于禽流感一度給主營雞鴨的餐館蒙上陰影，許多以家禽為主原料的餐館轉做魚莊，致使全市餐館對魚的需求量上升近４０％。

    據市水產品協會李副會長介紹，由于魚價上揚等原因，市場內當天鯽魚的交易量約十七八噸、花鰱的交易量近１０噸，與同期相比略有上升，而市場外圍方面，銷勢也極為火爆，估計銷售在１０萬噸以上。李副會長介紹，目前我市魚莊不斷增加，需求量激增，但供應卻無法跟上。

    市場遲遲難穩

    今年的魚市為何供求失衡？據盤溪水產批發市場書記祝道貴分析，近年來水產養殖結構發生了一些變化，特種水產養殖面積增大和普遍采用的混養模式，使淡水魚總產量受到影響。以草魚為例，去年的最低批發價為５?郾６元—６元／公斤，魚價賤，讓養殖戶無錢可賺，打擊了養魚的積極性。養的魚少了，市場缺口大，價格自然走高。而以往湖北魚是重慶市場主角，枝江市６０％的魚都是供應重慶市場。但是今年開始國家漁政不許在湖泊內圍欄養魚，湖北魚大幅減產，再加上由于運送活魚的車輛裝載普遍超重，新的交通法實施后，交通管理力度加大，部分水產經營戶出現了少運、停運現象，在一定程度上也使淡水魚供求失衡。此外，飼料等價格上漲，養魚成本加大，也是造成現在淡水魚價偏高的重要原因。

    但目前為止，還看不到魚價趨于平穩的跡象，業界希望到７月中旬，本地魚大量上市后，漲價趨勢會有所緩解。