中國水產門戶網報道 臨近中秋,廣州許多食客又翹首企盼陽澄湖大閘蟹上市。記者昨日走訪黃沙水產市場獲悉,還有一到兩周,太湖等真正的“靚大閘蟹”將登陸廣州,今年供應量將與去年基本持平,價格或有上漲,但“品質更優”。而休漁期過后,“國產”瀨尿蝦價格開始回落。
昨日上午,記者在黃沙水產市場看到,不少水產檔口已經打出“大閘蟹”招牌,但招牌下面賣的卻是其他的蟹。檔主跟記者說,陽澄湖大閘蟹還沒上市,招牌放著只是“預熱”。
據黃沙水產市場林良智部長介紹,目前市面上的大閘蟹以湖南、湖北一帶的普通蟹為主,品質不高。真正“靚大閘蟹”——江蘇陽澄湖、太湖大閘蟹,則預計要在一兩周后才會登陸廣州。不過林部長強調,現在廣州已經幾乎沒有陽澄湖大閘蟹,所以廣州的“靚蟹”還是以太湖大閘蟹為主。
南方漁網編輯:蘇紫
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