經(jīng)交配的雌蟹，在受精囊內(nèi)精子的刺激下，卵巢內(nèi)的生殖細胞開始發(fā)育，卵巢迅速增大，如果餌料充足，環(huán)境條件適合，在池塘人工養(yǎng)殖的條件下30～40天卵巢就可以發(fā)育成熟，整個頭胸甲以及頭胸甲前側緣，直至腹部肛門附近的空間均為卵巢所占領。如果外界條件適合，便可產(chǎn)卵。

    對鋸緣青蟹產(chǎn)卵有直接影響的環(huán)境因子主要有溫度、鹽度、海潮、底質、水質等。

    1．水溫

　　每年3～4月，當水溫上升到18℃時，便有鋸緣青蟹開始產(chǎn)卵。據(jù)測定，鋸緣青蟹產(chǎn)卵、受精、孵化的正常水溫為18～31℃，最適水溫為26℃左右。在水溫低于15℃、惡化水質等不利環(huán)境條件下，雌蟹雖然產(chǎn)卵，但不能正常黏附于剛毛上，全部或大部分散落水中，造成“流產(chǎn)”。

    2．鹽度

　　鋸緣青蟹產(chǎn)卵的水體鹽度，要求在20‰以上，最適鹽度為28‰～32‰。若鹽度低于20‰，雌蟹則會“流產(chǎn)”或不能產(chǎn)卵。

    3．海潮

　　據(jù)試驗觀察，促使自然海區(qū)鋸緣青蟹產(chǎn)卵的另一個重要因子，是海潮的刺激。大潮汛期間，棲息于低潮帶的成熟鋸緣青蟹才能產(chǎn)卵。羅遠裕等（1986）針對實驗室人工飼養(yǎng)條件下的雌蟹不易產(chǎn)卵，而采用露空來刺激它，每天露空1小時左右，再灌水激起波浪代替潮波，結果成功地促使雌蟹產(chǎn)卵受精。而對比試驗得出，沒有露空刺激的2只卵巢很豐滿的雌蟹，放養(yǎng)于池內(nèi)，采用常流水，保持水質新鮮。幾天后，這兩只雌蟹因難產(chǎn)而死亡。

    4．底質

　　自然海區(qū)鋸緣青蟹產(chǎn)卵場一般是泥沙或沙泥質。馮興錢等認為根據(jù)鋸緣青蟹產(chǎn)卵習性的要求，即母蟹產(chǎn)卵時，是先將卵子產(chǎn)于地上，然后才將受精卵逐步黏附于腹肢剛毛上，在產(chǎn)卵和黏附的過程中，發(fā)現(xiàn)有部分受精卵已被埋入泥沙中而無法黏附到剛毛上來，其黏附率一般只有35％～50％，若改在水泥池中產(chǎn)卵，黏附率可達95％以上。因此，影響鋸緣青蟹產(chǎn)卵黏附率的底質，以水泥底質最佳，沙質次之，泥質最差。但是，根據(jù)近幾年來的生產(chǎn)，水泥池底鋪沙的池子，親蟹的抱卵情況良好；水泥池底培育的親蟹不能很好的抱卵。

    5．水質

　　鋸緣青蟹產(chǎn)卵時要求水質澄清，無污染，溶解氧量高，pH以8.0～8.5為宜。