中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道   （一）池塘條件

　　1、池塘 水源充沛，無污染，注排水系統(tǒng)分開；底質(zhì)以壤土為好，無滲漏，淤泥厚小于10厘米；池水適宜pH值為7-8.5，溶氧在2毫克/升以上。一般每口池塘在3-10畝左右較為適宜，池深1.5-2米，要求坡比為1:3；池子長方形，東西向，長寬比2∶1左右。

　　2、在池塘中可種植輪葉黑藻、馬來眼子菜等植物，面積約為池塘面積的60%左右；在池塘中央浮設(shè)水葫蓮等平臺(tái)作隱蔽物，面積占池塘的15%-20%左右。水生植物有利于蝦蟹攀附隱蔽，又可提供部分植物餌料；池底可增設(shè)蝦帚、蝦球、蝦籠等物。

　　3、加設(shè)防逃設(shè)施 由于河蟹有逃逸習(xí)性，因此，沿池岸四周，要用厚塑料膜鋪設(shè)，隔1米左右用細(xì)竹竿為支架吊埋，膜一邊埋入土內(nèi)；也可以用鈣塑板或硬塑板等表面光滑的材料來架設(shè)，但注意要使接口處保持光滑，避免河蟹翻越。防逃墻高0.5米以上。

　　（二）放養(yǎng)

　　1、池塘清整 在放養(yǎng)前必須對(duì)池塘進(jìn)行清淤消毒，殺滅野雜魚及細(xì)菌、寄生蟲等病原體。一般用生石灰清塘。每畝用量100-125公斤，帶水清塘應(yīng)加大用量。

　　2、苗源和放養(yǎng)時(shí)間 選用長江水系蟹種較好，要求規(guī)格整齊、體格健壯、體色潤澤、肢體完整。青蝦則以當(dāng)?shù)仄贩N為佳。一般蟹種和鰱鳙可在冬季或初春放養(yǎng)，青蝦宜5月底或6月初養(yǎng)懷卵蝦，這樣比較經(jīng)濟(jì)。

　　3、規(guī)格和密度懷卵蝦：一般放1-2公斤/畝，讓其自產(chǎn)蝦苗。河蟹：規(guī)格為200只/公斤，400-600只/畝。另外，每畝可放養(yǎng)大規(guī)格的鰱鳙二齡魚種800-100尾。

　　4、要求 蟹種放養(yǎng)時(shí)水深1米左右，放養(yǎng)前10天左右應(yīng)施有機(jī)肥300-500公斤/畝，以培育好浮游生物，使蟹種有充足的天然餌料攝取。同時(shí)又要保持水質(zhì)良好，透明度在30厘米左右。6月份后應(yīng)根據(jù)水色及蝦苗數(shù)量，定期追施有機(jī)肥。

　　（三）日常管理

　　1、投飼 由于河蟹種是冬春放養(yǎng)的，因此，當(dāng)3-4月水溫達(dá)到10℃時(shí)，即開始投餌。對(duì)蟹而言，3-4月水溫較低，個(gè)體較小，攝食量小，可少投喂糊狀的餅粕類、豬血塊等；5-6月水溫上升后，個(gè)體攝食增強(qiáng)，投喂量也隨之增加，可適當(dāng)投些嫩的水生植物及精飼料，如大麥等；7-10月為蝦蟹的生長旺季，因此餌料中應(yīng)加大動(dòng)物性飼料比例，提高飼料蛋白質(zhì)含量。當(dāng)青蝦苗孵出以后，隨著幼蝦的生長，其食性也在發(fā)生變化，7月份開始應(yīng)少施有機(jī)肥，多投喂人工餌料，如米糠、豆餅、麩皮、螺類、魚粉等，動(dòng)物性飼料一般在20%左右，日投蝦蟹總重的3%-5%。

　　2、投飼時(shí)間與位置 投飼可分上午、傍晚各1次，上午投飼量占當(dāng)天的1/3，傍晚投2/3。可沿池投于岸邊水草處，這樣能做到餌料分布均勻，個(gè)體攝食沖突減少，減少蟹蝦格斗與殘殺的機(jī)會(huì)。

　　為了便于觀察攝食情況，可在池內(nèi)不同地點(diǎn)設(shè)置幾個(gè)觀察臺(tái)布于水底，觀察臺(tái)可用1米×1米的30目網(wǎng)布制作。檢查吃食及蝦蟹個(gè)體等情況，以決定投飼數(shù)量，避免不足與浪費(fèi)。

　　3、水質(zhì)管理 蝦蟹混養(yǎng)最重要的是管好池水，確保水質(zhì)“肥活嫩爽”。水質(zhì)過肥，直接影響到蝦蟹的蛻殼，蝦蟹容易得病，因此，除了定期交換池水外，必須定期施用生石灰來調(diào)節(jié)水質(zhì)，以適應(yīng)生長要求。

　　從3月份開始，每3-4天或隔天加注一次新水，每次加水0.1-0.2米，當(dāng)透明度小于30厘米時(shí)，則須換水，每次換水1/3。進(jìn)入7、8月份，由于氣溫上升，水質(zhì)變化較快，因此，一是注意加大換水量，縮短間隔時(shí)間。二是控制水色，定期潑灑生石灰，每隔15天左右以10毫克/公斤全池潑灑。三是經(jīng)常注意水中溶氧情況，避免青蝦、河蟹缺氧。

　　4、巡塘 每天要堅(jiān)持巡塘，觀察水色及蝦蟹魚的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問題，立即處理，避免不必要的損失。

　　特別在夏秋季節(jié)更須注意蝦蟹是否發(fā)生缺氧浮頭現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)青蝦缺氧應(yīng)及時(shí)交換池水，投灑增氧藥物，如有增氧機(jī)械的應(yīng)及時(shí)開啟以增氧解救，另外，須做好防盜防逃工作。

　　（四）起捕

　　平時(shí)可以根據(jù)市場(chǎng)行情來決定是否及時(shí)將蝦蟹起捕銷售。河蟹的習(xí)性是在秋風(fēng)乍起的10月份開始上岸爬逃，因此，可利用其特性，夜間在岸邊捕捉，收集后集中暫養(yǎng)到小型蟹閘或網(wǎng)箱中以供出售。這種捉法可捉到60%左右的蟹，其余的可用籠捕或干塘捕捉。起捕時(shí)河蟹規(guī)格一般可達(dá)到100-150克/只，大的可達(dá)200-300克/只。

　　青蝦可用蝦網(wǎng)來捕捉，其余的可將水位降至0.5-0.8米用網(wǎng)反復(fù)拉捕，剩下的干塘捕捉。一般當(dāng)年繁殖的青蝦，到年底體長可長到4-6厘米。

　　與蟹種一起放養(yǎng)的規(guī)格為0.5公斤左右的鰱鳙魚，到年底時(shí)可長成1.5-2公斤的商品魚。