中國水產門戶網報道南方漁網訊  花螺學名叫方斑東風螺，別名小風螺、海豬螺、東風螺。它螺紋深刻，殼長卵形，殼表光滑，殼質稍薄，殼面被有淡褐色殼皮，殼皮下間雜白色，具點狀或長方形紫褐色或紅褐色斑塊。一般殼高70毫米左右，殼寬約40毫米。平時喜棲息于水質清澈、多巖石的或沙質港灣海區，有些棲息于數米或數十米深的海底，主要分布在我國廣東大亞灣及粵西沿海海區。 

　　花螺屬廣溫性底棲類腹足動物，餌料以動物肉體或藻類、碎屑類為主。為舐食性攝食，是一種優質經濟海產貝類，其肉質細嫩鮮美、嫩脆爽口，營養豐富．有較高的食用價值和經濟價值。近年來由于捕撈增多，自然資源逐步減少，產量有限，市場貨少價高。廣州市場上花螺價格已從2002年每千克96—110元升到近期的116—120元，廣大賓館、酒樓幾乎供不應求，尤以港、澳、臺喜食。并可大量銷往日本、韓國。目前，國內養殖尚未大規模開展，在粵西地區已有少數幾家科研單位及苗種場開展人工繁殖及養殖。現將花螺養殖技術及投資效益介紹如下。 

　　花螺生活習性 

　　花螺適宜于沙質或沙泥質、石頭縫等處生長。其生存溫度為3℃—38℃，最適生長溫度25℃-33℃，海水比重為1.015—1.023。并且鹽度以穩定為好，溶解氧要求大于3毫克／升，pH值范圍為7—9之間，以7.5—8.5為最佳。食性以動物性為主，屬腐食性或肉食性，以攝食新鮮魚肉為佳。平時潛伏于沙泥表層，當嗅到食物味道，即從沙底爬出以水管內的舌齒刮取食物，食量較大，生長快。 

　　花螺飼養技術 花螺可采取池塘養殖或灘涂圍網養殖。 l、池塘養殖 

　　根據花螺生活習性，將池塘做成斜坡型，池底為沙質，如泥質底應鋪沙5—10厘米；海水水質需清澈，渾濁水應通過澄清過濾后進池養殖。放養密度為：粗養為80-100粒／平方米，精養池為160—200粒／平方米，規格以0.5－1厘米的幼螺為宜。放養后應保持水質相對穩定，主要為水的透明度及鹽度變化不能很大。飼料每天早、晚投喂新鮮魚肉或魚漿，也可投專用貝類配合飼料，飼料投喂量一般為花螺體重的3％-5％。如果水質肥、水色深則少投，如果水清瘦則多投，靈活掌握投飼量，避免造成灘涂污染。花螺活動快、范圍大、投飼盡量要均勻遍灑，防止花螺集群攝食而缺氧。養殖場水深一般應在60—100厘米左右，有條件的也可以同蝦、魚、其它貝類一起混養。如果精養應有增氧系統或微流水養殖，保持水質清新。選擇水泥結構的育苗池塘，通過底部鋪沙3—5厘米，同樣可以用于花螺飼養。花螺經過常溫下人工投飼養殖。培育3個月即可捕大留小，逐步安排上市，一般上市規格達120—160粒／千克即可，也可養殖到20—40粒／千克上市。具體根據市場大小規格的需求安排上市。花螺養殖一般一年可安排養二茬，投養期分別為5月上旬—7月下旬、8月上旬—10月下旬。當年養殖即可收獲，成活率一般可達95％以上。 

　　2、圍網養殖 

　　要求灘涂水質清新，風浪小，沙質底，用網片圍欄養殖。網應比潮位高0.5米以上，網目按螺的個體大小選擇。因花螺爬行較快，易攀高越網逃逸，所以應具備一定的圍欄高度。圍網完成后應在涂面上進行耙平挖溝等，清除敵害生物，使用“清塘凈”或高濃度“漂白粉”、“生石灰”均可，殺滅清理后約一周即可放苗養殖，一般每平方米放苗量為50-100粒左右，平時管理以檢查防逃、修網、清污為主，每天投喂鮮魚、小蝦等。一般每周或半個月對涂面進行消毒一次，可用“溴氯海因”或“二溴海因”等消毒，防止細菌感染。養殖后期，應密切注意花螺生長情況，注意灘涂底質變化、氣溫條件及風向，防止花螺集體逃跑，特別是臺風季節，注意加固圍網樁柱。當灘面有過多淤泥或污物時應及時清整，以防污染造成損失，特別是繁殖季節更要注意防病工作。養成收獲也可捕大留小，或者全部起捕收獲出售。 

　　根據花螺養殖情況分析，餌料系數為5，生產成本為螺苗、飼料、水電、人工費、圍網費等每千克40元以內，而目前市場價每千克穩定在60-120元。一般精養塘畝產量為450-800千克，養成規格一般為30-40粒／千克和10—15粒／千克，具體根據當地市場的需求確定養成規格，目前市場上規格較大的花螺價格較高，而福建、廣東地區對小規格花螺需求較大。一般畝投入1.5—2萬元，畝產值達3—4.8萬元，畝利潤達1.5-2.8萬元，所以養殖效益非常可觀。鑒于花螺養殖尚未進入高峰期，市場上仍供不應求，所以近年來的價格應該比較穩定，并且花螺生長期限短、周轉快、適應性強。具有較高經濟效益，值得開發與推廣養殖。