中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道本網(wǎng)2003/12/05訊  來自上海銅川水產(chǎn)市場的分析：十一月份成交量、成交額較上月下降14.10％和15.40％。綜觀十一月份行情變化，個別品種呈現(xiàn)量減價升的趨勢，隨著糧、油、農(nóng)副產(chǎn)品價格的調(diào)整，水產(chǎn)品的價格調(diào)整和波動也在情理之中。河蟹上市量較上月減少46.32％，銷售高峰已至末端，銷售單價大幅上揚，以11月22日150克公蟹和母蟹為例：同去年同期相比，公蟹每500克34元左右，同比上升54.55％，母蟹每500克100元左右，同比上升66.66％，75克以下的公毛蟹價格同比去年走低7％，母毛蟹同比走低11.76％，漲跌互現(xiàn)，大規(guī)格河蟹熱銷，消費者更青睞中上規(guī)格，而小規(guī)格銷售仍屬弱市，價格無法同大規(guī)格同步上升。在河蟹銷售高峰9－10月份期間，沒有拋售的蟹農(nóng)，藏諾至今，可就賺了大錢了！預(yù)測：隨著季節(jié)的變化，河蟹銷售量將逐步減少，居高不下的價格也將影響消費者的熱情，現(xiàn)階段，河蟹銷售熱點主要是江蘇太湖蟹，因太湖蟹上市較其他地區(qū)晚些，其質(zhì)量也較其他地區(qū)佳，價格也略高于長江以北的江蘇、安徽蟹，平均價格約高10－15％，塘蟹和湖蟹價格也有所區(qū)別，前者略低，前段時期，叫賣聲較高的江蘇高淳固城湖蟹，現(xiàn)已基本上偃旗息鼓，以極少的上市量應(yīng)付市場。 

   十一月份下旬，已進入“深秋初冬”時節(jié)，部分本地水產(chǎn)品由于不符合溫度要求，逐步進入清塘階段，如：草蝦、南美對白蝦、羅氏沼蝦、青蟹、鱸魚、桂魚等等，取而代之的是大量的汽運和空運南方水產(chǎn)品進入市場，草蝦已全部由海南和廣東空運，南美白對蝦、羅氏沼蝦、青蟹也已部分由廣東、廣西空運，鱸魚則由廣東汽運大量到貨。由于本地、客地供貨的轉(zhuǎn)換，運輸成本逐漸上升，銷售價格也震蕩走高，如草蝦、南美白對蝦平均價格較上月分別上升19.04％和44.87％。 

   十一月中下旬有少量湖產(chǎn)冰鮮刀魚（俗稱湖刀）應(yīng)市，主要產(chǎn)地來自江西、浙江湖泊，其外形同江刀（長江刀魚）相差無幾，價格低，每500克10－20元，只有長江刀魚一成的價格，而吃口卻是天懸地隔，不可企及。 

   白絲魚（翹嘴紅?），從而打破了只有冰鮮供應(yīng)的歷史，現(xiàn)在已有鮮活，快運進入市場，主要由浙江、江蘇養(yǎng)殖基地少量供貨，價格高于冰鮮一倍，但是，由于是鮮活，仍較受市場歡迎。