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    一、池塘條件

  （1）養成池面積和水深


　　以土池為主，面積可大可小，水深要求在1.5米以上。 單塘面積超過10畝時宜用塑料網插底將大塘分隔，以防止由于水溫和水質的變化使梭子蟹集中而導致局部密度過大，造成相互殘食。


  （2）池底 


　　從進水閘門一端略向排水閘門一端傾斜，以便進排水。底質宜為沙泥質，池底多開波形溝壟，池塘內宜設置隱蔽物（如廢舊陶制品、石塊、瓦片、網衣、竹子、樹枝或用廢舊編織袋內裝適量貝殼等），作為梭子蟹藏匿之處（特別是脫殼時期）。注意使用的編織袋一定要經過清洗。 


　　在泥質過多的池塘，可在池底局部鋪厚10厘米左右的中、粗沙，給梭子蟹提供一個較好的生存、生長環境。


  （3）養殖塘周圍無污染源，環境安全。 


  （4）每汛能自然納潮10天左右，并備有提水泵，以確保小潮時養殖水源的供應。


  （5）配置適量的增氧設備。 


    二、放養前準備 


    1、清淤除害


　　放苗一個月前徹底清除池中淤泥。然后用下面的消毒藥物清除敵害生物、爭食生物和致病生物。

      生石灰:350毫克/升～400毫克/升,休藥期為7天

    漂白粉(有效氯≥28%): 海水40毫克/升～50毫克/升,休藥期為5天;淡水15毫克/升～20毫克/升,休藥期為5天
                    
    二氯異氰尿酸鹽:5毫克/升～10毫克/升,休藥期為10天

    三氯異氰尿酸:4毫克/升～8毫克/升,休藥期為10天

     茶籽餅:海水15毫克/升～20毫克/升,休藥期為7天; 淡水60毫克/升～90毫克/升,休藥期為7天


    2、肥水


　　放苗前7天～10天，待消毒藥物毒性消失以后用60目的篩絹網過濾進水40厘米～60厘米，然后施氮肥20毫克/升，或施發酵過的有機肥料如雞糞等，以此培養基礎餌料，使池水呈黃褐色或黃綠色，透明度30厘米～35厘米。或候苗源情況投放些花蛤、縊蟶等貝類作為混養品種，以利養殖中后期水質、底質調控或作為活體餌料。


    三、苗種放養


    1、蟹苗規格與質量


　　人工蟹苗選擇蛻殼1天～2天后的Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹（背甲長1.0厘米左右）。要求規格整齊，個體健壯，活力強、無病害、軀體附肢完整。


    2、蟹苗運輸


　　宜采用水運法：規格0.8米×0.4米的塑料袋，盛水10千克，內放經海水浸泡并消毒洗凈的稻草或蓬松的海草作隱蔽物，以防止稚蟹抱團而受損傷，每袋放稚蟹50克～100克，充滿氧氣后扎緊袋口，要求盡量在10小時以內運到養殖塘。


    3、中間培育與放苗密度 


　　Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹宜經過中間培育，待長至甲寬為3厘米～4厘米（100只～200只/千克）的扣蟹時再放入養成池進行養成。


　　中間培育采用1畝～3畝大小的中間培育池，也可在大塘中間用網布圍一小塊水域進行中間培育，要求池底能排干池水，便于收獲。也需要設置隱蔽物或適當鋪沙并培育好水色。


　　中間培育密度為15只/平方米～20只/平方米，保持池水位70厘米～80厘米，透明度約30厘米，溶解氧在5毫克/升以上，日換水量20%～30%。餌料以貝肉或小魚蝦為主，攪碎后投喂，日投喂2次～4次，投喂量按蟹體重100%～200%，以2小時內吃完為好。同時根據蟹體的蛻殼、氣候、攝食情況等因素作適當調整。經10天～15天培育，甲殼寬達到3厘米～4厘米時，便可放入養成池養成。


　　放養密度要根據苗體大小、放苗時間、池塘規模、隱蔽物多少、餌料情況及池塘水質等條件進行合理安排。一般放養經中間培育后的扣蟹時，放養密度以2000只/畝～2500只/畝為宜；如果直接對Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹進行養成，則放養密度宜為4000只/畝～6000只/畝。




    四、養成管理


    1、飼料投喂


  （1） 飼料種類


　　以低值貝類最佳，其次為低值鮮雜魚蝦。提倡使用配合飼料，以彌補天然餌料的不足，要求配合飼料中粗蛋白含量35%以上，質量符合GB13078和NY5072的要求。


　　在投喂鮮活餌料前，應將殼厚的貝類搗碎，大的魚、蝦切碎。注意鮮活餌料應清洗干凈。在投喂非貝類餌料時，有條件的應在餌料中添加貝殼粉，防止梭子蟹生長緩慢或脫殼困難。


　　三疣梭子蟹交配后，要投喂富含蛋白質和不飽和脂肪酸的優質餌料（如沙蠶等），以促進雌蟹的性腺發育。


  （2）投飼數量


　　投喂量參考值如下：


　　蟹體重量（克） 投餌量按體重計算（%）


　　0.8以下 100


　　10-30                              50～30 


　　50 12～8


　　100以上 8～5


　　要根據水溫、水質、天氣、攝食情況、生理狀況、病害情況等因素適當調整日投餌量。


  （3）日投喂次數


　　一般日投喂2次，傍晚投喂一天總量的70%，清晨投喂一天總量的30%。


  （4）投喂方法


　　宜遍池均勻地投喂，以減少梭子蟹聚集機會，減少互相殘殺。并使正處于脫殼期的梭子蟹能就地取食，每塘設置3個～5個餌料臺，用以檢查攝食情況和殘餌量。


    2、水質管理


  （1）水質要求


——水溫    生長水溫范圍12℃～32℃


　　　　　　最適水溫范圍20℃～27℃


            停食水溫 8℃


　　　　　　休眠水溫6℃


　　　　　　凍死水溫2℃ 


——鹽度    生長鹽度范圍20‰～30‰


　　　　　　最適鹽度范圍10‰～34‰


——PH      7.8～8.5


——水色    茶褐色或黃綠色


——透明度  30厘米～40厘米  


——溶解氧  ≥4.0毫克/升


——氨氮    ≤0.5毫克/升


——硫化氫  ≤0.1毫克/升


  （2）水質調控


　　蟹苗剛放養時，池水深度為40厘米～60厘米，放苗后每2天～3天加水一次，每天加水10厘米左右。待池水加到1.5米后，需要根據水質、水色情況進行換水，結合施用肥料、微生態制劑和水質改良劑，維持三疣梭子蟹所需水質要求。


　　在高溫、強冷空氣時要提高塘內水位，特別是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季節，要保持最高水位，保證水環境穩定，以利三疣梭子蟹順利交配；如遇連續暴雨，應及時排淡，注入新鮮海水，保持海水鹽度在15‰以上，嚴防海水鹽度突降；如遇赤潮，停止換水。


　　如果PH值過高，可以通過施用螯合銅、降堿靈等藥物降低PH值；如果PH值過低，宜每半個月施生石灰5毫克/升～15毫克/升，既能穩定水體PH值，又能提供鈣源。


　　在高溫季節尤其在悶熱天氣，由于殘餌、糞便和生物尸體的腐敗和分解，會導致梭子蟹缺氧，因此須開啟地氧機進行增氧。


    3、雌雄分養


　　當蟹體達到100克左右，雌雄可以鑒別，此時應留雌蟹個體數的1/3～1/5的雄蟹與雌蟹搭養，其余雄蟹應挑出分養；交配后應及時將搭養的雄蟹起捕出售，以免影響雌蟹性腺發育或雄蟹本身由于交配后死亡而導致損失。


    4、防治病害


　　在池底惡化的養殖池，由于細菌感染或其它生物寄生，在梭子蟹的殼、腹肢、鰓等部位會出現各種病灶（如不正常的黑點、殼上穿孔等），影響成活率。


　　病害防治主要應做到以下幾點：


——對養殖用水進行過濾，防止敵害進入；


——定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水體，改善水質和改良底質；


——保持養殖水環境的穩定，防止梭子蟹出現應激反應；


——投喂優質新鮮餌料，高溫期間在餌料中添加適當的防病藥物，用藥按DB330900/T006—2002《舟山市地方標準  水產健康養殖藥物使用規定》執行，建議使用抗菌抗病毒的中草藥，如大蒜素等藥餌（按使用說明書）。杜絕使用高毒、高殘留漁藥。


    5、日常管理


  （1） 巡塘


　　每天早、中、晚進行巡塘，觀察水質變化、梭子蟹活動、有無病害發生等情況以及閘門堤壩等設施安全情況。每次投餌后2小時檢查蟹攝食情況和殘餌數量，以便及時調整攝餌量。


  （2）水質檢測


　　每日測量水溫、溶解氧、酸堿度、透明度，定期測定鹽度、化學耗氧量、氨氮等水質因子。


  （3）測定


　　每十天測定一次蟹體生長情況，通過測量甲長、甲寬和體重，衡量養殖效果。


  （4）養殖記錄


　　每一口養成塘都要建立養殖日志，內容包括清塘、苗種來源、苗種規格、放養數量、放養日期、水質調控、飼料來源、飼料種類、投喂數量、病害情況、用藥種類、漁藥名稱、漁藥生產廠家、用藥劑量、用藥數量、用藥方式、用藥頻率、產量和銷售去向等。


    6、收獲


  （1）起捕時間


　　雄蟹在分養、育肥后，可于11月份收獲上市，雌蟹遲至12月中旬性腺成熟，育成膏蟹，可根據市場行情陸續上市。若要留到春節前后銷售，應提高水位或者采用塑料大棚進行保溫，保持水溫在2℃以上。


  （2）起捕方法


——流網捕獲：傍晚開始放流網，每隔2小時收網一次，一夜可捕獲4次～5次。


——蟹籠捕獲：夜間開始放蟹籠，每隔3小時收蟹籠一次，一夜捕獲3次。


——網袋捕獲：在排水閘門口固定網袋，利用退潮放水，使梭子蟹隨水流進入網袋中，可捕到部分梭子蟹。


——干塘捕獲：將塘水排干到最低處，用鐵耙慢慢地順著塘底耙動，將蟹挑起，用手抄網撈取。


　　把捕獲的三疣梭子蟹大螯用橡皮筋綁緊，用海水沖冼干凈后裝入籮筐，干運上市（2℃～4℃氣溫下，梭子蟹干露24小時，成活率可達90%）。 
                                                                                               編輯:王宇