中國水產門戶網報道錦鯉，是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。由于它容易繁殖和飼養，食性較雜，通常一般性養殖對水質要求不高，故受到人們的歡迎。我國近年來已有不少投資者對其進行了投資養殖。 

　　錦鯉屬于鯉科(Cyprinidae)鯉屬(Cyprinus)鯉（Carpio）錦鯉(Brocarded Carp)，日本稱為Nishki Goi。它是鯉魚的一個變異雜交品種，是由于養殖環境變化引起體色突變，通過近300年的人工選育和雜交而培育出來。錦鯉由它最早出現時間算起至今只有近300年的歷史。相傳在1800年左右的一個寒冷冬天結束時，日本新瀉地區的某個農民掀開他在房前的土池上的草簾觀看檢查池中的鯉魚時發現，有的變成了淺黃色，這就是錦鯉的最早的突變的個體。由于當時與自然生殖不一樣的都有點神秘感，所以它最早被稱為“神魚”；后來又有稱“變種鯉魚”、“彩色鯉魚”、“花鯉魚”。而“錦鯉”這個名字，是在日本明治（1867年）后開始流行的。最初只有2-3個品種，到了1914年的大正博覽會上，已經出現了6個品種（黃寫、白寫、大正三色、阿部鯉、三色、紅白），時至今天，其品種已大大增加，已達十三個大類119種之多。 

　　日本錦鯉第一次輸入中國是在1938年（昭和十三年），由日本東京的松岡氏將一批名貴錦鯉送給當時的偽滿洲國皇帝，這也是日本錦鯉第一次輸出到海外。而同年在美國舊金山的萬國博覽會上，日本曾特地選送了100尾錦鯉到會上展示，從而第一次向世界公開展示日本錦鯉的美姿（1）。中華人民共和國成立后，于1973年日本首相田中角榮曾將一批錦鯉作為吉祥物贈送給周恩來總理，這批錦鯉交由北京花木公司養殖，由于種種的原因，這批錦鯉已煙消云散。1983年，香港蘇鍔先生率先將在國際市場開始流行的日本錦鯉引入中國，并在廣州興建了大型養殖場，從而掀起了錦鯉在中國商品化養殖的高潮。十四年后，1997年，為慶祝中日兩國恢復邦交25周年，日本知名的對華友好人士平澤要作先生向中國人民贈送日本錦鯉108條，該批錦鯉被放到了四川省水科所養殖。 

　　錦鯉養殖業在我國的興起是二十多年的事。目前，我國的錦鯉養殖業可說是已初具規模。養殖場不僅出現在觀賞魚養殖較發達的廣東、福建、北京、天津、上海、江蘇等省市，而且湖北、四川乃至東北等地區也有發展。各養殖場的養殖面積大小不等，小的只有幾畝，多半是個體所經營，也有是小集體投資經營的，如廣州的芳村地區、廣東的珠江三角洲地區、天津地區及東北等地區的一些養殖場；面積較大的達數十畝至百畝之間，這種養殖場在天津、東北、廣東珠江三角洲地區都有；還有一些數百畝甚至逾千畝的，這些養殖場有的屬于國內企業，有的屬于中外（港澳臺）合資企業。總的來說，錦鯉在國內已形成了一定生產能力，目前普通錦鯉的年生產力可達數千萬尾；并已引起國際間同行（特別是日本同行）的密切關注，在日本、臺灣和香港的多家錦鯉專業雜志上都曾以大篇幅連續對我國的錦鯉業作報道，同時，近幾年間日本、臺灣、香港以及歐洲等地區陸續有同行前來我國考察和洽商。 

　　錦鯉由于它美姿娛人且容易飼養，根據國外的發展和我國的實踐來看，國內的潛在市場應是不小的，特別是它的出口，更可為國家創匯作出一定的貢獻。據了解，美國對包括錦鯉在內的觀賞魚的年進口額達20億美元；香港的年出口額達2億港元；日本的年銷售額達1000多億日元。看來國際市場的需求量是不小的。錦鯉養殖業的發展，應該是大有可為的。 

　　環顧我國當前錦鯉養殖業的發展，存在的主要問題是產出的錦鯉，多數品位極低，從而產值不高，效益不明顯，而這將嚴重制約著我國錦鯉業的發展。造成這種原因是多方面的，其中很重要的一點是認識上的問題。不少人對市場不大了解，對市場的需求認識上有偏差，認為品位低也無妨。殊不知生產出大量低品位錦鯉，既加大生產水面負荷，也降低單位面積產值，增大生產成本，同時更談不上出口，即使出口，也是垃圾魚的價格，這樣一來勢必窒息其進一步發展。為了促進我國錦鯉養殖業的發展，在加強認識的基礎上，我們必須在魚種、養殖技術、人才培養等方面狠下工夫，加以改進。 

　　首先是魚種問題。我們知道，錦鯉的觀賞重點是它的花紋的變化和體色的色質。繁殖和飼養錦鯉不難，但如何培育出一條花紋分布漂亮、色質油潤鮮艷奪目的優質錦鯉，則是一個頗困難的事情。因為錦鯉是由雜交培育出來的，整個體系由于出現時間較短，品種的遺傳特征尚還不能說完全固定，同時由于種魚來源的的不同，其種魚的血統有較大差異，從而培育出的后代就有非常明顯的差異。不但優劣的分離很明顯，且具優良品質后代的出現率的多寡也非常懸殊。可是，市場上優質錦鯉和普通錦鯉的售價卻相差很大，例如12至15公分體長的普通錦鯉，通常的售價是每尾2-3元人民幣，在廣州市花地灣花鳥魚市場的批發價甚至到了6-10元一公斤，而天津的低價錦鯉則是14至50元一公斤。但同是12至15公分體長的優質錦鯉，目前在國內的售價每尾可達100元至一千多元，出口則價更高，而且如果錦鯉達不到A、B級，根本無法大量出口。可見在相同的水面中，養殖優質錦鯉和養殖普通錦鯉的產值是完全不同的。為此，必須注意嚴格引進優質種魚，雖然優質種魚的價格也高出普通錦鯉的價格非常之多，從而令投入的資金較多，但決不能因此而馬虎從事，須知它得出的效果是有很大的不同的。目前國內許多錦鯉養殖場在引種時，沒有注意到所引入種魚的純度和血統問題。而一條純度高、血統好的種魚，其繁殖出的后代的優質率就高，相反如純度低，血統不好的種魚，其繁殖出的后代的優質率就會低，甚至根本沒有優質魚的出現，這是目前國內錦鯉養殖所出現的普遍問題，如果不認真注意解決，那麼大量繁殖出來的錦鯉，就會僅是一些在國外被淘汰的垃圾魚，而使中國產的錦鯉與世界錦鯉的發展距離越拉越遠，同時這也是一種資金、資源和勞動力的浪費。我們認為，內銷的錦鯉起碼也應在C級以上，C級以下的不提倡養殖。 

　　培育優質錦鯉，除了有高品質的種魚以外，如何對魚苗進行選別也是非常重要的一環。如前所述，由于錦鯉是一個雜交品系，有的遺傳特征尚未完全穩定，因此必須在繁殖出的眾多的魚苗中加以挑選，把那些花紋分布勻稱、色質良好的魚苗選出來進行精養。這也是養殖優質錦鯉的一個關鍵。一般在較優質的錦鯉所產的魚苗中，能達到C級以上（即達到國際上普通商品魚要求）者，只有10%，而達到A、B級的只有1-2%，也就是說有90%的魚苗是在8公分以前要淘汰掉的。如果種魚的血統和純度不好，則此比例還會更大。C級普通商品魚12-15公分目前國內批發價可達10元一尾，A級錦鯉每尾少則數百元，高的可達上數千元，幾乎是一畝魚的產值。目前國內有相當多的錦鯉養殖場尚沒有認真地甚至完全沒有做這項工作，把繁殖出來的錦鯉，好壞不分地統統養大，作統貨論百斤出售，這樣一來導致生產水面負荷的加大，增加了生產成本，降低了單位面積的產值，造成了浪費和得不到應有的效益。 

　　目前錦鯉已在國內有了比較廣闊的市場。二十年前，筆者拿著錦鯉到沿海城市介紹，被不少行家不認同，被說是“花鯉魚”，不值錢。在北京的第一屆中國花卉博覽會上，整個展覽上只賣出10尾小魚，而且還只有一個買主。今天錦鯉養殖有了很大的發展，僅廣東省的養殖面積就發展為約17,100畝，年產值約1億元。隨著沿海地區的開發發展和內地市場的開發，錦鯉的養殖已有了飛躍的發展，已成為中國觀賞魚的一大門類。各地的花鳥魚市場都少不了錦鯉的蹤影，各地都有了一大批錦鯉愛好者和發燒友，形成了極大的消費群體，而且還在不斷地擴大。市場前景廣闊。 

　　關于養殖技術方面，各養殖場都逐漸積累了不少經驗，主要環繞水質、飼料、放養密度等問題，摸索一套能使花紋保持、顏色油潤、生產快速的養殖技術。在這方面，有必要強調必須把國外的先進的錦鯉養殖技術和我國水產養殖的高新技術結合起來，走工廠化養殖的路子。國外養殖錦鯉歷史較長，特別在日本，其先進技術是值得我們很好學習的，但又應看到，我國是一個水產養殖的大國，淡水漁業的生產已有數千年的歷史，世界上最早的養魚專著《養魚經》就是在中國誕生。特別是解放后，淡水養殖業有長足發展，我國現代的一些魚類養殖技術，已居世界上的前列，我們必須好好加以吸收、運用。可將日本專家請進來，傳授日本方面的先進技術，同時把我國的水產專家請來進行指導，努力將日本的錦鯉養殖技術與我國現代的水產養殖高新技術結合，摸索出了一條具有自己特色的錦鯉養殖路子。 

　　在進一步發展我國錦鯉養殖業中，人材培養問題顯得十分突出。上述許多問題的解決，人才問題往往是其關鍵。我國不少養殖場，技術力量還比較薄弱。在這方面除了有關企業、養殖場應注意吸收高質素人才外，對現有人員，如何培養提高也是很重要。我們認為，定期舉辦名種展示會以及進行品評比賽，不失為有效辦法之一。它能起到開闊視野，交流經驗，促進養殖技術的提高等作用。對一些知識薄弱、經驗不多的從業人員，會是一種很好的學習機會。在廣東，近幾年來對此已開展了很好的嘗試。由廣州金濤企業有限公司主辦了兩屆錦鯉名種展示會和多屆錦鯉品評比賽，已及與中國水產學會觀賞魚分會廣東省水族協會廣東省錦鯉同業會一起舉辦的4屆中國錦鯉大賽。每屆展示會參觀人數都超過十五萬人次，不僅同行間可學習、交流，而且對培育市場、增加市民對錦鯉的認識也起到積極的作用。而品評比賽每屆參賽魚有3-4百尾，會上還聘請日本、香港和國內的有關專家擔任評委。同時，還請他們作錦鯉養殖方面的學術講座，與會者甚眾，反映強烈。 

　　錦鯉在中國的發展僅僅是開始，成績是喜人的，存在各種各樣的問題也是不可避免的。中國土地遼闊，淡水養殖的歷史長，養殖經驗豐富，在中國養好錦鯉應不是個問題，只要我們能正視這些問題，努力解決，中國錦鯉也一定能象中國金魚一樣，在國際市場上取得一定的位置，以及可滿足人民對錦鯉日漸增長的需求，同時為我們創造更好的經濟效益。


                                   南方漁網編輯：裴冰