在南美白對蝦養殖管理過程中,通過對料臺的實時觀測,檢查對蝦的生長狀況,并及時發現對蝦生長的問題和飼料投喂的足夠與否,通過料臺觀察能及時做出管理上的調整和處理,做到合理投喂,可以避免投餌的盲目性,使對蝦即吃好吃飽,又不浪費餌料。

　　1、料臺的擺放

　　為了能更準確的了解料臺信息,及時準確的調整投餌量,料臺的擺放就顯得尤為重要。具體要求如下:①按蝦池大小(畝)4畝以下池塘放2個料臺,4-10畝放3-4個。②料臺不要靠近增氧機,不要放在水流急的地方,也不能太靠邊,離池埂3-4米,放在蝦塘中適合的位置。對蝦不同規格時放料臺的餌料與總  投入量的百分比,投料后看料臺的時間如表。

　　2、料臺的功能

　　通過觀察料臺是否有剩料；蝦的腸胃是否飽滿,蝦糞便的長短等可以初步了解蝦的健康和生長狀況,蝦的吃料情況,調整投餌量,從而有效的降低料肉比和提高ADG(平均日增重),降低養蝦成本。

　　3、看料臺的技巧

　　觀察內容具體為:①檢查料臺里蝦的數量和剩余餌料量,剩余餌料顆粒是否完好。如果料臺里料剩余較多,則說明飼料的投喂量過多,這時候應該酌情減少投料量。同時拋網看蝦,檢測水質；如果料有剩余但較少,投料量不變,注意觀察蝦腸道,檢測水質；料沒有剩余,則需少量加料。

　　②觀察蝦的糞便。若是長的灰黃色糞便,說明投料量是適宜的；若是短的黑褐色糞便,說明投料量不足；如果蝦的糞便呈現出不是飼料的淡黃色,則說明它沒有吃料,可能是因為塘底過臟,泥皮過多。此外還要看蝦有沒有拖便,一般拖便太長說明料夠,但消化不太好。

　　③料臺里面的對蝦數量和活力。看料臺里的蝦活力好不好,有沒有出現抽筋或脫殼不遂等現象。

　　④蝦胃及腸道是否充滿餌料,體色及外觀是否正常。看蝦的胃,如果胃飽滿,蠕動有力,說明蝦吃料合適；看蝦的腸道,如果飽滿且為灰黃色,說明吃料不錯,若為灰褐色,則料不夠,沒有吃飽。如果蝦的腸道飽滿。并且呈現出飼料的顏色而不是其他顏色,則說明蝦吃料正常,同時也可以說明池底水質不臟。

　　通過以上跟蹤檢查,便可大概知道池塘內蝦的攝食狀況、健康狀況及底質現狀、餌料質量等,可據此及時調整餌料投喂和每次所占的比例。將每天觀測到的情況作記錄,便于及時發現、分析與解決問題。

　　4、日投料量的確定

　　合理的投料不但有利于對蝦的生長,還可以縮短養殖時間,而且能降低后期耗底的風險,養殖成本降低了,提高了養殖利潤。所以,在整個對蝦養殖管理中,如何確定投料量,就顯得尤為熏要。值得注意的是,有時料臺餌料被吃光,并不代表池底餌料也已吃完,許多蝦專吃料臺內的餌料,如果只看料臺內的情況,會造成誤判。所以在生產過程中要做到投餌的準確性,必須掌握蝦塘內對蝦的數量,大小,生長情況；掌握對蝦健康狀況,蛻殼情況；掌握水質環境狀況(氨氮、亞硝酸鹽,溶氧,pH值,鹽度等)與用藥情況；掌握天氣變化情況；掌握料臺的觀測方法等。

　　總之,養殖過程中要把看料臺,看蝦,看天氣,看水溫,看水質等結合起來綜合分析,才能確定投料量。因為以上所有的因素都是相互影響,共同作用的,所以在實際養殖生產中要相互結合,才能創造理想的養殖效果。