中國水產門戶網報道      人民日報海外版資訊：中國水產流通與加工協會海參分會日前在其成立大會上透露，海參產業作為漁業中的一個新興產業，已成為我國水產養殖業內產值、利潤最高的產業之一，目前年產值已超200億元。 
　　近幾年，海參以其特有的營養價值和藥用價值得到了消費者的廣泛關注，雖然目前價格較高，但消費群體不斷擴大。據統計，2003年我國海參產業的總產量約為3.9萬噸，2008年已達到9萬噸。
　　據介紹，我國已采到的海參有100多種，但能夠食用的海參僅有21種，產量最高、質佳味美的品種仍屬刺參。