中國水產門戶網報道 你好臺灣網 資訊: 蓮花臺風過境金門,大浪將海中“臺風螺”刮上海灘,大批民眾昨(22)日聞風到南海岸料羅、尚義海灘撿拾,人人滿載而歸,直說這是臺風帶來的加菜美味。
據臺灣“中央社”報道,金門縣水產試驗所說,臺風螺的學名為錐螺,又叫尖母螺,生長在潮間帶的亞潮帶,也就是比較深層的海灘,采拾不易,但是每每臺風過境,會被大浪刮上淺灘,因此稱為臺風螺。
由于臺風螺一公斤市價達新臺幣100元至120元間,為高經濟海中生物,蓮花臺風一離開金門,南海岸盛產臺風螺的料羅、尚義海灘,下午即涌到數百名民眾采螺。
民眾親子在海灘上采拾臺風螺,以及南海岸另一美味文蛤,不分老少,人人都是滿載而歸,為臺風過后的第一頓晚餐加菜。
老饕表示,臺風螺頭大尾尖,一般烹煮是先把尾巴剁掉,再以酒、蒜頭、辣椒、九層塔等大火快炒,螺肉入口彈牙,為下酒的美食。
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