中國水產門戶網報道本網2004/02/03訊  記者昨在萃園農貿市場發現，闊別市場幾個月的刀魚又開始游回到市民的餐桌。

    據揚州少云水產行的孫少云介紹，這些新上市的刀魚并非是長江三鮮之一的江刀，而是來自安徽安慶、巢湖等地的湖刀，味道不如江刀鮮美，在春節之前就有少量上市，春節之后，供應逐漸增多。由于剛上市，價格也較貴，５０克左右規格的刀魚每公斤１００元，１００克左右規格的刀魚每公斤達到２４０—２６０元，但價格浮動也較大。

    這還不算是最貴的刀魚。另據了解，產自長江的江刀大概還要有半個月才上市，按照往年的慣例，江刀剛上市時每公斤的價格一般在一兩千元。

    孫少云說，刀魚剛上市價格高，落得也快，到清明之前大量上市的時候，每公斤一般也就幾十元。市民如果不急著嘗鮮，不妨等段時間再買。