中國水產門戶網報道南方漁網訊  據農業部農產品批發市場價格行情系統監測，5月份全國城鄉批發市場“菜籃子”產品價格基本穩定。與上月相比（以下稱環比），豬肉、牛肉價格持平；雞蛋價格略漲；水產品、葉類蔬菜價格上漲;茄果類蔬菜價格下降。與去年同期相比（以下稱同比），主要“菜籃子”產品價格均有較大幅度上漲，其中豬肉、淡水魚價格高出三成，雞蛋價格高出二成。

    （一）肉類

    豬肉批發均價為每公斤12.37元，環比持平，同比上漲37.5%。多數省（市、區）價格環比持平或略有漲跌,湖南和江西價格下降幅度較大,湖南價格為10.79元，環比下降12%；江西省價格為14.86元,環比下降7.1%。陜西和遼寧兩省價格上漲幅度較大，陜西省價格為12.00元，環比上漲5.6%；遼寧省價格為13.10元，環比上漲7.4%。各省市區價格同比均有較大幅度上漲，其中，山西、安徽和新疆三省區上漲幅度較大，價格分別為11.14元、15元和11元，分別上漲53.7%、50%和49.6%。豬肉價格同比上漲的主要原因是飼料價格上漲，飼養成本提高。

    牛肉批發均價為每公斤15.22元，環比持平，同比上漲4.3%。大部分省市區環比基本穩定，河南和湖北兩省價格環比上漲幅度較大，河南省價格為13.08元，上漲14.5%，湖北省價格為14.09元，上漲9.4%；江蘇和江西兩省價格同比上漲幅度較大，江蘇省價格為17.94元，上漲19.3%，江西省價格為每公斤17.14元，上漲18.2%。山東省價格下降幅度較大，價格為12.32元，同比下降12.1%。

   （二）雞蛋

   雞蛋批發均價為每公斤4.89元，環比上漲1.7%，同比上漲28.4%。除山西、山東兩省價格略降外，大部分省市區價格上漲，其中四川和新疆兩省區價格上漲幅度較大，四川省價格為每公斤5.62元，環比上漲19.7%，同比上漲38.2%；新疆價格為每公斤5.18元，環比上漲6.8%，同比上漲36.8%。雞蛋價格上漲的原因，一是禽流感疫情解除后，家禽生產仍處于恢復性增長，市場雞蛋供應量不足；二是傳統端午節臨近，雞蛋需求量增加。

   （三）水產品

    大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚等4種海水魚，價格分別為每公斤12.25元、7.58元、22.69元和11.77元，大帶魚環比上漲3.6%，同比上漲6.1%；小帶魚環比上漲6.8%，同比上漲4.5%；大黃花魚環比上漲7.9%，同比上漲4.2%；小黃花魚環比下降6.4%，同比下降9.5%。

   草、鯉、鰱、鯽魚等4種淡水魚平均價格為每公斤9.63元，環比上漲13.4%，同比上漲51%。大部分省區淡水魚的價格環比上漲，其中山東、寧夏兩省價格上漲幅度較大，山東省價格為每公斤10.65元，環比上漲24.8%；寧夏價格為8.99元，環比上漲19.7%。多數省區同比上漲幅度高于四成。水產品價格上漲的主要原因是飼料價格上漲,成本增加。

   （四）蔬菜

   大白菜、芹菜、菠菜和油菜等葉類蔬菜平均價格為每公斤0.80元，環比上漲6.7%，同比上漲15.7%。4種蔬菜價格分別為每公斤0.60元、0.91元、0.98元和0.74元，除大白菜環比下降14.3%外，芹菜、菠菜和油菜環比分別上漲3.4%、30.7%和4.2%。南方小菠菜上市是葉類蔬菜價格環比上漲的主要原因。

    西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒等茄果類蔬菜平均價格為每公斤1.74元，環比下降28.4%，同比上漲5.3%。5種蔬菜的價格分別為每公斤1.39元、2.66元、1.08元、1.75元和2.14元，環比分別下降21.5%、25.5%、28.9%、24.9%和27.9%。大量茄果類蔬菜上市，使價格下降。

   （五）水果

    本月銷量較大的水果是富士蘋果、西瓜和桃子，富士蘋果價格為每公斤2.80元，環比上漲16.4%，同比上漲11.3%；西瓜價格為每公斤2.00元，環比下降41.7%，同比下降11.7%;桃子價格為4.72元，環比下降58.4%，同比上漲5.2%。

    分省看：富士蘋果價格較高的是新疆和廣東，分別為每公斤5.69元和4.10元，價格較低的是山西和寧夏，分別為每公斤1.65元、2.00元。西瓜價格較高的是福建和新疆，分別為每公斤4.18元、3.09元，價格較低的是河南和安徽，分別為每公斤1.31元、1.60元。桃子價格較高的是內蒙和北京，分別為每公斤7.59元和5.33，價格較低的是湖北和安徽，分別為每公斤0.83元和0.93元。