中國水產門戶網報道    海峽都市報資訊：在福州水產批發市場，有攤位在銷售染色的黃瓜魚，此事引起了省市有關部門的高度重視。昨日下午，福州市食安辦召集福州市工商局、福州市海洋與漁業局、福州市貿發局等多部門，在全市展開黃瓜魚專項清查行動。但記者隨執法人員檢查時也發現，目前，有關部門對黃瓜魚等水產品的監管和檢測，漏洞凸顯。

　　市場可疑黃瓜魚被取樣送檢

　　昨日上午9時許，臺江區整規辦、食安辦、工商局、衛生局、福州水產批發市場管理委員會等5部門，聯合對福州水產批發市場內黃瓜魚銷售門店進行清查。

　　檢查的過程中，記者發現，暗訪時，為記者示范漂染黃瓜魚的那家門店已空空如也。臺江區整規辦主任王佛霖說，聯合執法隊對市場內3家專門批發黃瓜魚門店和4家二級批發黃瓜魚門店檢查時，“并未發現有現場漂染情況”。

　　一些店鋪的店主表示，漂染是“極個別的”，是“在買家的要求下進行的”。執法人員說，漂染的行為可能不一定發生在批發市場里，黃瓜魚的養殖場主或是捕撈海魚的漁民，也有可能漂染，以抬高魚的價格。

　　王佛霖介紹，昨日，執法人員共對4家店鋪內的可疑黃瓜魚進行取樣，目前已送到福州市疾病預防控制中心檢測檸檬黃含量，如果發現漂染情況，將嚴肅處理。

　　漁業部門將徹查養殖基地

　　昨天下午，福州市工商局、福州市衛生局分別對全市各級市場和餐飲業進行了清查，重點檢查黃瓜魚是否染色。

　　與此同時，福州市海洋與漁業局正在組織力量，今日上午將前往連江、羅源等地對黃瓜魚養殖基地進行清查。“如果黃瓜魚是在源頭染色我們將一查到底�！痹摼炙�產產業處劉副處長說，這次清查將對黃瓜魚養殖基地的魚飼料、黃瓜魚儲存倉庫等重點檢查，凡是發現在養殖和儲存過程中有染色行為的，該局將依據相關規定嚴肅查處。

　　黃瓜魚為何要染色

　　昨天，一些市民撥打968111提出疑問，商販為何要給黃瓜魚染色。對此，記者采訪了福建省師范大學生命工程學院水產類專家林教授，林說，市場上的黃瓜魚多為近海水產養殖，魚身上的顏色比野生黃瓜魚淺得多。因此有些不良商家為將養殖的黃瓜魚冒充成野生的黃瓜魚，便將其顏色染黃。此外，黃瓜魚上岸后在運輸儲存過程中，為了給魚保鮮增色，商家也往往在魚箱內添加色素。

　　“野生的黃瓜魚是生活在30至60米的海域中，吃的是小魚，這樣的生活環境使得它身體局部呈現出淺黃色。”林教授介紹，而養殖的黃瓜魚則是在近海進行網箱養殖的，最深也才5米，近海環境使黃瓜魚身上的顏色變淡了。另外，養殖的魚多食飼料，對魚身黃色色素沉淀也造成了一定影響。

　　□記者手記 

　　水產品監管檢測漏洞凸顯

　　昨天，《福州水產批發市場黃瓜魚染色黑幕調查》見報后，上百市民撥打968111討論了此事，大家除了表示觸目驚心外，更多的是希望政府部門能拿出切實有效的措施，杜絕黃瓜魚漂染的現象。

　　福州市民余先生就說：“眾多部門咋就管不好一條魚？政府必須下決心，對食品生產流通各個環節嚴格把關，形成長效機制，讓有害食品隨時隨地受到監管。”

　　然而，記者隨執法人員檢查時發現，目前，有關部門對黃瓜魚等水產品的監管和檢測，漏洞凸顯。監管分為生產、流通和消費三個環節，其中，生產環節由海洋與漁業部門監管，流通買賣環節歸工商部門監管，而市民消費環節則由衛生部門監管。

　　但福州海洋與漁業局水產產業處劉副處長說，目前，他們只能檢測孔雀石綠、甲醛、雙氧水等，對于海產品是否染色無法檢測。