中國水產門戶網報道 
    大小黃魚是上海市民的傳統海產，臨近年關，超市里、集貿市場里，黃魚也加入到熱鬧的節日中來。野生黃魚、養殖黃魚統統現身，到底怎么分辨攤主賣的是野生還是養殖黃魚呢？

　　在寧波路菜場，攤主指著大概二三兩重的黃魚向記者吆喝起來，“這是東海的野生黃魚，只賣12元一斤”，當記者問起旁邊七八兩的黃魚時，攤主卻回答只需要10元一斤，“ 這個是養殖的，所以便宜”，攤主加上一句解釋道。原來這些黃魚還分野生和養殖，那么攤主賣的到底是不是真的野生黃魚呢？

　　現在市場上一二兩的野生小黃魚大多是梅子魚，二三兩的野生小黃魚大多是梅童魚，市面價格為每斤10－30元，野生大黃魚至少也有一斤，每斤200－600元不等。這些野生黃魚量不多，銅川市場每天也僅有五六百斤入貨量。養殖黃魚則占了大部分，大多來自福建和浙江，其中有深水和淡水養殖之分，七八兩的深水養殖黃魚一般在每斤25元左右。從外表看，野生黃魚體呈長橢圓形，側扁，黃色較淡，所以頭圓肚圓、鰾厚深黃的就肯定不是野生黃魚了。

　　“一條一斤野生黃魚至少每斤得賣兩三百元呢。”水產專家戴鴻根告訴記者，“市面上賣10元一斤的大黃魚肯定不是野生的。單從價格，就能將野生和養殖區分開來。”







                                            編輯：鄧潔