中國水產門戶網報道為了充分利用水體，提高水芹田綜合經濟效益，根據生態循環立體開發原則，發揮水芹田生態資源(如底棲生物、水生昆蟲等動物性餌料)，結合生產具體條件，講究科學飼養方法，提高復養并種指數。近年來，江蘇鹽都縣義豐鎮大力推廣的“無公害水芹田套養蟹蝦”技術，取得了畝產水芹4000公斤以上、成蟹36公斤、青蝦18公斤的效益。生產出無公害水芹、綠色水產品，深受廣大消費者的青睞。

　　1．田間工程。在水芹田四周開挖環形養殖溝，溝上口寬1．2米，下底0．8米，深0．6米，進排水口設在田塊相對的兩角，進水口設在田埂上，出水U設在環溝底部，并用25目不銹鋼網片封口。在田的四周用60厘米寬的塑膜作防逃設施，塑膜埋入地下10厘米夯實，每80厘米豎一根立柱將塑膜固定，四角建成弧形。

　　2．清溝消毒。溝和田塊清整后曝曬殺菌，在投放種苗前10—15天，每畝溝用生石灰75公斤消毒，消毒時溝底留水10厘米深，10天后排干消毒水，換上新鮮水，準備放苗。

　　3．苗種放養。3月底4月初放養蟹苗，每畝放單只重8—10克的扣蟹500只，或在5月中旬每畝投放青蝦苗1萬—1．5萬尾。

　　4．水質調節。保持溝內水爽、潔、活，透明度40厘米，水中溶氧量每升不低于5毫升，pH保持在7．5—8．5之間。水位管理上要做到春淺、夏中、秋深。換水時間在上午10時左右，每次換水量在1／3左右。

　　5，投喂餌料。餌料以配合飼料為主，動物性餌料為輔。成蟹日投喂量為水芹田中蟹總重量的5％—8％，青蝦投喂量是塘中青蝦總重量的8％—10％。餌料撒在水芹與壞溝結合處，以利于蟹、蝦的活動和覓食。

　　6．防病治蟲。根據季節、天氣、水質、水溫等適時用20x10-6濃度的生石灰水或每畝用0．75—1公斤的漂白粉交叉進行池水消毒。水芹防病治蟲杜絕使用有機磷和菊脂類農藥。如水芹有蚜蟲發生無需用藥防治，只要加灌深水淹沒水芹3—5小時即可。

　　7．水芹栽培。8月上旬每畝施腐熟的畜禽糞肥600—800公斤、餅肥100—150公斤作基肥。8月底9月初移植水芹。下基肥進水位掌握在5厘米左右，移植時只需1厘米水位。移植時將水芹種苗切成20—30厘米長的段，勻拋在大田中，然后用木滾筒壓入泥中，一般每畝用種苗200—250公斤，播種選擇陰天或晴天傍晚。待水芹長出的新須根扎根后再加水施肥，每畝施尿素6—8公斤，10月份施復合肥10—12公斤。

　　8．收獲產品。青蝦從11月開始起捕，水芹和蟹在春節前后一同收捕，水芹和蟹收捕結束后，加水讓青蝦繼續生長，同樣捕大留小，使青蝦均衡上市。