□到中秋節(jié)前夕，各地大規(guī)格蟹將集中放量入滬。

　　晨報實習生秦抒雁 記者殷正明報道 昨天銅川路出現第一波“青背、白肚”清水蟹的到貨小高峰，但入市交易的主要仍是只重不到三兩的塘養(yǎng)小蟹。上海水產行業(yè)協會秘書長范守霖說，近期江蘇等產地蟹農“囤大放小”，到中秋節(jié)前夕，各地大規(guī)格蟹將集中放量入滬。和往年一樣，由于到貨集中，蟹價會保持平穩(wěn)。

　　銅川水產市場是本市規(guī)模最大的大閘蟹集散地，集散量超過全市消費總量40％。眼下場內200多個大閘蟹批發(fā)攤位僅有約30多個開門迎客，攤位上放置了裝滿各種規(guī)格清水蟹的蒲包。昨天產自江蘇高淳的固城湖蟹運抵銅川路，但大蟹很少，只重不到四兩的“軟四兩”雄蟹開價一般在40元以下。臨街攤位開始零售的已有很多，不過蟹缸、蟹桶里的樣品蟹大多是只重不到三兩的小蟹。有些蟹行剛開始在市場外搭建零售棚，棚上大閘蟹標識非常醒目，但棚內空空如也。一名已在蟹市干了6年的伙計告訴記者，最近入市的小蟹大多是長不大的塘養(yǎng)小種蟹，吃口與湖養(yǎng)蟹不能比。

　　銅川水產市場行情統計員唐泰來說，固城湖蟹、洪澤湖蟹等湖養(yǎng)蟹一向是蟹市的“主力部隊”。下周末就是中秋節(jié)前夕，蟹老板都已向產地訂貨，固城湖蟹以及各地大閘蟹的下周到貨量會一下子增大，售價水平不會往上躥。

　　上海人大閘蟹消費高峰期集中在金秋十月，全市約有2500家蟹商批發(fā)、零售來自30多個產地的大閘蟹，一直延伸到來年春節(jié)。據上海水產行業(yè)協會統計，在大閘蟹消費旺季，全市每天大閘蟹銷量超過500噸，其中三兩雌、四兩雄在銷售過程中“跑”得最快、最多。若按每公斤6只估算，在“蟹消費”高峰期，上海人平均每天吃蟹300多萬只。

                                            南方漁網編輯：蘇紫