中國水產門戶網報道南方漁網訊  年年三月是長江刀魚開始在市場上放量的季節，但是今年長江刀魚的上市量卻比去年少了6成。記者從本市最大的水產市場———銅川水產市場獲悉，盡管本周長江刀魚的價格行情開始有明顯表現，如3兩半以上的每公斤售價約2400元，3兩以上的每公斤價格為2040元，2兩半的也要1600元，但是市場供應量卻一直沒有跟上。來自刀魚批發商方面的消息，今年長江口刀魚的捕獲量明顯比去年少，貨源供應不足。

　　長江刀魚號稱“長江第一鮮”，學名為長頜鱭，是一種海淡水洄游性的魚類，每年要從大海游入長江產卵。民間流傳著“清明前魚骨軟如綿，清明后魚骨硬似鐵”的說法，也就是說清明前的刀魚鮮味最美，甚至連魚骨都能入口品味。因此，三月也就成為刀魚行情最俏的時節。對于今年滬上刀魚上市量驟減的情況，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心資源室主任施煒綱認為，刀魚是一種對鹽度極為敏感的魚類，近年來一些水利工程的建設使長江鹽度發生變化，給刀魚繁殖帶來嚴重影響。如今三峽庫區的蓄水造成長江口海水倒灌，原本密度較低的刀魚活動范圍擴大，因此捕撈更加不易，上市量也明顯減少。

　　記者在本市水產市場上發現，一種外形與長江刀魚極為相似的“湖刀”正被大量叫賣，其價格僅僅是長江刀魚的一半左右。施煒綱研究員告訴記者，這種“湖刀”其實是長江刀魚的“陸封種”，它的肉質口味根本不能與正宗的長江刀魚相比。

　　銅川水產市場分析師戴鴻根告訴記者，由于市場上刀魚品種良莠不齊，價格落差較大，導致目前長江刀魚的銷量很小。他預計，眼下的高價位將會持續7-10天，屆時如果購買力依然較弱的話，價格將會有所下降。