中國水產門戶網報道本網2003/12/08訊  三門鋸緣青蟹生長在水質優良、土質肥沃的浙江三門灣畔，肉質細嫩、鮮美有點甜。

 　青蟹產量占全國的五分之一、浙江省二分之一，該縣為切實加強青蟹銷售，專門建立青蟹市場，并成立鋸緣青蟹管理辦公室，出臺全國第一個青蟹地方標準。

　 目前三門青蟹市場日銷量達7萬公斤，該縣90%的青蟹通過該市場銷往全國京、蘇、滬、皖、粵等10多個省市及日本、韓國、新加波等國家。自去年9月份成立以來，至今共銷售青蟹8000多噸，交易總額3.2億元，已成為全國最大的青蟹集散地之一。