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8月—9月，是華南地區養殖南美白對蝦上市高峰期，2009年8月24日中國水產門戶網到達廣西北海市銀海區和興村公所一口對蝦養殖池，用鏡頭來見證今年中造對蝦養殖豐收景況！

捕蝦：5畝的蝦塘，岸上約有十個人和水中六、七個人合力把蝦起捕

水中捕蝦者在操作

蝦網的浮子

慢慢地縮小了包圍圈

生猛的對蝦

健康的對蝦

有活力的對蝦

更小的包圍圈

經過2輪的拉網后，80%的對蝦已捕捉上岸

接蝦的人龍二字排開

待命

鏡頭所拍的第一筐蝦

蝦個頭不算大，40頭/斤規格，塘頭價為11元

蝦個頭不算大，40頭/斤規格，塘頭價為11元

對蝦大小均勻，捕撈上岸后無需再進行挑揀和分級

近期來天氣炎熱，抓活蝦很難存活，目前抓的對蝦大部分為冰蝦，節省了大量的人工和時間

賣方記數

買方記數

據賣蝦老板介紹：這些蝦是在三個月前放苗，5畝蝦塘（鋪膜池）放苗50萬尾（畝密度為10萬尾），蝦苗的價格為45元/萬尾，餌料系數是1：1，養殖時間是3個月，共收獲1萬斤蝦，畝產為2000斤，每斤蝦的成本為6元，每斤賣價為11元，利潤為5元/斤，畝利潤為1萬元。

今年華南地區尤其是廣西早造蝦成功率普遍偏低，養殖戶虧本嚴重，但中造蝦養殖情況出現較大改觀，養殖成功率增加，加上蝦價可觀，今年對蝦，只要養殖成功，就有錢賺。

前段時間，《南方農村報》記者報道了湛江地區養殖出畝產5000斤的對蝦，今年中國水產門戶網記者又親眼目睹了高密度養殖下又一成功的案例。

一直以來，大家在呼吁為降低養殖風險，當務之急就是要降低養殖密度，3萬尾/畝為合理密度，但之所以這口5畝的蝦塘能養出1萬斤對蝦，增氧設備合理配置是成功的首要因素：這口5畝的蝦塘共配置了5臺增氧機。

據對蝦收購商（同時也是加工商）稱，由于天氣炎熱，活鮮蝦收購成本大，目前收購商多收冰蝦。但與以往不同的是，以收蝦環節上，賣買雙方已繞開了中間商介入，由加工廠直接到蝦塘收蝦，并且這個模式是以后收蝦的一個趨勢，就是可以減少中間環節，增加雙方利潤。

附近的蝦塘有一千多口，目前80-90%的蝦塘抓蝦完畢

這口蝦塘，再經過10多天的清瘀消毒，進水肥水，馬上投入晚造蝦的養殖。本以為晚造蝦養殖戶會選擇穩妥方法，降低放苗的密度，但賣蝦老板堅定地稱：每畝仍要放10萬尾蝦苗。

圖/文：吳佩佩

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