中國水產門戶網報道1　材料與方法 
　　1.1　試驗條件。試驗在江蘇省鹽都縣境內的大縱湖進行。大縱湖為過水草型小湖泊，總面積4萬畝，常年平均水深1.35m，歷史最高水位3±69m，最低水位0.31m。湖底為粉砂質草渣土，有機質1.74%。pH值在7.0～8.2之間，平均7.5，呈中至微堿性。溶解氧水中50cm處為8.23mg～12.37mg/L。總堿度59.44mg/L，總酸度3.56mg/L，水質狀況綜合評價屬一級，符合飲用和漁業水質標準。自然條件下湖內硅、綠、甲、藍藻等浮游植物每升60萬個以上，輪蟲類、枝角類、撓足類等浮游動物每3200個，蘆葦、野菱、苦草、菹草、浮萍、水花生等水生植物3kg～5kg/m2；螺螄104只/m2，重216g；蜆子21粒/m2，重41g。水流速度不快，水體更換系數1.03左右，水的透明度30cm～65cm。 
　　1.2　試驗面積　試驗在湖北離岸50m處設置網圍設備，總面積225.5畝。為進行對比試驗，劃成甲、乙、丙面積分別為95畝、75畝和60畝三匡，每匡間隔10m。 
　　1.3　網圍建設　采用雙層網圍，兩層網間隔2m，用毛竹(木)作固定樁，每根樁間距為2～3m，將裁剪好的聚乙稀網片縫好后用繩子綁縛在樁上，上下左右拉平面，網底部用石籠子和地錨固定，使網腳與底泥貼緊，石籠壓入底泥20cm，網上部高出水面1m～1.5m，網頂部再裝上“T”型的網片，網的上邊設有30cm～50cm垂直向下的塑料薄膜做成的網檐，并與網貼緊。 
　　1.4　蟹種來源及放養。甲、乙兩匡蟹種由縣水產技術推廣站苗種基地提供。甲匡為長江系親蟹繁殖的大眼幼體育成的隔年蟹種，規格為5g～10g/只。于元月10日～2月中旬放養。乙匡為當年早繁苗培育的V期以上幼蟹，規格為0.5g～1g/只，于4月20日前放養。丙匡為外購的遼河水系的蟹種，規格為5g～10g/只，于2月上旬放養結束。 
　　2　產量與效益 
　　2.1放養與收獲
　　3　養殖技術 
　　3.1　餌料投喂。1～4月份水溫較低，河蟹攝食量少，主要利用天然餌料，從5月份開始投喂人工餌料，飼料品種為餅類、麥類占30%，海淡水小雜魚，螺蜆占70%。每10天捕數10只蟹，稱重測量，計算內網圍內載蟹理，按計劃投喂餌料(見表)。每天投喂1～2次，以傍晚投喂為主。同時保持網區內有充足的水生植物。如水花生、菹草、蒿草等，既可供河蟹攝食，又作蛻殼，棲息的場所。 　
　　按月投餌情況表 
　　月　　份 1～4 5 6 7 8 9 10 
　　平均水溫℃ 3.5～15.2 21.4 24.8 28.4 28.9 24.6 18.9 
　　日投餌率% 5 6 9 9 5 4 
　　占全年飼料% 5 10 15 23 23 21 7 
　　3.2　防逃。堅持每天巡回檢查，尤其是大風、大雨天氣和汛期要特別注意，發現問題，及時采取對策，嚴防破網、漏網造成逃蟹。可在網圍區外加設防護樁和地籠，起保護網圍和監測河蟹逃逸情況的作用。 
　　3.3　日常管理。經常清除網圍區內雜草、殘餌廢棄物，清洗網片，汛期注意加固網圍設施，嚴防大水漫網、倒網。旱期做好水下壩提水，保持網圍區一定的養殖水位。在高溫季節每隔20天左右，在網圍區內潑灑生石灰，既殺菌，又增加水中鈣質，有利于防病和河蟹蛻殼。 
　　3.4　捕撈。丙匡放養的遼河水系蟹種，進入9月份就達性成熟，開始頻繁爬網活動，此時即可起捕。甲、乙匡從10月中旬開始捕撈，在11月底捕撈結束，捕撈工具以地籠和小網籪為主，連續捕獲1個月左右即可基本捕清。捕撈前事先準備好暫存箱，或在網圍中央用竹(網)片圍攔一小匡，用于暫存成蟹或提前放養蟹種。 
　　4　小結與討論 
　　4.1　湖泊水質清新無污染，水流緩慢，水草、螺、蜆資源豐富，適宜河蟹的生長。網圍所養的蟹“青殼、白肚、金爪”，質量好、符合出口要求。利用較好的水域條件、養殖大規格的商品蟹，可提高河蟹養殖的市場競爭力，達到提高經濟效益的目的，從試驗中可以看出，甲匡放養的長江水系的大規格蟹種，養成規格大，市場價高，在養蟹效益下降的情況下，投入產出比1∶1.7，利潤率達70%，而乙、丙匡養成的蟹規格小，利潤甚微。 
　　4.2　湖泊網圍養殖大規格商品蟹，其關鍵的放養符合要求的蟹種。一是蟹種的種質。長江水系的蟹種顯著優于遼河水系的蟹種。二是蟹種的規格。規格過大，性早熟蟹種的比例大，成活率低，規格過小，影響長成規格。實踐證明，放養規格為5g～10g/只的隔年蟹種，可養成只重150g以上的大規格商品蟹。而放養早育當年的V期幼蟹，其長成規格只有100g左右。 
　　4.3　為了解決湖泊養殖大規格商品蟹的蟹種問題，我們同時進行了提前放養幼蟹試驗，即在8月中旬至9月初產養當年Ⅴ期以上幼蟹，規格每公斤1000只左右，以套養下年蟹種，據測定，每畝放養1000只左右，養至起捕蟹時規格達到每公斤50只～100只，且未出現性早熟個體，第2年繼續飼養，部分商品蟹規格可達200g/只以上，蟹種成本可降低50%左右。 
　　4.4　試驗證明，遼河水系蟹種不適宜在湖泊中養，一是遼河水系比長江水系河蟹終生個體小；二是遼河水系成蟹最后一次蛻殼比長江水系成蟹早1個月左右，必須提前起捕，否則捕撈難度大、且出現“綠蟹”后期成批死亡現象；三是用遼蟹作蟹種養成蟹成活率低，一般成活率僅有10～30%。
　　4.5　當年早繁苗培育的Ⅴ期以上幼蟹在湖泊中養殖，雖增重倍數高，苗種成本低，但養殖效果也不顯著。若在大網圍區專門圍一小塊用于培育蟹種，實行自育自養，則可顯著提高養殖效果。




                      
                                       編輯：龐琪