陳澤棠每天細(xì)心照顧河豚。 　　

　“養(yǎng)殖河豚雖然風(fēng)險大，但效益也高。作為村干部，我要改變養(yǎng)殖模式，為村民提供更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。”昨天，梅興村村干部、河豚養(yǎng)殖戶陳澤棠說。

　　2007年，陳澤棠在梅興村開始養(yǎng)殖無毒河豚，由于養(yǎng)殖效益顯著，帶動了周邊村民養(yǎng)殖。高峰時期，沙堆鎮(zhèn)養(yǎng)殖河豚的面積達(dá)200多畝。

　　初嘗甜頭帶動村民養(yǎng)殖

　　昨天，記者來到陳澤棠的魚塘，只見陳澤棠正在魚塘忙活，一邊觀察塘里的河豚，一邊注意水質(zhì)、水溫等。“養(yǎng)殖河豚很費(fèi)心機(jī)，它對水質(zhì)、飼料、水溫等的要求都很高，真是一著不慎便會全盤皆輸。”陳澤棠一邊說，一邊提起幾條河豚。河豚魚的身體短而肥厚，生有毛發(fā)狀的小刺。“它一旦遭受威脅，便會吞下水或空氣，使身體膨脹成一個圓球，敵人就很難下嘴。”陳澤棠指著一條條河豚對記者說。

　　梅興村大部分村民從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。2001年，陳澤棠養(yǎng)殖羅氏蝦、南美白對蝦等，因為看到很多人都在養(yǎng)蝦，而且風(fēng)險大，于是他轉(zhuǎn)為養(yǎng)殖黃骨魚等。

　　2007年，陳澤棠和中山的養(yǎng)殖戶交流時，得知養(yǎng)殖河豚效益很大，浙江、江蘇等省吃河豚成風(fēng)，他便和其他幾名村民，投入一部分資金，從中山購買河豚魚苗。一年后，河豚上市時，收購價格為每公斤60元。“嘗到甜頭后，我們就鼓勵村民一起養(yǎng)殖。”陳澤棠希望村民們一起致富。后來，越來越多的村民養(yǎng)殖河豚，高峰時期，沙堆鎮(zhèn)養(yǎng)殖河豚的面積達(dá)到了200多畝。

　　目前，河豚魚從放苗到上市，需要一年時間，每公斤大約60元，效益是普通魚的2至3倍。

　　根本不擔(dān)心銷路問題

　　“剛開始，我們擔(dān)憂銷路問題。雖然河豚肉質(zhì)鮮美，但由于體內(nèi)帶有劇毒，很多人都敬而遠(yuǎn)之，民間有‘拼死吃河豚’的說法。后來，我們通過專家了解到，我們養(yǎng)殖的‘暗紋東方豚’是無毒河豚，是經(jīng)過繁育改良了的新品種。這個品種早已在江蘇、浙江等省大面積養(yǎng)殖，由有資質(zhì)的出口企業(yè)整批收購出口到日本、韓國等國家。”陳澤棠說，中山、順德的一些收購商聞訊紛紛趕來，到梅興村收購。“我們養(yǎng)殖的河豚主要銷往浙江、江蘇、山東等省，也有少量銷往珠三角地區(qū)。現(xiàn)在根本不擔(dān)心銷路問題。”

　　河豚除了味道鮮美以外，還富含膠原蛋白、牛磺酸等，營養(yǎng)價值很高。

　　目前，梅興村的村民經(jīng)常在家吃河豚。親戚朋友過來，也煮幾條河豚招待。

　　像照顧小孩一樣養(yǎng)殖河豚

　　養(yǎng)殖河豚也不是一帆風(fēng)順的事情。河豚對生長環(huán)境和飼料等的要求都很高，稍微做得不好，便會死去。

　　有一次，因為河豚的價格下降，陳澤棠無心打理，看到增氧機(jī)停了，依然不理會。不一會，陳澤棠便看到不少河豚浮在水面上。“我立即開增氧機(jī)，但已經(jīng)來不及了，死了2000多公斤，不見了6萬多元。”

　　從此，陳澤棠無論什么時候，對待河豚，都像對待自己的小孩一樣，每天細(xì)心照顧。