中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道南方漁網(wǎng)訊  發(fā)展概況                

　　亞洲是全世界水產(chǎn)業(yè)發(fā)展最迅速、養(yǎng)殖面積最廣、產(chǎn)量最高的地區(qū)。從1984年的83%增加至1995年的90.1%。1995年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量為2500萬噸，比1994年增加10.1%；產(chǎn)值348億美元，比1994年增加5.5%。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量增長率比捕撈漁業(yè)快近四倍。亞洲地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最發(fā)達的7個主要國家是：中國、印度、日本、韓國、菲律賓、印尼和泰國。上述七個國家水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量85%。1996年全球水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量27,768.284噸，其中，中國占63.4%，東亞占10.5%，東南亞占8.8%，西亞占8.3%，南亞占7.1%，其他地區(qū)占9.8%（聯(lián)合國糧農(nóng)組織，1997）。

　　由于亞洲地區(qū)各國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)量逐年提高，許多國家和地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品除了供應(yīng)本國城鄉(xiāng)居民消費以外，還有數(shù)量不少的產(chǎn)量出口到世界各地，為大力開展對外出口貿(mào)易，提供豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，1996年全球漁業(yè)產(chǎn)品出口總值達525億美元，而發(fā)展中國家的魚產(chǎn)品具有166億美元的貿(mào)易順差。泰國是亞洲最大的魚類和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的出口國，1995年出口產(chǎn)值達36億美元。

　　隨著亞洲地區(qū)經(jīng)濟復(fù)雜，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，在亞洲各國之間增加了更多的水產(chǎn)貿(mào)易機會。事實上，在亞洲金融風(fēng)暴之前，亞洲各國之間水產(chǎn)品貿(mào)易已開始穩(wěn)步上升。諸如泰國、中國和新加坡等國已成為水產(chǎn)品出口的重要國家；印度、印尼和臺灣、香港等地在水產(chǎn)品進出口貿(mào)易方面以達到舉足輕重的作用。 

　　蝦類是亞洲最重要的水產(chǎn)出口貿(mào)易產(chǎn)品。1997年，世界市場陸續(xù)出現(xiàn)蝦類的缺貨，而泰國養(yǎng)蝦年產(chǎn)量達175,000公頃，成為當時世界上養(yǎng)殖蝦類的主要供應(yīng)國家。

　　亞洲蝦類出口到美國市場一直保持一定的份額。1997年某些亞洲蝦類的出口國家，如印尼（向美國出口蝦12,800噸，增加29%）、中國（向美國出口蝦12,900噸，增加68%）等國，表明在美國蝦市場中占有一定的地位。印度蝦類向日本出口達59,100噸，增加6.6%。1998-1999年，該國出口蝦總量為102,500噸，其中有53,300噸是養(yǎng)殖蝦類，占總出口量的52%。由于歐盟在1997年8月開始禁止輸入印度海鮮食品，從而使印度蝦類有部分轉(zhuǎn)銷到日本。印尼近年來由于發(fā)生嚴重的蝦病害，產(chǎn)量急速下降而失去了出口蝦大國地位，致使出口日本的蝦類數(shù)量下跌11%。 

　　泰國養(yǎng)蝦同樣出現(xiàn)病害問題，導(dǎo)致向日本出口的蝦類數(shù)量減少30%。印度養(yǎng)蝦亦同樣發(fā)生病害問題而使出口數(shù)量和質(zhì)量的下降，迫使該國轉(zhuǎn)向部分沿海捕撈蝦類出口。 

　　日本蝦類進口量在1997年減少7%，僅有267,200噸，是近九年來進最低的水平。美國蝦類市場由于國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展和美元升值，仍然保持十分強勁的勢頭，一年內(nèi)蝦價上升20%。1997年美國進口蝦類增加10%，超過了日本而首次成為世界上主要進口蝦類的國家。1998年美國進口蝦產(chǎn)值達11.9億美元，比1997年增長16.5%。 

　　近年來，世界羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加，1995年總產(chǎn)量達660,000噸，亞洲是羅非魚養(yǎng)殖和出口的主要地區(qū)，其中臺灣是全球出口羅非魚數(shù)量最多的地區(qū)，約占世界出口總量的40%，以冷凍全魚和魚片為主。目前，美國在所有進口的水產(chǎn)品中，羅非魚僅次于蝦類、大西洋鮭魚，而成為全美進口排名第三的水產(chǎn)品種。根據(jù)美國羅非魚協(xié)會（AmericanTilapiaAssociation）的統(tǒng)計，1999年，美國自臺灣進口冷凍羅非魚全魚2205萬5115公斤，冷凍魚片275萬6133公斤，冷藏新鮮羅非魚片15萬4761公斤，合計重量達2496萬6000公斤，產(chǎn)值3957萬1509美元。 

　　據(jù)悉1999年美國自全球十多個主要國家共進口各種羅非魚（以尼羅羅非魚，Tilapianilotica及其雜交種為主）總量高達3757萬4537公斤，其中臺灣是最大的供應(yīng)地區(qū)，約占總進口量的66.4%，以及產(chǎn)值的48.3%。值得指出的是，中國在1998年向美國出口羅非魚總量1043572公斤，僅占美國羅非魚總進口量61332792公斤的1.7%，排名第六。到1999年，中國大力發(fā)展羅非魚養(yǎng)殖，在出口羅非魚到美國方面急起直追，結(jié)果在該市場首次超越哥斯達黎加，以出口量572萬7736公斤（占總進口量15.2%），產(chǎn)值65萬4874美元（占總產(chǎn)值0.8%），后來居上。

　　1999年，海峽兩岸出口羅非魚到美國總共達2554萬3736公斤，占美國羅非魚總進口量的81.64%。這就表明，中國與臺灣在美國羅非魚市場中，正如向日本出口鰻魚一樣，都成為主要供應(yīng)者，在全世界處于遙遙領(lǐng)先的地位，值得海峽兩岸引以自豪和深感無比的驕傲。

　　優(yōu)質(zhì)海水魚類，特別是各種珊瑚魚類的進出口貿(mào)易，近年來在亞洲各國已呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長。根據(jù)當前海水優(yōu)質(zhì)魚類主要的海鮮銷售市場??香港和華南地區(qū)市場分析表示，近年來海鮮銷售的成交數(shù)量已超過220000噸，其中優(yōu)質(zhì)的珊瑚魚類每年達1600-1700噸，預(yù)測其銷售量每隔6年可翻一番，香港1997年銷售鮮活海水魚28000噸，其中各種石斑魚類數(shù)量占35%，產(chǎn)值占50%。

　　新加坡是優(yōu)質(zhì)海水魚類的重要銷售市場，其國內(nèi)海水魚消費大部分來自箱網(wǎng)養(yǎng)殖。為了滿足今后市場對鮮活魚類日益增加的需求，新加坡已開始將箱網(wǎng)養(yǎng)殖場移到離海岸較遠的深水處，搞大箱網(wǎng)養(yǎng)魚面積，計當年產(chǎn)量達40000噸，并擬建立海水魚苗孵化場，繁育更多的優(yōu)質(zhì)種苗，以支持發(fā)展海水魚箱網(wǎng)養(yǎng)殖。

　　菲律賓、印尼和越南等國是海藻類主要出口國家。1994年，菲律賓生產(chǎn)海藻，主要是麒麟菜466000噸。當前海藻產(chǎn)品存在著藻膠的質(zhì)量不高的問題，影響出口量的增加，今后有待改善。

　　觀賞魚類的繁育與養(yǎng)殖現(xiàn)已成為某些亞洲國家頗有發(fā)展前景的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。全球觀賞魚類的批發(fā)和零售貿(mào)易金額已達50億美元。新加坡、馬來西亞和泰國建有許多卓有成效的觀賞魚繁育場，采用引進國外良品種和開發(fā)利用本國的地方優(yōu)質(zhì)品種相結(jié)合的方法，雜交繁育許多深受人們喜愛的優(yōu)良美麗的觀賞魚類大量出口國外創(chuàng)匯，成績顯著。近年來，諸如斯里蘭卡、菲律賓等國積極為農(nóng)村家庭提供發(fā)展淡水觀賞魚的繁育與養(yǎng)殖的機會，以增加農(nóng)村的收入。 

　　展望 

　　綜如上述，亞洲地區(qū)在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，加強對外出口貿(mào)易方面，成績輝煌，舉世皆知，展望新的21世紀，亞洲，特別是東亞、東南亞和南亞等各國，今后在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)過程中，藉其自然條件的優(yōu)勢，悠久的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史，以及豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗，將會在原有取得成績的基礎(chǔ)上，勇創(chuàng)新優(yōu)勢，更上一層樓！當我們趕到今后亞洲地區(qū)在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和對外出口貿(mào)易具有廣闊美好的前景并充滿信心的同時，還要深刻的看到，在發(fā)展道路中是不平坦的，可能遇到各種困難和障礙。當前亞洲某些水產(chǎn)品出口國家隨著經(jīng)濟發(fā)展和生產(chǎn)費用的增加，加上面對某些進口國家取消貿(mào)易的優(yōu)惠政策，而導(dǎo)致海鮮和養(yǎng)殖產(chǎn)品的出口價格上漲。例如，近年來歐盟撤銷了對泰國出口海鮮養(yǎng)殖品到歐洲的貿(mào)易優(yōu)惠，對泰國這個蝦類出口大國的對外貿(mào)易產(chǎn)生身為深刻的影響，引起蝦類出口價格飆升，同時也促使亞洲各國蝦類出口的競爭力加強。此外，對某些養(yǎng)蝦生產(chǎn)成本較低的國家來說，無論是直接出口還是通過第三國出口的蝦類產(chǎn)品，都會竭力增加其出口份額。

　　亞洲各國之間對關(guān)鍵性的國際海鮮產(chǎn)品市場的爭奪戰(zhàn)已經(jīng)開始打響，許多國家生產(chǎn)的海鮮產(chǎn)品都出口到同一市場，并且在同一種產(chǎn)品的價格爭奪戰(zhàn)正處于白熱化階段。

　　海鮮養(yǎng)殖產(chǎn)品進口國家的消費者理所當然地要求輸入國的產(chǎn)品價廉物美、質(zhì)量上乘。這將有利于那些已經(jīng)具備量好的處理和加工優(yōu)質(zhì)出口水產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施的國家。同時某些進口優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的國家對出口國家亦要征收附加的關(guān)稅，無疑亦會給出口的水產(chǎn)的養(yǎng)殖產(chǎn)品價格上揚雪上加霜。

　　亞洲地區(qū)有不少國家在水產(chǎn)品的國際貿(mào)易中，多數(shù)都是采取無經(jīng)過注冊商標的方式進行。在市場進行魚蝦類產(chǎn)品交易時，主要考慮價格是否相宜，很少注意到產(chǎn)品種類之間質(zhì)量上的差別，對產(chǎn)品來自何方。當前國際市場對海鮮產(chǎn)品質(zhì)量要求頗高，要求產(chǎn)品出售時要有環(huán)保評估證明。許多西方發(fā)達國家，以及拉丁美洲大型水產(chǎn)聯(lián)合企業(yè)，對進口的海鮮產(chǎn)品商標以及附加各種證明文件非常重視，甚至不愿購買那些無商標說明書的產(chǎn)品。例如美國對所有進口的水產(chǎn)品都必須領(lǐng)取HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）驗證證書，否則海關(guān)拒絕入境，然而，在亞洲某些國家水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品貿(mào)易出口企業(yè)，特別是那些主要依賴農(nóng)村小型水產(chǎn)養(yǎng)殖場提供出口產(chǎn)品的企業(yè)，特別是那些主要依賴農(nóng)小型水產(chǎn)養(yǎng)殖場提供出口產(chǎn)品的企業(yè)，對產(chǎn)品的商標，以及有關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量證明書的重要性認識不足，產(chǎn)品包裝、商標及質(zhì)量評估證明等要求未能與國際接舅，結(jié)果無法與那些重視產(chǎn)品商標工作和具有質(zhì)量評估證明的國家競爭，這方面的經(jīng)驗才識值得引起亞洲地區(qū)各國很好的吸取，并進快地采取有效措施加以改進。

　　亞洲是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)最發(fā)達，也是進出口貿(mào)易最重要的地區(qū)。展望新的二十一世紀亞洲水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和貿(mào)易的未來，有充分理由相信它將具有廣闊美好的前景。筆者認為，今后只要切實采取各種有效措施，克服水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品貿(mào)易中存在各種問題和障礙，及時了解國際市場的訊息和進口國消費者的要求，保證出口的水產(chǎn)品的高質(zhì)量，這樣，在新的世紀中，繼續(xù)保持和發(fā)揮亞洲地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖和各種海鮮產(chǎn)品的優(yōu)勢，發(fā)展水產(chǎn)品進出口貿(mào)易，完全是有可能的。