中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道本網(wǎng)2003/11/18訊  近期以來(lái)，各地水產(chǎn)市場(chǎng)花螺貨稀價(jià)貴，而且價(jià)格十分堅(jiān)挺，例如在廣東最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)廣州黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)，花螺的價(jià)格從去年八九月間至目前，每公斤鮮活花螺的價(jià)格一直在110元～120元左右，高時(shí)達(dá)到126元～130元，而賓館酒樓食肆每公斤更賣到160元～216元，價(jià)格雖貴但仍廣受消費(fèi)者青睞。

　　花螺又稱言斑東風(fēng)螺，也有叫海豬螺或南風(fēng)螺，在我國(guó)東南沿海均有分布，是一種優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)貝類。它肉質(zhì)鮮美，酥脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是國(guó)內(nèi)外近年新興的海鮮美食佳肴，因而市場(chǎng)上十分暢銷。除城市居民喜食外，眾多賓館、酒樓、飯店等也離不開(kāi)花螺作名貴海鮮供應(yīng)食客。同時(shí)，花螺也是出口香港、澳門、臺(tái)灣地區(qū)以及日本、韓國(guó)等地市場(chǎng)的海鮮產(chǎn)品，其螺肉干還被臺(tái)灣百姓和東南亞華人視為滋補(bǔ)珍品，故國(guó)內(nèi)外需要量越來(lái)越大。但據(jù)了解，花螺目前主要仍靠在海域中捕撈自然資源，人工規(guī)模養(yǎng)殖尚未很好開(kāi)展起來(lái)，加之經(jīng)常捕撈自然資源也會(huì)減少，以致產(chǎn)量仍然有限，致使近期以來(lái)已出現(xiàn)貨稀價(jià)貴，價(jià)格堅(jiān)挺且上揚(yáng)，表明具有市場(chǎng)潛力和養(yǎng)殖前景看好。

　　花螺原是海區(qū)自然資源，但據(jù)研究和試養(yǎng)表明，花螺可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖，在廣東粵西沿海等地已養(yǎng)殖成功且在發(fā)展中。據(jù)介紹，先行養(yǎng)殖戶的試養(yǎng)表明，花螺的人工養(yǎng)殖工藝流程較為簡(jiǎn)單，和其他貝類養(yǎng)殖相比具有生長(zhǎng)快、存活率高、孵化技術(shù)難度不大、生長(zhǎng)周期短等特點(diǎn)，被視為是一種很有養(yǎng)殖前途的名優(yōu)新品種。因此，各地可根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要和資源情況，積極研究開(kāi)展花螺的人工養(yǎng)殖，以提高產(chǎn)量。這對(duì)于保護(hù)自然資源，滿足市場(chǎng)需要，增加花螺產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，增加沿海地區(qū)和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，都是一項(xiàng)大有可為的養(yǎng)殖事業(yè)。