據了解,同比去年端午節三天,厚德福酒樓營業額同比上升超過50%,鴻賓樓營業額同比上升達到33%,馬凱餐廳長椿街店、老西安飯莊等老字號名店營業額同比增長超過20%。節日中,人氣旺的老字號烤肉季、峨嵋酒家每天排號等座的顧客都要排到200多號,砂鍋居的散座每天至少要翻上三臺。
利用傳統節日假期選擇在老字號名店結婚,成為很多新人的選擇。據了解,端午節假期,鴻賓樓、烤肉宛等老字號名店的婚宴十分火爆,節日三天鴻賓樓接待婚宴154桌。
端午節當天,老字號的粽子銷售更是火熱,峨嵋酒家銷售5000多枚粽子,不到14時,2000多枚宮保雞丁粽子、魚香肉絲粽子就已經銷售一空。護國寺小吃連鎖店的養生“五豆粽子”、板栗粽子等新口味,同樣迎來熱銷,不到半天已經斷貨,節日當天護國寺小吃連鎖店銷售粽子40000多枚,粽子禮盒1000多盒。今年,鴻賓樓的粽子銷售同比上升達到50%。
眼下正值魚、蝦等海鮮、河鮮逐漸肥美的時節,端午節期間老字號魚、蝦等菜肴迎來熱銷,同和居的蔥燒海參、糟溜鱈魚幾乎桌桌必點,每天銷售100多份;新路春的干燒黃魚、又一順的清炒魚片、西來順的紅燒黃石魚等菜肴的銷量比平時要翻上一番。
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