中國水產門戶網報道本網2003/12/13訊  如果說，以往的競爭是建立在粗放型投入基礎上的競爭，那么現在的競爭便是建立在科技基礎上的競爭。蘭州水產業在遭遇外埠強勢狙擊之后，才似乎明白過來這一淺顯道理——科技含量低是無法占領市場的真正原因。 

　　水產市場：“強龍”壓住“地頭蛇” 

　　“目前，蘭州市９０％的水產品都來自外地，可以說，外地水產品統治著蘭州市場。”紅山根綠色市場辦公室主任魏東波介紹。 

　　蘭州水產養殖業曾經興盛一時，其鼎盛時期年產１５００噸，養殖面積達到１１３００畝。水產養殖經營業本是具有巨大潛力的產業，為何會在蘭州遭遇尷尬呢？難道蘭州水產市場真的要被外來產品占領嗎？ 

　　水產市場 難覓“土貨” 

　　在海鮮市場和綠色市場，可看到這樣的現象：幾乎所有的海鮮、水產銷售門頭都與地名有關，“長春水產總匯”、“寧夏靈漢沙湖優質綠色魚配送中心”等等，但惟獨少見“蘭州”字樣的總店。據綠色市場辦公室魏東波主任介紹，僅在綠色市場內經營水產的１００多戶商戶，其中就有８０％的經營戶來自河南，還有少數來自廣東、福建、四川，蘭州本地的經營戶幾乎沒有。不僅如此，蘭州本土的水產品也步入本地經營戶的后塵，只占到蘭州水產品消費市場之“冰山一角”。 

　　據了解，蘭州的水產品消費市場每天交易量可達到８萬斤左右，其中草魚５萬斤、鯉魚１．５萬斤、花鰱２０００斤，桂魚和鱸魚２０００斤、中華鱘１０００斤、海水魚５０００斤、大閘蟹３０００斤，但出自蘭州本土的漁產品只占到１０％，也就是８０００斤，而其它７萬多斤均來自外地，且在這些外來水產品中一些“高端產品”幾乎占領了整個蘭州水產市場，例如大閘蟹、中華鱘之類，這也是水產中利潤最大的一部分。 

　　蘭州水產品消費市場的巨大空間與本土水產品相形見絀的供應能力，形成了鮮明的對比，不由讓人反思：蘭州本土水產品究竟怎么了？ 

　　價位虛高 斷送市場 

　　水產品的特殊性，讓人們對其新鮮程度要求甚高，而本土產品恰好可以彌補這一切，因此蘭州本土水產品具有外來產品無法比擬的優勢。再者，蘭州本土水產品從固有的資源到發展速度，從養殖面積到特色品種，都不落后于其他省份城市。蘭州漁產品之所以成為市場的配角，其最主要的原因是蘭州的魚價格太高。 

　　據在綠色市場了解到，外地來的鯉魚價格一般在每斤４元時，本地鯉魚價格就在６元，而當外地鯉魚調價到２．８元時，本地魚價格才降到４元。每斤２元左右的差價，讓本地魚失去了應有的競爭能力。由此看來，外來水產品成為蘭州水產市場主角便不難理解，它們也“盡興”地左右著蘭州水產市場。 

　　“蘭州水產品價格高，主要原因是，因為成本太高，無論是養殖飼料、水費還是人工費都很高。”蘭州市漁業監督檢查站有關負責人說。 

　　據介紹，在蘭州養成１斤魚，得用２斤多飼料。即１∶２。１斤飼料１．５元左右，那么飼養１斤魚僅成本就要３．２元，再加上人工、水電費，所以批發價就非常高，而銀川同樣重量的魚，成本在１．８０元左右，在蘭州市場上才賣２元左右。價格之低可想而知。價格上的懸殊，使本地魚很難出手，大大挫傷了漁民的積極性。 

　　發展瓶頸 缺“金”少“糧” 

　　其實，蘭州市水產消費市場空間很大。據了解，蘭州市每年的水產消費大約是２萬噸，但蘭州本土每年僅能生產１５６０噸，只占到市場需求的１０％。“這一微末比例一方面說明蘭州水產的巨大市場潛力，另一方面也說明蘭州水產品發展跟不上市場的需求。”業內人士尖銳指出，那么蘭州水產品發展的瓶頸到底在哪？ 

　　寧夏是靈漢沙湖優質綠色魚配送中心，雖然開業還不足半年，但其在蘭已有５家連鎖店了，據其負責人稱，他們配送的草魚、昌魚都出自沙湖中，通過科學養殖，是一種能滿足綠色消費需求的無污染綠色魚，這是他們占據市場的一個法寶。另外，在寧夏他們擁有１５０畝的養殖基地，無論從養殖技術還是資金投入，他們都是一流的，這是市場競爭的先天條件。 

　　而回過頭來看，目前阻礙蘭州漁業發展的根本原因恰恰是資金和技術問題，據蘭州市漁業監督檢查站有關人士介紹，在１９９６年之前，國家、省、市每年都分別拿出一部分資金對蘭州市的水產養殖業進行扶持。但１９９６年以后，隨著政府對此項資金投入的縮減，蘭州的水產養殖業的許多先進技術和設備無法投入使用，漁民們都處在原始的作業狀態，從目前來看，蘭州水產較之外來產品，科技含量較低，是無法占領市場的真正原因，如果能夠增加科技含量，降低水產品的成本，同時養殖能滿足市場需求的高品質水產品，重新占據蘭州本土市場“也不是沒有可能”。 

　　但是必須清醒地認識到，要解開阻礙蘭州水產業發展的死結并非朝夕之功，在資金支持和技術扶持上，也需要政府的支持和多方的努力。