中國水產門戶網報道開春又到了把竿垂釣的黃金季節,諸多垂釣經營者開始積極籌備今年的垂釣計劃,準備在方興未艾的“垂釣熱”中再打一個漂亮仗。的確,隨著人們生活水平的不斷提高,垂釣業因其休閑娛樂性,在全國各地掀起一陣陣的“垂釣熱”,它不僅成為人們休閑度假的重要方式,也成為漁民致富的一種重要途徑。但是,隨著垂釣業在各地不斷膨脹、擴展,導致競爭加劇,諸多經營者不惜采取降低垂釣價格乃至低價購入劣質魚以供垂釣的投機方法,在激烈的市場競爭中死守硬拼。殊不知,這樣不但使自身的利潤空間越來越小,而且使垂釣品種的品質不斷下降,更重要的是使垂釣者的興趣不斷萎縮,最終,自身的市場失守。所以,在當前的垂釣經營籌備中,應看清垂釣市場發展的新趨勢,迅速轉型,因時制宜,走特色路,打優勢牌,實現垂釣業提檔升級,提質增效,提速發展。筆者結合當前實際,談幾點看法,僅供參考。
打“名優牌”提升垂釣品種的品質
垂釣品種是垂釣的核心。按照垂釣者的喜好,同一品種,規格越大越受歡迎;不同品種,品種愈優愈討人喜愛。目前,大多垂釣區的品種大都是常規大路品種,如草魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚等。對于垂釣者來說,除了盡情享受垂釣之樂外,垂釣品最終歸于食用或送人,食名貴魚、送名貴魚與食常規魚、送常規魚,其營養、品味自然不可同日而語。像優質鯽魚、黃顙魚、羅非魚、淡水白鯧、大口鯰等名優水產品或甲魚、烏龜等特種水產品,不僅體色鮮艷,體形優美,而且營養價值高,易于垂釣,當然會深受垂釣者喜愛。作為垂釣經營者來說,只要你放養的品種優良,價格公道,你的名聲、特色也會不徑而走,這樣何愁沒有消費者,何愁沒有市場?所以應順應垂釣者需求,打好名優牌,不斷提升自身垂釣品種的品質,逐漸形成特色優勢,從而在垂釣行業中脫穎而出。
打“綠色牌”實現垂釣無公害化
綠色在當今“綠色革命”風暴中,是所有農產品的王牌,尤其是在入世后的漁業發展中顯得尤為重要。自然,那些天然、無毒、無污染、無藥殘的無公害水產品也是最受垂釣者歡迎的水產品。垂釣品最終要供食用,當然必須注意食用的安全性。所以,垂釣經營者必須打好綠色牌,順應消費者食用安全這個需求,使自己的垂釣品種達到無公害化。這就要求經營者再也不能抱著以低價購進劣質水產品以供垂釣從而獲得暴利這種心態。屬于自養的品種,必須按照國家規定的相關無公害標準進行養殖經營,從池塘到餐桌全程監控,全面推行健康養殖。健康養殖包括養殖設施、苗種培育、放養密度、水質處理、餌料質量、藥物使用、養殖管理等多個方面,在養殖經營中應采用合理、科學、先進的養殖手段,從而獲得質量好、產量高、對環境無污染的垂釣品。屬于外購暫養的品種,必須選擇好進魚渠道,確保購入的水產品綠色無污染。打綠色牌不能“光說不練”,必須實事求是。消費者的口感是最敏銳的,真正的綠色水產品應當是口感純正、無異味,而劣質水產品根本做不到這一點。倘若以次充好,蒙混過關,最終砸掉的還是自己的牌子。
打“游樂牌”提升垂釣行業的品位
垂釣本身就是一種游樂活動,既可讓人們享受休閑的愉悅,又可滿足人們運動的需求。如何通過垂釣與游樂相結合,全面提高垂釣業的品位,拓寬垂釣業發展的空間,從而實現垂釣業的提檔升級,進而決勝于市場呢?在具體的實踐中,各地應依托當地的資源優勢,靈活打好游樂這張牌,帶動垂釣業的提速發展。既可將垂釣業與當地特色旅游業相結合,讓游客既可飽覽靈山秀水,踏遍古跡名勝,又可移舟把竿,垂釣碧溪,在游歷中盡情享受把竿垂釣,收獲勞動成果的快樂與滿足;也可將垂釣業與水上運動相結合,任游客移舟把槳,揚鉤于萬頃碧波之中,既可享受“孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪”的超凡意境,亦可體味“閑來垂釣碧溪上,忽復乘舟夢日邊”的無限情趣,無限的自然美景盡收眼底,空曠靜謐的心境盡在心中,塵世的紛擾、生活的酸甜皆拋腦后,其情其景,快樂何及!另外,還可舉辦各種形式的垂釣比賽,以賽會釣友,以賽促釣業,或開辦多種形式的“住漁村,釣漁村”及開辦“漁家樂”等特色旅游、餐飲、休閑項目,提高與垂釣業相關服務業的效益。在實踐中有些成功的范例值得我們借鑒:如有的水產養殖場利用自身優勢兼辦釣場,獲利頗豐;有的地方開辦釣魚旅游飯店,生意紅紅火火;有的地方選擇風景優美的湖畔、水庫邊、海灣邊、海島創辦水上釣筏和釣臺,讓釣客既釣魚又賞景;有些比較有經營頭腦的漁民將漁船改裝成游釣船,收入遠遠高于捕魚收入。較大的游釣船,還可以開展雙日或三五日遠海游釣服務。除船釣外,還可以把釣客送上富魚區的海礁、海島荒磯上垂釣。總之,要逐漸形成以釣業帶百業,以百業促釣業的綜合發展態勢。這一切,關鍵在于要打出游樂特色,方可顯露垂釣業的無限生機。
打“服務牌”創造垂釣良好環境
垂釣業效益的好壞與垂釣服務的優劣分不開。服務好了,“酒好不怕巷子深”,服務不好,“皇帝閨女也愁嫁”。垂釣服務具體包括垂釣區道路及環境的改造,垂釣水面基本設施的建造,漁船、釣具的供應,品種及價格等信息公布、餐飲服務、交通服務乃至娛樂服務等相關內容。建好釣臺,備好漁船、釣具、釣餌,推介自己的經營特色,準備好茶水和飯菜,這些看似平常的小事,卻可以讓垂釣者感受到經營者服務的細心與周到,讓垂釣者充分享受到垂釣的爽心與歡娛,也讓垂釣者因服務這張牌好而永遠逢釣必來,這樣何愁自己的垂釣業不發展。良好的服務也是市場一大賣點。打好服務這張牌,也可以使自己的垂釣經營在眾多的經營戶中獨占風光,在日趨激烈的市場競爭中決勝千里。
南方漁網編輯:黃倩
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