中國水產門戶網報道中國水產門戶網—中國水產流通與加工協會：
    2009年4月16日至17日，由中國水產流通與加工協會主辦，湛江市飼料行業協會、湛江市水產進出口企業協會承辦的2009’中國對蝦產業發展論壇在湛江成功召開。來自農業部國際合作司、漁業局、農業貿促會，商務部外貿司、公平貿易局，湛江市人民政府，其他沿海省、自治區、直轄市漁業主管部門、有關水產科研機構和院校、對蝦生產、加工、出口企業，泰國、越南及印度尼西亞對蝦行業協會等近350位代表出席了論壇。
    大會開幕式上，首先由湛江市人民政府市委書記陳耀光代表湛江市當地政府致大會開幕詞，肯定了對蝦產業在湛江經濟發展中起到的支柱作用，表達了湛江市人民政府對此次論壇在湛江召開的熱烈歡迎；隨后，中國水產流通與加工協會副會長陳四致辭，感謝了各級政府對對蝦產業的關注，同時呼吁到場的國內外專家學者及業內代表暢所欲言，為產業發展提供寶貴的意見和建議；農業部國際合作司趙維寧參贊在致辭中肯定了在金融危機致使出口市場萎縮的背景下，召開此次論壇的積極意義，呼吁對蝦產業界的同仁們攜手團結，共度難關。同時，出席開幕式的還有泰國對蝦產銷協會主席宋薩·帕尼塔亞賽、越南水產品加工與出口協會常務委員會副委員長阮有勇、印尼對蝦委員會主席西迪·姆斯林先生。
    這次論壇，正是在我國對蝦產業面臨生產成本上升、國際貿易壁壘等諸多不利因素，尤其是去年下半年以來，金融危機導致消費市場萎縮，全球對蝦市場供過于求、主要蝦類消費國市場飽和，業內人士高度關注對蝦產業發展的形勢下召開的。本次論壇的主要內容由三大板塊共十六個報告組成。
    第一大板塊主要議題是對蝦主要生產國報告。首先，中國水產流通加工協會常務副會長崔和作了題為《我國對蝦產業及國際對蝦貿易現狀分析》的報告，報告全面分析了近十年來全球對蝦養殖的產量、品種和主產地分布的變化，就中國對蝦產業狀況作了簡要的介紹，分析了國際對蝦主要消費市場的情況并就如何開拓國內對蝦市場給出了切實的建議，提出開拓對蝦國內消費市場需要政府、行業協會、企業三方各自發揮其職能，全面合作，擴大內需。泰國對蝦產銷協會主席宋薩•帕尼塔亞賽介紹了泰國對蝦養殖生產以及出口市場等基本情況，分析了泰國對蝦的生產成本以及養殖產量和對蝦出口價格走勢的關系，同時簡要介紹了泰國對蝦協會如何組織其國內蝦農減產保護蝦農利益的經驗。越南水產品加工與出口協會常務委員會副委員長阮有勇介紹了越南對蝦產業結構、主要的出口市場和近十年來越南對蝦養殖產量和價格走勢，并分析了現在越南對蝦產業面臨的挑戰和近兩年的目標。印度尼西亞對蝦委員會主席西迪·姆斯林介紹了印度尼西亞對蝦養殖業的基本狀況，分析了其對蝦出口形勢，呼吁對蝦主產國聯合起來，共同應對發達國家市場變化的挑戰。
    第二大板塊的主要議題是對蝦飼料與營養及對蝦加工貿易。廣東海洋大學譚北平教授就《我國對蝦飼料產業現狀與飼料配方優化新思路》作了報告，介紹了我國飼料產業的特點和存在的問題，并重點介紹了我國現階段飼料配方領域的新理論、新成果和應用前景。廣東恒興集團副總裁蔣洪斌從宏觀經濟層面角度出發，分析了飼料市場行情以往的走勢與變化趨勢，結合金融危機對宏觀經濟的的影響以及原料市場的變化，指出了中國飼料企業可能面對的新問題，并提出了應對策略。廣東粵海飼料集團董事長鄭石軒從種苗、養殖、飼料、加工貿易四個環節為切入點，全面介紹了各環節的優勢及存在的問題。中國農科院飼料所薛敏博士作了題為《第四個報告主題是《水產動物營養研究與應用的反思及再評估》的報告》，由，報告闡述了從原料選擇到企業精細化生產的十個反思。中山大學何建國教授兩個角度詳細分析了營養學理論在水產養殖實際應用中所發現的問題，并提出了一些改進飼料營養結構以提高產量的學術建議。回顧了我國對蝦產業技術發展的歷程，介紹了我國現階段對蝦技術研發體系的狀況，并且指出了技術研發領域存在的一些問題。中國海洋大學薛長湖教授介紹了對蝦產品保鮮、冷殺菌、鹽水加工和水產品穩定性等幾個領域的最新的技術進展，為企業技術革新提出了專業領域的建議。南海水產研究所李來好研究員闡述了水產品質量分級的重要性，并介紹了對蝦產品質量分級要素和評價技術，同時提出應當借鑒發達國家在該領域的經驗結合中國自身的情況盡快在國內建立完善的對蝦產品質量分級體系，以保證市場健康發展。
    第三大板塊的主要議題是對蝦養殖及產品質量安全。海南大學賴秋明教授側重養殖環節，重點介紹了幾個有利于提高經濟效益的對蝦混養養殖模式。南海水產研究所江世貴副所長則針對對蝦種苗培育的環節，分析了對蝦產業格局、病害、良種需求等因素在種苗培育過程中的作用，同時介紹了國內育種領域的新進展。南海水產研究所李卓佳研究員介紹了華南地區對蝦養殖模式及其特點，分析了健康清潔養殖模式對我國對蝦養殖業健康發展的重要性，同時簡述了運用益生菌進行清潔養殖的技術，并對這一技術實現產業大規模應用作出了展望。北京北歐瑪生物科技鄭維中博士介紹了ACC認證體系的內涵，并分析了這一體系對現階段我國對蝦在國際市場拓展過程中的益處，同時也提出了我國養殖場認證的幾個難點。珠江水產研究所林文輝研究員介紹了飼料投喂、用藥、養殖池塘建造、養殖技術及相關法規等多方面因素對水產品安全的影響，并提出了降低養殖過程中的污染就是治理水產品污染的關鍵點。
    會后與會代表普遍反映，這次論壇內容非常豐富，質量非常高，是一次高規格、高水平的業內盛會。尤其是在現階段國內產業結構調整、國外消費市場萎縮、各主要發達國家貿易保護主義抬頭、對蝦養殖加工生產企業決策迷茫的大背景下，本次論壇召開得非常及時，非常成功。本次論壇內容涵蓋了對蝦飼料、苗種、養殖、加工貿易、產品質量等方面，囊括了整個對蝦產業體系的所有環節，為綜合了解我國對蝦產業發展現狀，提高業內共識，反映業界呼聲，加強技術交流，幫助我國政府部門制定切實有利于產業發展的政策提供了一個難得的交流平臺。在專業領域方面，本次論壇邀請到的國內專家均是我國對蝦研究領域的巨擘魁首，其專業角度的觀點和建議為企業制定正確的產業發展規劃、危機應對策略提供了科學的參考；在國際合作方面，本次論壇邀請到了主要對蝦生產國的行業代表，為我國對蝦產業把握國際市場脈搏、加強生產國之間的交流合作、共同抵制貿易保護主義、打破貿易壁壘、規范國際市場秩序建立了一個良好的開端，是一個值得借鑒的成功的經驗。與會代表對此次論壇的組織者和支持者表示了由衷的感謝，并表示今后業內應在協會的平臺下繼續加強交流，推進共識，共同推進我國對蝦產業的健康可持續發展。