中國水產門戶網報道南方漁網訊  隨著中秋、國慶雙節的臨近，北京水產品銷售市場也出現購銷兩旺的局面。多 寶魚、淡水魚、草蝦、龍蝦等魚品大量上市，豐富了首都市民的"菜籃子"。 

    高檔海鮮多寶魚京城走俏 

    北京天民水產批發市場經營多寶魚的攤位有大戶7家～8家。近日，每個攤位每天批發量 在350公斤～400公斤左右，市場每日成交量近萬斤。雖然價格高達每500克40元～50元，比 同類的老板魚、左口魚高出80%，比比目魚價格高50%，但銷勢不減，成為高檔海鮮中的搶手 貨。北京幾乎所有的高檔海鮮酒樓，都在購進多寶魚。 

    多寶魚學名叫大菱鲆，廣東魚販子稱其為'大連鲆'，結果銷路不好。由于它的英文名 叫"Turbot"，有人靈機一動，按音譯將其改稱為"多寶魚"。由于"多寶"二字吉利，取 其音譯名后，市場大開。 

    多寶魚原產于歐洲大西洋海域，是我國山東、遼寧等北方沿海引種養殖成功的新品種。 它肉質豐厚白嫩、營養豐富、骨刺少、口感爽滑甘美，并含有豐富膠質、營養價值高，既是 理想的保健品和美容食品，又是酒樓供應食客的高檔海鮮，深受消費者喜愛。 
  
    草蝦在節日期間將漲價 

    現在北京草蝦大多是來自廣東湛江、珠海和汕頭。因前段時間南方受災，草蝦大量死亡 ，所以今年北京市場草蝦與去年相比，數量要少。據北京西南郊水產市場水產批發商劉先生 介紹，今年草蝦的進價同去年相比每公斤就要高出8元左右。在平時，草蝦的購買者多是酒 店、超市，還有一些小的市場，而現在中秋佳節和國慶節將至，市場需求量將會大增。因為 節日期間又會有大批公司企業大量進貨，供小需大，價格上漲已成定局。預計上漲價格在每 盒3元以上�，F在的價格是：一盒3頭400克的50元、6頭400克的35元、8頭500克的43元、10 頭400克的30元。 

    淡水魚價格開始提前走高 

    淡水魚歷來都是大眾消費的主要水產品，因此淡水魚的價格一直也是人們關注的一個焦 點。就北京而言，淡水魚價格最近還算穩定，沒有出現大的波動，每500克鯉魚在3.6元左右 、鯽魚4.4元、草魚4.8元、黑魚6.8元、鯰魚3元、羅非魚6元，武昌魚5元，只是偶爾有一兩 個品種會出現時高時低的情況，但很快就恢復到了正常價位。 

     導致這種狀況的主要原因是：目前北京淡水活魚的進貨渠道比較單一，主要是從天津及 北京周邊地區進貨。由于天氣熱、路途遠，長途運輸會造成活魚的大量死亡，因此眼下山東 ，湖北等地的活魚，很難運輸到北京。山東，湖北等地的活魚在北京大量上市，需在天氣轉 涼以后的10月份至11月份，所以短期內北京淡水魚的價位將會保持現狀。 

     但最近淡水魚市場也出現了一些不正常的現象，比如：某些批發市場淡水魚的交易時 間提前、縮短，這就意味著如果去的晚一點，將會進不到貨。還有每天市場上會有個別品種 出現缺貨。隨著中秋和國慶兩大節日的到來，市場上需求量勢必也會加大。照此情形，北京 的淡水魚價格不僅不會下降，還很有可能會造成價格的上漲。 

    節日期間高檔海鮮龍蝦走俏 

    隨著節日的臨近和居民消費水平的提高，北京市場澳洲大龍蝦和國產龍蝦需求量增大。 據天民水產市場分析人士介紹，澳洲大龍蝦的價格上漲主要和市場需求有關。近期正是餐飲 業的旺季，每天在北京市場銷售的大龍蝦大約5噸左右，而澳洲方面發送的大龍蝦數量少， 造成貨源偏緊，使價格略有上升，目前的價格為每500克180元左右。 

    南美白對蝦進入上市高峰價格走低 

    天民市場每天南美白對蝦的銷售量接近15噸～16噸，其價格前兩天為23元～26元/500克 ，現在已跌到22元～24元/500克。據悉，目前市場上銷售的南美白對蝦主要來自廣東、江蘇 。國慶前后，來自山東、天津的白蝦就要上市，隨著南美白對蝦上市量的增加，價格還將下 跌。 

    另據預測，國慶期間國內旅游相對降溫，但入境旅游正是高潮時期，由此將帶旺高檔餐 飲的消費，為高檔水產品的旺銷提供良機。節日期間，高檔水產品除前面已提到的澳州龍蝦 外，青龍蝦、紅龍蝦、珍珠鮑、臺灣鮑、皇帝蟹、珍寶蟹、象牙蚌、左口魚、多寶魚、石斑 魚、美國紅魚等都將出現旺銷局面。