中國水產門戶網報道鮑魚被列為八珍之首，其味鮮美，營養豐富。鮑殼又名石決明，具有藥用價值，可鎮肝清熱，滋陰壯陽。鮑肉有降低血壓功效，鮑肉中所含的鮑靈素Ⅰ和鮑靈素Ⅱ有較強的抑制癌細胞生長的作用。

　　雜色鮑分布于我國南方福建、廣東、臺灣，鮑肉細嫩，味道鮮美、營養豐富。由于鮑的自然產量少，經濟價值高，人工養殖鮑深受各屆人士的青睞，特別是進入上世紀90年代至今，雜色鮑人工養殖在我國福建、廣東、海南、臺灣大規模迅速發展，導致過度密集、過大規模的養殖，大大超過了自然環境的承受能力，從而發生一些病害，造成很大損失。其中，最具危害性的是為業內人士所稱的“冷水性病毒”病，它發病快、病程短，死亡率幾乎100%。

　　一、雜色鮑“冷水性病毒”病的癥狀
　　雜色鮑“冷水性病毒”經福建、廣東等水產相關科研單位，提取樣品進行電鏡觀察、反復試驗，確認為大小（50～80）納米×（120～150）納米的球狀病毒。雜色鮑發病時，足部肌肉收縮變硬、變黑，外套膜收縮，口器外翻，死后吸緊籠壁；池面有較多的泡沫且氣泡較大（病鮑吐出體液所致）。發病池的鮑一般在兩三天內全部死亡，水平傳染力特別強，只要是一滴病原水或一個病原鮑就能讓一個池接一個池感染死光，稍不注意，整個養殖場不經十天半月全部死光，傳染之猛、死亡之快可謂驚心動魄，養殖場損失慘重。

　　二、雜色鮑“冷水性病毒”發病因素
　　雜色鮑冷水性病毒發病水溫為15～20℃，發病季節在每年的1～4月份。在這個水溫范圍最適合致病病毒的孢子繁殖，同時也最適合病毒的主要載體一弧菌（vibrio sp.）的繁殖。而在此水溫下，雜色鮑正處于少攝食、少運動、抗病能力差的狀態，這樣一受病原體感染，很容易發生病毒及弧菌并發癥。水溫在達到21℃以上時，此種病毒不會致雜色鮑病變而進入潛伏期。

　　三、雜色鮑冷水性病毒的有效預防措施
　　自1998年至2004年，每年均有很大比例的鮑魚養殖場遭受冷水性病毒的侵害，導致全軍覆沒，損失慘重。筆者在1999年就經歷過一場受冷水性病毒侵害的災難，造成直接經濟損失400多萬元。在發病過程中，經過不斷探索、不懈努力，最后保留了十八萬粒雜色鮑苗，使其隔年能恢復生產、并得以發展。至今，我們養殖場再未發生過冷水性病毒的病害，這得益于所采取的預防措施切實有效，并不懈堅守的結果，在此特介紹這些措施與大家探討、共勉。
　　1.每年在11～12月期間（病害來臨之前），把養殖鮑全部倒池一次，以使生態環境更優越，提高雜色鮑的抗病能力，也讓病原體的繁殖環境更劣。
　　2.每年在12月底把養殖池上面的遮陽網全部拉掉，讓陽光直射，使陽光中的紫外線幫助殺菌，讓養殖通道更通風更干燥，使細菌不容易繁殖傳染。
　　3.在發病季節（水溫21℃以下），禁止其他養殖場有關的人員、工具、車輛，特別是商品鮑、鮑苗進入養殖區，以防病原帶入傳染。
　　4.購入的飼料-江蘺，必須徹底洗凈，并用2～3克/立方米消毒丹或1克/立方米聚維酮碘消毒24小時后，方可投喂。
　　5.養殖用水水源經過2～3克/立方米次氯酸鈉消毒后再用。或者，養殖循環水控制為正常狀態的1/5～1/3，也即是流量為1/2～1倍養殖用水，然后每天傍晚在養殖池內潑灑2～3克/立方米次氯酸鈉溶液一次。
                                        采集：黃倩