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　　蟹苗俗稱“大眼幼體”，是第五期蚤狀幼體經(jīng)過(guò)脫皮變成大眼幼體的。它有一對(duì)復(fù)眼附著于長(zhǎng)長(zhǎng)的眼柄末端，露出在眼窩處故而得名。大眼幼體是培育蟹種和養(yǎng)殖成蟹的基礎(chǔ)，其質(zhì)量的好壞，直接影響到Ⅱ期至V期幼蟹的成活率，因此要重視蟹苗的選購(gòu)工作。
　　一、了解蟹苗培育過(guò)程養(yǎng)殖戶在選購(gòu)蟹苗前，首先要了解蟹苗場(chǎng)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，主要包括：親蟹、飼料使用、培育周期等等。用于繁殖蟹苗的親蟹，最好來(lái)源于天然湖泊大水體中且雌雄蟹應(yīng)來(lái)自不同的水域，避免近親交配。親蟹規(guī)格：雌蟹應(yīng)不小于125克，雄蟹不小于150克。
　　使用豐年蟲(chóng)(鹵蟲(chóng))培育的蟹苗，質(zhì)量較好，而用淡水蚤、蛋黃等代用餌料培育的蟹苗質(zhì)量較差。
　　此外，蟹苗培育周期一般在19天~21天，出苗時(shí)水溫在21℃左右。
　　二、做好蟹苗質(zhì)量鑒別工作1．體色優(yōu)質(zhì)蟹苗體色呈淡黃色，有光澤和透明感，鏡檢體表無(wú)聚縮蟲(chóng)或絲狀細(xì)菌等異物。劣質(zhì)蟹苗，體色光澤暗淡，有深有淺，呈乳白色、桔紅色，鏡檢蟹苗帶菌、帶蟲(chóng)。
　　2.體質(zhì)優(yōu)質(zhì)蟹苗體質(zhì)健壯、規(guī)格均勻，有趨光性，攝食兇猛，溯水性強(qiáng)。手感蟹苗爬動(dòng)有力，用嘴吹之反應(yīng)敏捷。用手抓起少量蟹苗，甩干水分輕握成團(tuán)，松手后會(huì)立即散開(kāi)。劣質(zhì)蟹苗，空胃無(wú)食，游動(dòng)能力差，易在水體底層活動(dòng)，手抓蟹苗易成團(tuán)，不易散開(kāi)。
　　3．蟹苗規(guī)格正常蟹苗出池規(guī)格以每公斤12萬(wàn)~14萬(wàn)只為宜，最多不超過(guò)17萬(wàn)只。達(dá)到此規(guī)格的蟹苗，假苗較少，變成幼蟹較為順利。如蟹苗數(shù)量過(guò)多，說(shuō)明蟹苗日齡短，甲殼軟，經(jīng)不起操作和運(yùn)輸。如蟹苗數(shù)量過(guò)少，該蟹苗規(guī)格大，臨近脫殼期，運(yùn)輸途中會(huì)脫殼死亡。
　　4．育苗水體鹽度、溫度蟹苗出池時(shí)，要求水體鹽度不高于4‰，淡化時(shí)間不少于7日齡，出苗時(shí)水溫在21℃左右，育苗池水溫與養(yǎng)殖池水溫差在2℃以內(nèi)，最多不超過(guò)4℃。
　　三、注意事項(xiàng)(1)蟹苗出池前一天，最好用藥物消毒一次，以殺滅一些有害生物，減少養(yǎng)殖期間病害的發(fā)生，同時(shí)也能淘汰部分體質(zhì)較差的蟹苗。
　　(2)蟹苗捕撈時(shí)，應(yīng)停氣、停餌，采用燈光誘捕，蟹苗雜質(zhì)少，活力強(qiáng)。裝箱前要把水分瀝干，入箱時(shí)要撒放均勻，防止蟹苗相互粘附擠團(tuán)而引起死亡。
　　(3)早苗宜選擇白天運(yùn)輸，晚苗宜在夜間運(yùn)輸，運(yùn)輸途中要防曬、防風(fēng)。機(jī)動(dòng)車運(yùn)輸，開(kāi)車時(shí)關(guān)好門窗，停車時(shí)打開(kāi)門窗通風(fēng)，車內(nèi)禁止吸煙，途中每2小時(shí)噴水1次，增加蟹苗箱的濕度。
　　(4)蟹苗經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸后已基本脫水，如直接放入水中，蟹苗鰓部易產(chǎn)生氣泡而影響成活率。所以蟹苗入池前要有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程：首先打開(kāi)蟹出箱，對(duì)蟹苗灑水5分鐘，把蟹苗箱和蟹苗全部浸泡在池水中，然后離水放在岸邊，15分鐘后再重復(fù)一次，最后把蟹苗緩慢入池放養(yǎng)。  


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