中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      09年底，筆者來到廣東省中山市東港昌水產(chǎn)批發(fā)市場，只見市場交易還是與往常一樣繁榮，但市場負責(zé)人何鉅初卻憂心忡忡———近期市場統(tǒng)計顯示，草魚、花鰱、白鰱、鯉魚等8個品種17類規(guī)格的淡水魚每公斤批發(fā)價僅為8.29元，價格持續(xù)低迷。面對淡水魚批發(fā)市場價格低迷困局，中山漁業(yè)部門積極應(yīng)對，力圖破解，促進淡水魚銷售峰回路轉(zhuǎn)。

　　■現(xiàn)狀：批發(fā)價低于零售價
　　東港昌水產(chǎn)批發(fā)市場主要批發(fā)本地鮮活淡水魚，供應(yīng)珠三角等地城市，長年固定有60多個中山及珠海斗門等地的供魚商，每日凌晨3點至上午11點來此交易的運輸魚車絡(luò)繹不絕，日交易量約50噸，交易量相當(dāng)穩(wěn)定。
　　“入冬以來，交易量出入不大，每天都有50噸，但價格始終上不來。”何鉅初說。該市場批發(fā)的草魚、花鰱、白鰱、鯉魚、鯪魚、羅非魚、鯽魚、鯧魚等淡水魚價格走低，每公斤批發(fā)價僅為8.4元、7.2元、4元、4.6元、5.4元、6元、4.6元；白鰱價最低，每公斤才4元。另據(jù)悉，港口鎮(zhèn)港南水產(chǎn)養(yǎng)殖場現(xiàn)在每日出口到香港的草魚、花鰱約5噸，每公斤批發(fā)價約10多元。“近期每擔(dān)魚雖然略升了20元左右，價格總體上也升不上來。”該場負責(zé)人黃錦華說。
　　筆者深入到東區(qū)庫充市場、南下市場獲悉，盡管水產(chǎn)批發(fā)市場淡水魚價偏低，但農(nóng)貿(mào)市場里淡水魚銷售卻很旺，零售價格不低，草魚等上述8個品種17類規(guī)格的淡水魚每公斤賣到9.41元，高出批發(fā)價1.12元。鯽魚、桂花魚每公斤零售價分別賣到13元、44元，均高于批發(fā)價4元。

　　■原因：湖南魚沖擊本地魚
　　筆者在中山橫沙橋水產(chǎn)批發(fā)市場和北海魚欄采訪時了解，這兩大批發(fā)市場也遭遇同樣的“寒意”。
　　“經(jīng)濟不景氣，淡水魚需求量減少，這是造成淡水魚批發(fā)價格走低的一個原因。”何鉅初說。同時，將近年底，養(yǎng)殖戶魚塘承包期滿，本地養(yǎng)殖戶集中干塘收獲上市，淡水魚供過于求，魚價自然下跌。此外，時值冬季，湖南魚趁著天氣轉(zhuǎn)涼便于長途鮮活運輸而“大舉”南下，每日單在東港昌水產(chǎn)批發(fā)市場的交易量就達5噸至10噸；湖南魚由于在山塘水庫養(yǎng)殖，賣相好，養(yǎng)殖成本又低，相對于中山較高的養(yǎng)殖成本，價格競爭上有優(yōu)勢，對本地魚造成很大的沖擊。以上的原因，致使中山淡水魚批發(fā)價走低。
　　“預(yù)計元旦后，隨著經(jīng)濟的不斷回暖，淡水魚集中上市期過去，加上元旦、春節(jié)兩節(jié)拉動，中山淡水魚價格會有回升。”何鉅初說。

　　■對策：保質(zhì)量穩(wěn)出口促內(nèi)銷
　　中山“四大家魚”等淡水魚養(yǎng)殖面積達10萬畝，約占全市養(yǎng)殖面積的25%，是漁業(yè)增效增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)，目前批發(fā)銷售陷入困境，如何應(yīng)對？
　　中山市海洋與漁業(yè)局局長梁梳九表示，將按“保質(zhì)量、穩(wěn)出口、促內(nèi)銷、走高端”的思路，多管齊下，創(chuàng)新營銷理念，激活市場，力促淡水魚銷售峰回路轉(zhuǎn)。一方面發(fā)揮中山水出集團公司等國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)出口帶動作用，保持鮮活草魚、花鰱港澳市場35%和80%的份額，帶旺中山10萬畝“四大家魚”銷路；同時，穩(wěn)定凍羅非魚片、魚罐頭等加工產(chǎn)品美國、加拿大、歐盟、東南亞等傳統(tǒng)出口市場，開拓新興出口市場。水出集團不斷延伸“寶平牌”魚連鎖銷售模式，在中山專設(shè)40多個連鎖專賣點的基礎(chǔ)上，今年進入廣州吉之島、家樂福等超市及農(nóng)貿(mào)市場，在廣州開辟出10個新連鎖專賣點，并逐步向深圳、珠海等地市場拓展。另一方面，斥資300萬元扶持水產(chǎn)流通加工企業(yè)和專業(yè)戶，拓展內(nèi)銷市場，解決產(chǎn)銷矛盾。東升鎮(zhèn)流通大戶車志強積極開拓北京市場，打通京深海鮮市場，每月銷往北京的脆肉鯇達15噸，銷量增加了，售價達每公斤40元，為全市17233畝脆肉鯇銷售辟出了一條新路，中山脆肉鯇塘頭價由每公斤15元升至17元，養(yǎng)殖戶增收不少。
　　此外，還配套400萬元實施科技興漁和創(chuàng)建無公害養(yǎng)殖項目，降低養(yǎng)殖成本，提高產(chǎn)量，提升淡水魚的品質(zhì)，以品牌、質(zhì)量增強市場競爭力，絕不與外省低價魚拼價格，走低端市場發(fā)展之路。中山水出集團在港口、黃圃、坦洲等各水產(chǎn)養(yǎng)殖大鎮(zhèn)建立無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地達8萬畝，其中經(jīng)中山檢驗檢疫局注冊的出口養(yǎng)殖基地25220多畝，帶動農(nóng)戶3200多戶推行健康養(yǎng)殖；其綠色食品“寶平牌”草魚、花鰱魚市場價每公斤賣到約19元，以每公斤高于同類普通魚7元的價格行銷市場。