中國水產門戶網報道     中國寧波網資訊：膏紅味美、營養豐富的三疣梭子蟹（俗稱“白蟹”），曾因過度捕撈與海水污染，自然資源幾近枯竭。如今三疣梭子蟹資源相當豐富，當你盡情享用時，也許不知道這與一個科研團隊14年的默默奉獻密切相關。這個團隊就是寧波大學生命科學與生物工程學院王春琳帶領的“三疣梭子蟹人工育苗、養殖與加工技術研究”科研團隊。 
　　不久前，2008年度浙江省科學技術獎勵表彰大會在省人民大會堂隆重舉行。寧大有3個項目獲得浙江省科學技術一等獎，這是其中的一個。記者近日進行了專題采訪，了解他們成功背后的故事。
　　發現生命奇跡
　　在梭子蟹養殖過程中，育苗和養殖是兩個關鍵的過程，曾經存在著一系列的瓶頸問題中。在王春琳教授帶領的科研團隊中，朱冬發教授和助手們對梭子蟹生命奇跡的發現是其中關鍵的一步。
　　按常理，受精是精子主動穿破卵子完成的，但在梭子蟹受精過程中，除了精子主動出擊外，還存在成熟卵子主動拖精實現受精的現象。
　　為了觀察梭子蟹受精過程，獲得實驗卵和胚胎樣本，朱冬發教授和學生們徹夜未眠，忍受著育苗場蚊子的叮咬，直到取得滿意的樣本為止。當他們從電鏡中，觀察子蟹受精過程時，發現了卵子主動把精子拖過來實現受精的奇特現象，從而提出了梭子蟹卵子成熟標志和受精機理，為提高受精率、胚胎質量及親蟹篩選提供了理論依據。
　　我國蝦蟹養殖著名專家趙法箴院士認為：這一研究成果解決了以前學術界對此認識模糊的問題，對育苗有著極強的應用性。
　　呵護“蟹寶寶”
　　王春琳教授說：“梭子蟹育苗，餌料很關鍵，怎樣照顧好這些蟹寶寶，養殖人員和研究人員需要像對待嬰兒一樣細心呵護。”但根據當時已有的資料，他們不知道苗種在不同階段對餌料種類、大小、營養與數量的需求，這就需要他們反復進行對比實驗，不斷比較總結，最終掌握苗種的食性特點。
　　除了餌料，水質調控也很關鍵，水太熱、太混、太淡了都不行。為此，他們根據苗種不同發育階段的需要，摸清了苗種不同發育階段的水質條件最適范圍，建立了水質調控最佳方案。
　　在池塘養殖中，梭子蟹生長需要充足的氧氣，而他們發現，養殖池塘中上下水層的含氧量分布是不均勻的，水底的含氧量最少；生活在池底的梭子蟹很容易因缺氧而造成大批死亡。如何使氧氣均勻而充足地分布在池塘里，課題組研發了高效養殖塘底充氧裝置，并獲實用新型專利，保證了塘里的蟹都有充足的氧氣。
　　據寧波市海洋與漁業局統計，他們研發的池底充氧技術推廣已達7000余畝，養殖產量提高了1．88倍，畝增效600元～3000元。
　　創造良好環境
　　在梭子蟹養殖過程中，投放的餌料如果梭子蟹吃不完，殘餌就會污染水質與池底，影響池塘環境。為解決這些問題，他們創建了梭子蟹和脊尾白蝦、蟶子混養新模式。
　　把小雜魚蝦餌料投給梭子蟹吃，殘餌被脊尾白蝦吃掉，梭子蟹和脊尾白蝦的排泄物又能成為蟶子的美食，同時還可以培養藻類。培養出的藻類又成為蟶子等貝類的佳肴。這樣既改善了池塘環境，又提高了餌料與水體的利用率，養殖產值也提高了3倍。
　　在育苗方式上，他們創建的土池育苗新模式，克服了工廠化育苗投資大、成本高、風險大等不利因素。目前該項目成果土池育苗應用了100多家。僅寧波象山港橫碼附近應用了3000多畝土池與5家育苗廠，年產蟹苗9億只，成為全國最大的梭子蟹育苗中心。
　　改變雌雄比例
　　人們吃螃蟹時，總是更喜歡膏紅味美的雌蟹，因此，雌蟹價格也往往比雄蟹高出許多。然而，按照自然規律育出的蟹苗，雌雄比例基本相當。
　　如何改變這一自然規律，滿足市場需求呢？王春琳教授和他的科研團隊發明了梭子蟹雌性化誘導技術。通過這一技術，可使苗種群體雌性比例平均由50％可提高到65％。
　　這樣一來，雌蟹比例提高了，養殖場的養殖利潤也提高了。
　　避免自相殘殺
　　一只蟹需要三四個月才能長成。梭子蟹一生需要蛻皮20多次。與其它動物一樣，當餌料不夠或密度大時，梭子蟹也會打架甚至自相殘殺，特別是蛻皮后的梭子蟹很容易被吃掉。
　　怎樣解決這些問題？這個科研團隊在育苗階段采用多掛些網片等辦法解決；在池塘養殖階段采取了多放隱蔽物方法來解決，并且采用飼料和水質調控手段讓梭子蟹能同步生長，這樣蛻皮時，同池塘的梭子蟹都在蛻皮，它們就不容易自相殘殺了。
　　養殖前景喜人
　　談起梭子蟹的養殖前景，王春琳教授說，從上世紀90年代至今，浙江省梭子蟹養殖業，走過了從無到有、從弱到強之路。目前，已成為浙江省水產養殖四大主導產業之一。每年梭子蟹養殖面積超過15萬畝，養殖產量超過2．4萬噸，產值超過16億元。他們的科研成果與國內外同類技術水平比較，工廠化育苗每立方米出苗量高出0．2萬只，平均畝產量高出43公斤，平均畝效益高出2580元。這一科研成果應用后，僅在最近三年就已創直接效益3．65億元。
　　我國海水育苗單位現有3800余家，海水養殖面積有120萬畝，因此，該項目具有廣闊的應用前景與推廣價值。