中國水產門戶網報道本網2004/01/28訊  綜合消息春節期間，筆者在福建云霄縣東廈竹塔、陳岱等泥蚶主產區看到，來自省內外的客商云集，一輛輛汽車停靠在養蚶池旁邊等待裝箱、過秤，一批批優質泥蚶從云霄銷往四面八方。據縣水產部門的同志介紹，今年云霄泥蚶的養殖面積超過1萬畝，產量可達1萬多噸。

   作為該縣的傳統特色產品，自明朝以來的數百年間，閩東南、廣東潮汕地區的群眾逢年過節都以備有一盤“云霄泥蚶”為吉祥。因為泥蚶的“蚶”的發音與閩南語“合”相似，意示全家和和美美，團團圓圓。對此，云霄縣在灘涂承包、技術有償服務、信貸資金等方面對泥蚶養殖給予大力支持，使泥蚶養殖實現了人工育苗和泥蚶中間暫養成活率提高，現養成成活率達60％。一批經營水產生意的個體戶紛紛以合股形式，到海區承包、養殖泥蚶，有的個體戶還跑到鄰縣的漳浦、詔安等地，承包蚶池養殖泥蚶。為了提高泥蚶的成活率，有的還遠赴浙江樂清請來技術人員，使云霄泥蚶的品質更過硬，成為春節期間每家每戶必備的一道美食。