（1）裝撈收蝦：收獲對蝦時先將外閘平板網取出，換上裝撈收蝦的錐形網（網身長5-8米，網目大小為1.5厘米）。撤走池內圍網，開啟閘板后，對蝦即隨水流入蝦網中，當網底裝夠一定數量的蝦后，將蝦倒出放到已經準備好的盛蝦筐內，再繼續收蝦。這樣反復幾次，便可收獲池蝦的90%左右，然后再干塘捕捉干凈底存蝦。這種方法省時省工，蝦體干凈，收蝦快，適宜大批量售蝦。但受潮期制約，多次收蝦時，每次收蝦結束后，應立即重新將池水納滿，以免造成池蝦的損失。

    （2）電網與裝撈結合收蝦：在閘門裝上錐形網開閘放水裝撈，待池水位降到50-80厘米后，根據蝦池的寬度，用若干張電蝦網，一人操作一張，同時拉動，并排前進，往返捕撈。每口蝦池經2-3天的作業，便可以捕獲池蝦的90%以上，剩下的少許，再干塘捕捉。此法收蝦快捷、蝦體干凈，且不受氣候和潮期的限制，可隨時捕蝦上市，是目前比較先進的收蝦技術。

    （3）蝦籠收蝦（廣東省汕頭地區稱蝦撾布陣收蝦）：一般8-10畝的蝦塘布置10個蝦籠網，利用對蝦環游習性和密封的原理，使對蝦流入囊網中，能進不能出。若囊網后帶一網箱，則效果更佳可根據網箱中蝦量的多寡進行起捕，特別是利于捕大留小，讓小蝦走出網箱繼續養大。一般網箱高1米，長0.9米，寬0.8米，留有起捕窗。蝦籠網收蝦是廣東省汕頭地區常用的收蝦方法，捕獲的對蝦成活率高，特別適宜活蝦出售。