中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    福州日報訊：作為第四屆中國（福州）漁業(yè)博覽會活動之一的水產(chǎn)精品推介會昨日下午在世紀(jì)金源大飯店舉行，娃娃魚、卡吇脆脆丸、即食鮑魚、烤香魚等八大水產(chǎn)精品集體亮相，讓與會人士一飽眼福，來自日本的生魚片現(xiàn)場制作更是博得掌聲不斷。

　　“先將魚洗凈、去頭、剔骨、切片……”來自日本長崎清風(fēng)酒店的廚師長前川敬一先生現(xiàn)場從容地演示了日本生魚片的制作方法，不到20分鐘時間，一盤精美的生魚片便展現(xiàn)在臺上。前川敬一告訴記者，此次是他第一次來福州，也是第一次現(xiàn)場向中國人民展示日本生魚片做法。“長崎和福州是友好城市，水產(chǎn)品都比較豐富，真心希望兩地今后能加強合作與交流。”

　　據(jù)了解，本屆推介會由省水產(chǎn)加工流通協(xié)會和市海洋與漁業(yè)局主辦，由臺灣區(qū)冷凍食品工業(yè)同業(yè)公會，廣東、海南、浙江三省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會以及上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。