中國水產門戶網報道南方漁網訊 在四道口水產交易市場,市場上小龍蝦的批發量維持在每天5000公斤上下已有10來天了。
而去年這個時候小龍蝦每天的交易量在2.5萬公斤左右,今年數量僅為去年同期的20%。雖然供應量減少,但需求卻沒有下降,造成小龍蝦價格從去年同期的每公斤10元上漲為每公斤14元,漲幅達到40%。如果趕上進貨的人多了,價格還會突然上漲。這些小龍蝦規格在每公斤40頭左右。
造成小龍蝦貨少價揚的原因有:
一是小龍蝦主要來自江蘇,今年產地加大了向歐盟出口蝦尾、蝦肉的數量,再加上上海市民也開始青睞小龍蝦,需求量驟然增大。
二是今年南方城市雨水較大,影響了小龍蝦的生長,使其貨源更為緊俏。據介紹,再過一個月,下一批小龍蝦生長發育成熟、大量上市時,價格才可能走低。
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