化學家曾雄飛科學養蝦的惠民之路
發布時間：2009/12/24 9:41:46 來源：科學時報 編輯：吳佩佩
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中國水產門戶網報道 科學時報：曾雄飛，其貌不揚，也不修邊幅；卻有滿腔報國志，一顆為民心。他1938年出生在一個崇尚文化，卻又非常貧困的農民家庭。他說，“我是喝共和國奶水長大的”，心里深藏著一個愿望，“將來一定要報效祖國，也為農民做點事情”。
在慶祝新中國成立60周年的時候，他終于實現了自己的愿望。為防治我國爆發性對蝦病，曾雄飛領軍創立的對蝦科學養成模式獲得成功。這不但可惠及18000公里海岸線上的蝦農，也能讓國人吃出健康，吃出美麗！
他把這個好消息告訴記者時，拿出他作詞作曲的《兩個媽媽一樣偉大》，吟唱起來……
從小山村走進科學殿堂
小時候的曾雄飛，父親曾信發教他識字，他四歲竟能背誦《增廣賢文》，父親感到他是個讀書的料，就說：“無論怎么困難，也要供小雄飛上學啊！”他記得六歲那年的一天晚上，有條毒蛇侵入鄰家，父親聞訊幫助捉拿，不慎被咬傷，救治無效去世。母親鄭新添靠兩畝地，養活一家六口人，生活非常困難。次年，仍把他送進本村讀初小。眼看初小畢業,高小要到十里外去讀，需要寄宿，家里付不起那些費用，準備讓他輟學。
1949年5月15日，龍川解放了。村里辦起了高小，曾雄飛方能繼續學業。1951年全縣統考，前五名可免試進入龍川一中。他考了第二名。他不但文科好，對數學也很有靈氣。從小學直至高中畢業，數學考試全都是100分。打算盤是他看父親留下的珠算書學會的。
1956年曾雄飛即將高中畢業時，家中的頂梁柱，最可敬的母親卻因病去世了。家里只剩下祖父母和兩個妹妹艱難度日。1957年大學考試的作文題是“母親”，他就寫自己的母親。接到北京大學錄取通知書時，他既高興又茫然。家里沒有進京的路費，是互助組的鄉親們給他湊齊的。離家時，他的祖母，一位飽經滄桑，無比堅強、善良的老人，站在門前目送孫子上京，不期竟是永別。為了不影響曾雄飛的學業，家里人沒有告訴他這不幸的消息。曾雄飛承載著一代農民的苦難和寄托，到被稱作最高學府的北京大學深造，在他的心靈深處早早埋下一個心愿：“將來一定要報效祖國，也為農民做點事情。”
1957年9月他走進北大化學系。適逢共和國落實12年科學規劃之際，國家需要培育大批科技人才。北大增設國防專業，學制改為6年，教授講基礎課，除數理化基礎課外，還學推進劑、燃燒、爆炸、高速反應動力學和流體力學（沖擊波理論）等課程。他學習異常刻苦，涉獵范圍廣泛。他還有幸參加人工合成牛胰島素研究，被薦任北大廣播臺編輯。特別是傅鷹教授常說的“實驗是最高法庭”，臺長一絲不茍的精神，銘刻在心。他深夜在盥洗室讀《唯物辯證法提綱》；學習《矛盾論》、《實踐論》、《論持久戰》。他說，辯證唯物論和唯物辯證法是他一生學習和研究最銳利的武器。他利用寒暑假，對蘇聯謝苗諾夫（曾獲諾貝爾獎）學派震動世界的理論——“化學動力學”的全部公式都推導了一遍。他是化學系唯一到物理系作畢業論文的學生，他學習了錢學森的“物理力學”。曾雄飛是靠每月16.5元的助學金讀完了六年的大學課程。北大這座高等學府給他打下了寬厚的知識基礎。
1963年曾雄飛大學畢業，被中國科學院蘭州化學物理研究所選中，從事原子彈高能炸藥的研制。所黨委書記是老紅軍，給他們上的第一堂課是“艱苦奮斗”：大西北“朝穿棉襖午帶紗，晚圍火爐吃西瓜”。那時喝的水都帶土黃色。接著，安排學習《科學工作14條》，給他印象最深的是：“以任務帶學科”和“學科也能帶任務”的機制；科學院要“出成果、出人才”和“三敢”“三嚴”的治學精神，即敢想、敢說、敢干，嚴肅、嚴格、嚴密。從此登上了“向科學進軍”、攀登科學高峰的列車。他曾擔任大組長，勤動手，善動腦；常常參與多方面的實驗，天作日志，周作小結，通過“矛盾分析法”對豐富資料進行總結；他的工作涉及高能炸藥研制、裝藥、安全和力學性能評價、高速攝影、熱性能和爆壓測試等方面。曾多次受單位委派到原子城參加工作，為尖端武器研制作出了貢獻。
1968年，“文革”中，曾雄飛所在的研究所被整建制劃歸國防科委，任務沒有變，文化沒有斷。“文革”動亂中，曾雄飛亂中取靜，靜中求進。他利用一切可以利用的時間，跑圖書館，查文獻，找資料，搏擊在理論的大海里，包括爆轟、爆炸力學、化學動力學、熱力學等領域。還買了17檔的算盤做計算工具，對自己多年積累的科研資料進行浩繁的計算。經過分析、歸納和理論概括，建立了爆炸轉化過程的流體力學理論、爆炸熱量計模型、聚能射流形成的飛層論、元反應量子態動力學理論，以及反應熱與分子鏈能聯系的理論。他一個字、一個字寫的資料和文稿，摞起來足有一層樓高。他撰寫的化學動力學系列論文，1974年曾得到周恩來總理辦公室的鼓勵。他的《爆轟波結構的流體力學理論》論文，1996年曾獲美國國防部發函邀請交流。
從實驗室跨向茫茫市場
1985年曾雄飛所在兵器研究所軍轉民，科研人員進入市場，下海謀生。曾雄飛，這位農民的兒子，國防科研戰士，心底埋藏的為農民做點事情的愿望浮上了心頭。他參加了楊陵農展會，調查市場需求。他看到進口的飼料添加劑市場很火，價格昂貴。為了減輕農民負擔，他將研制新型飼料添加劑作為職務課題，還將研制高級碳素墨水作為非職務選項。調查發現，微量礦物質元素是重要的營養素，我國一般以無機鹽形式添加，不易吸收，對多維還容易造成破壞。于是，將微量金屬元素（鐵銅錳鋅鈷）制成螯合物——新型飼料添加劑，1992年獲得職務發明專利，實現了工業化。1991年，還取得了“水劑墨水”非職務發明專利權。他的這兩項專利被人看上，1989年與北京郊區某村合作建起了生產廠，辦起了研究所。他名義上是董事長、總經理、研究所所長，實則是科技“打工仔”。開始幾年，他體諒對方的困難，沒拿工資；后來他給自己定的月工資，也僅僅800元。
市場競爭的法則是優勝劣汰。在曾雄飛的努力下，經過8年拼搏，合作廠家憑借這兩個專利產品，在市場競爭中站穩了腳跟。1997年，他們認為掌握了技術，吐露出讓曾雄飛離開的信息。曾雄飛有顆報國為民之心，從不計較個人得失。他認為這是他為農民做的一件好事，于是心情平和、坦然地離開了那里。
市場是公正的。曾雄飛8年拼搏，從只會做科學研究的科學家，成長為成功的企業家。可喜的是，微量金屬元素螯合物新型飼料添加劑產品獲得第六屆發明展覽會最高獎——發明金牌獎，他發明的碳素墨水獲得全國星火杯發明創造競賽三等獎；時任中國發明協會會長的武衡親自為他頒獎。因此，曾雄飛的名字被收入了《中國發明家大辭典》。
化學家應戰爆發性對蝦病
1993年，我國沿海蝦病暴發，養蝦損失90%，經濟損失達100多億元。曾雄飛心急如焚。當年11月，中國科協在青島召開了“全國人工養殖對蝦綜合防治及環境管理學術研討會”，從中得悉，病毒和病菌的混合感染是爆發性蝦病的根本原因。他參加了那次會議，認為務必捉住這個重大課題。
之后，全國每年舉辦一次對蝦病防治會議，他都堅持參加。1999年，我國科學家研究確認:1993年造成我國爆發性蝦病的原因，是白斑桿狀病毒和弧菌的共同作用；一旦暴發，對蝦幾天就死光，比任何病患都難以防治。曾雄飛認為，“國家急需，我之可能”，勇敢地將此作為自己的選題，要破解這個難題，就要抓住主要矛盾，特別是要找到殺滅病原體的藥物。起初不明確何種藥物有效。考慮到是病毒與致病菌的混合感染，當然能同時殺滅它們最好。他深入蝦病第一線反復調查研究，夜以繼日進行試驗，發現碘有效。他認為應實施創新設計，結合自己研制氨基酸微量元素螯合物的經驗，合成氨基酸碘絡合物是最佳的方案。
曾雄飛經過文獻調研發現，病菌是20世紀危害人類和養殖動物的大敵，病毒則是新世紀危害人類和養殖動物的大敵。20世紀，抗病菌的青霉素的發明，解決了病菌問題，曾獲得諾貝爾獎。21世紀，對于抵御病毒，人類除在疫苗上有所作為外，還沒有找到類似青霉素的藥物。可以說，對付爆發性蝦病，不但是我國抗御對蝦爆發性病毒和病菌的急迫課題，也是影響世界的課題。這讓他聯想到自己研制的新藥不單應該能殺滅對蝦病毒病菌，也應該能對付其他飼養動物病毒病菌，及至人類的病毒和病菌，服務人類健康。這是極為寬廣，極為誘人的領域。
他總結了自己運用唯物辯證法從事國防尖端科研的實踐以及理論創新的經驗，下定決心，發揚“兩彈一星”精神，攻克這一世界性、世紀性難題。
改革開放，國家允許個人開辦公司。這給曾雄飛實現自己的遠大目標創造了寬松環境。1997年底，曾雄飛決定回家鄉廣東創業。當時，開辦公司的資金僅僅是碳素墨水專利積累的6萬多元，和老伴曾彩英省吃儉用積攢下的2萬多元。在惠州市黨和政府的支持下，創辦了惠州市三寶生物化學科技有限公司和愚公科研所。公司就坐落在三棟鎮山腳下，這里早先是所小學，當時已經變成養雞場。公司人人動手，僅清理雞糞就用了一周的時間。大家搬磚、和泥，建實驗室、搞生產線。主攻目標就是研制防治對蝦爆發性病毒和病菌病新藥。面對如此巨大的科研課題，曾雄飛深知，有兩個基本條件必須解決：
一是科研人才。曾雄飛為了破解對蝦病毒和病菌病，從1993年就開始物色培養人才。當時招募合適人才相當困難，他認為兒子曾江、女兒曾燕都是可造之才，建議他們學習相關專業。曾江說：“爸爸盡管嚴厲，但總不顯露父親那般‘威嚴’，而是耐心地要求我們學會做大事，培養奉獻社會、獻身人類的崇高精神。”曾燕說：“爸爸的知識面非常寬廣，那么多專業，好像什么都懂。又總是那么勤奮，不間斷地學習。”
曾江，1974年生，1995年考進西安醫科大學藥學院，1999年畢業回到公司，負責氨基酸碘絡合物合成、中試、生產線建設等方面的工作。曾燕，1977年生，1996年考入蘭州大學生命科學學院生物技術專業，2000年畢業后，也回到了公司。她負責氨基酸碘生物學評價、穩定性、藥物代謝等方面的工作。科學研究猶如抓兔子，有負責指兔子的；有負責打兔子的；還有負責檢兔子的（檢查打的是不是真兔子），公司形成了完整的科學研究人才鏈。
二是科研經費問題。曾雄飛沒有向國家伸手，決定自籌。他們所采取的戰略和策略是：“遠近結合，以近養遠”。近，就是把自己研究成功并實現產業化的維生素C推向市場；遠，就是新藥研制。維生素C，是水產動物和人類必需的營養劑，不能自身合成，要靠外界補充。市場需求量大。公司經過努力大大提高了維生素C穩定性，有優越的抗應激功能，減少養殖動物的死亡率，提高飼料利用率，尤其是水中的半衰期，從幾十秒延長到幾小時；而對蝦的攝食時間一般是40分鐘左右，該產品叫“三寶高穩C”（LAPP）。第一批產品回款率為百分之百，從此公司有了第一筆流動資金。據統計，“三寶高穩C”推廣已經達到300多萬畝。在推動養蝦業發展惠及眾多蝦農的同時，也為氨基酸碘的研發提供了資金。
“從漁到人”的路徑突破
曾雄飛進行科學研究的突出特點是思想解放，實施全面創新：理論、技術和產品創新。他通過營養醫學理論探索發現：對蝦的病毒、病菌病，可以通過營養素殺滅病原體和整合健康狀態進行防治。他提出了營養素藥物新概念：能防病治病，又能補充營養素強身；既沒有抗生素的藥殘，不但保護了生態環境，還增強了藥物的效能；開啟了一個新興的制藥產業。
曾雄飛研究發現，現有的抗對蝦病毒病菌藥物也都是人可用的藥物，他稱作“從人到漁”。他認為：“老路，公司走不起，也不能走。”他巧用辯證法，倒過來做，“從漁到人，先外后內”。蝦塘自己租得起，一次用幾十萬頭甚至幾億頭對蝦進行臨床試驗，也有可能。在制定氨基酸碘新藥路線后，公司進行了全面的藥學、藥理、毒理、臨床、工藝研究（小試、中試、工業化）以及應用研究。當教科書中藥代理論公式不適用時，便展開了藥物代謝理論研究，推導出能利用消化道排出物或消化道容留物的碘量測定，引出藥代參量。經過刻苦攻關，終于取得了重大科技成果——防治對蝦病毒和病菌的新獸藥——蛋氨酸碘研制成功。它是蛋氨酸與碘絡合的營養素藥物，具有防治生命體感染性疾病的強大功能。
為了加快開發進度，曾雄飛雙管齊下。
一方面，他到農業部了解新獸藥研制的法規和程序。在農業部新獸藥辦指導下，曾雄飛嚴格按照規定和所指定的研究單位進行試驗。北京農業大學、珠江水產研究所、中山大學以及中國獸藥監察所利用四大譜儀等現代科學儀器，進行了嚴格的科學檢測、臨床試驗。試驗證明：蛋氨酸碘可以同時高效殺滅對蝦病毒和病菌。
另一方面，安排蝦病防控的大面積試驗。龍營圍15公里海堤內密布3萬畝蝦塘，是我國最大的養蝦場，也是環境極度惡化、致病因子極度強化的老化蝦場。近幾年，在那里養蝦，10多天就排塘。曾雄飛要選擇到那里進行試驗，很多朋友都勸說，“千萬別到那里去”。但是他認為“不入虎穴，焉得虎子”。2001年，他在這里租下100畝，次年增加到230畝進行試驗。他請具有豐富養蝦經驗的莫坦做技術負責人，開始了科學家養蝦的傳奇。經過兩年試驗，不但得到了氨基酸碘外用消毒的科學用量，也得到了氨基酸碘拌料內服的安全數據。頭一年，在養到50天的時候，莫坦發現了對蝦爬沙（死蝦前兆）現象，曾雄飛立即趕到現場。在想了一些辦法沒有效果的時候，曾雄飛情急中對老莫說：“用三寶高穩C往水里潑，一口塘就用一箱（20公斤）！反正是我們自己生產的！”并輔用氨基酸碘消毒。誰也沒想到效果出奇的好。第一天按照每畝1公斤的量潑灑下去，第二天，發現死蝦少了。然后按照每畝半公斤潑下去，第三天，看不到死蝦了。連用兩天，池塘里的對蝦恢復了健康。這次“搶險”，使他們意外收獲了在水中潑灑三寶高穩C抗應激（脅迫）的新辦法。環境差，能養殖時間比較短，在龍營圍的試驗，養成時間達90～110天。從此，用VC，特別是三寶高穩C（LAPP）消除應激的經驗傳遍了全國。
經過各方協同努力，我國第一個營養素藥物——抗病毒和病菌的新獸藥蛋氨酸碘終于降生。2004年，農業部為蛋氨酸碘頒發了新獸藥證書；國家知識產權局授予氨基酸碘絡合物發明專利證書。一年后，農業部為蛋氨酸碘溶液頒發了生產批準文號。為了在國外保護自己的知識產權，2007年曾雄飛還拿到了美國發明專利權。從此，新獸藥三寶蛋氨酸碘得以順利上市，到現在已推廣100多萬畝，為廣大蝦農帶來了相當大的經濟利益。令人高興的是，2008年農業部又批準蛋氨酸碘溶液可應用于魚類、禽畜的養殖。由衛生部批準的氨基酸碘人外用消毒殺菌液“一滴康”已經試用5萬多瓶，效果也非常好。這又將是一片新天地。
“金鱷模式”的惠民之路
曾雄飛帶領科技團隊成功生產三寶高穩C（LAPP）和發明氨基酸碘，歷時10多年時間，他跑的路程累加起來可以圍繞地球一周。2005年寫就《營養醫學在病毒性蝦病中的應用研究——蝦病十年啟示錄》專著，理論結合實際地闡明了爆發性蝦病發生的機理以及防治的理論和技術措施。他為蝦農講課200多場次，并把專著免費發到他們手中。為加快推廣普及，他積極尋找能為農民著想的人，謀劃與之合作、合股、聯盟。
胡裕松，男，1968年生，廣東博羅人，1991年武漢理工大學畢業，1997年成立海南裕宏漁業有限公司（現更名海南金鱷海洋生物藥業有限公司），把目標轉向水產科研、養殖、銷售及深加工領域。這位受過高等教育的青年企業家有著與曾雄飛一樣的理念，那就是在企業發展的同時，能幫助養蝦農民脫貧致富。2006年底兩個人走到了一起。一個無私奉獻的老科學家和一個有胸懷的青年企業家的合作，很快碰撞出智慧的火花。
我國位于歐亞大陸的東南方。大陸架很發育，在我國周圍的近海大多是淺海。曾雄飛、胡裕松親眼看到祖國18000公里海岸線上分布著豐富的灘涂，漲潮時汪洋一片，退潮時滿是泥澤。在這廣袤的灘涂上，分布著無數土塘。原來靠趕海和從事近海捕撈的人們，水產養殖成了他們的重要生計。這些人文化水平普遍較低，養蝦多是靠天吃飯。隨著近海海水的污染，蝦病頻發，無法應對，直接影響了他們的生計。曾雄飛和胡裕松決定聯手探索一條直接、簡單、易學、實用的對蝦科學養成方法，采取點面結合，以點帶面進行推廣。
2009年是我國對蝦養殖繼1993年以來最困難的一年。曾雄飛自2006年開始已經注意到對蝦病害的新特點，他和胡裕松、莫坦經常深入蝦塘調查研究，總結先進經驗，結合他們自己的養蝦實踐，經過幾年的努力，終于總結出可以有效抗擊“一激三毒”的金鱷科學養蝦新模式。
該模式揭示，造成目前新對蝦病害的原因是“一激三毒”：一激為強應激（脅迫），包括蝦苗過塘、臺風、暴雨、低溫、停電缺氧等；三毒：藻毒（危害最大）、菌毒（弧菌）、病毒（白斑桿狀病毒）。總結出應對的“四大關鍵措施”，即消除應激、殺菌消毒、養護底水、增氧追肥。使用“兩大核心產品”：三寶高穩C（LAPP）和蛋氨酸碘產品。金鱷模式已經形成了從苗種、藥物、飼料、益生菌、肥料和養殖管理的科學養蝦系統，按照這一模式可以成功實現對蝦的健康養成。
近兩年來，由于環境氣候的惡化，造成蝦病頻繁暴發，蝦農損失慘重，大片蝦塘空置丟荒。蝦農迫切地期待重新找到養蝦成功的技術。
胡裕林，小學文化、沒有養過對蝦，勤勞肯干的他在馬裊500畝土塘基地，按照金鱷模式養蝦，每年2~3造，每造畝產1000~1200斤，3年來均取得成功。胡裕健，中專畢業，也沒有養過蝦，去年11月在樂東鶯歌海老化蝦塘試養，當地養蝦人都覺得不可思議。他第一造畝產700多斤；第二造畝產1200多斤；第三造2200斤，第三造的活蝦空運上海，成活率98%。目前第四造已經接近收獲，特別是他探索出一天內出現多次應激，多次潑灑三寶高穩C，健康養成的新鮮經驗，使金鱷養蝦模式更加實用。
胡裕松說，養蝦不同于養豬，養一斤對蝦所消耗的飼料只有養豬的三分之一，顯著節約飼料。養蝦成功就能賺錢，失敗了，血本無歸。他說“失敗是最大的成本，養成是最小的成本”。曾雄飛發明與創新團隊，點面結合，以點帶面，指導蝦農用金鱷模式在養成上下功夫。到現在已經在海南省的海口、文昌、三亞、樂東、臨高等縣市開花結果，5160戶農民健康養成，讓2萬多農民受益。該模式還在廣東、廣西、福建等省自治區設點推廣，也獲得了成功。
在祖國大陸最南端，與海口隔海相望的徐聞縣，今年流傳養蝦有一怪，“放苗沒有排塘快”。柯華孫老師和金鱷科技技術員王志勝按照該模式指導80戶蝦農，經營4000多畝蝦塘，90%喜獲豐收。其中一位養蝦戶開著新買的汽車，高興地告訴柯老師：“我幾年的欠債都還清了。塘里的蝦也度過了危險期，到新年春節賣蝦。蓋三層小樓有指望啦！”王志勝感慨地說：“曾教授的‘一激三毒’聽起來沒有什么，可聯系實際應用很管用、很靈。”他家的土塘，今年已經養成4造，平均畝產達到1500斤，還有一造在塘，生長良好。金鱷模式已成為農民養蝦致富奔小康的成功之路。曾雄飛領軍的科技團隊，用他們的勤勞和智慧，滿懷真情、友善，同廣大蝦農命運與共，將這個模式由南到北拓展向祖國的萬里海疆。
胡錦濤總書記強調，“當今世界正在發生前所未有的歷史性變革”，我們所處的時代“是一個充滿機遇和挑戰的時代”。曾雄飛，這位共和國哺育的科學家，備感責任之重。他牢記著祖國和人民的囑托，緊緊把握唯物辯證法的利器，甘心做一頭老牛勤奮耕耘，繼續譜寫科技創新的新篇章。
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