中國水產門戶網報道今后，市民餐桌上將增加一個新的魚類品種——美洲黑石斑魚。記者今天從青島國家海洋科學研究中心水產種苗產業(yè)化基地了解到，經過科研人員16個月的努力，首次成功培育出黑石斑魚苗，目前正在推廣養(yǎng)殖，預計此魚類品種將在年底上市。 

　　今天，記者在青島國家海洋科學研究中心水產種苗產業(yè)化基地看到，美洲黑石斑魚外表黝黑鮮亮，其外表類似本地黑頭魚，但體格較黑頭魚大。該基地李主任告訴記者，經過科研人員16個多月的精心培育，日前已成功繁育出美洲黑石斑魚苗160萬尾，此魚原產于美國和墨西哥大西洋沿岸，是一種名貴的海水養(yǎng)殖魚類。目前，本市以及周邊10多家養(yǎng)殖企業(yè)和60余戶養(yǎng)殖戶聞訊后，搶先訂購苗種。 

　　李主任告訴記者，黑石斑魚是一種生長快、產量高、可密養(yǎng)和經濟效益顯著的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，它適應性廣，特別適宜在我國溫帶和熱帶海域養(yǎng)殖，特別適于網箱養(yǎng)殖。據了解，黑石斑魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受美國和加拿大消費者的喜愛，目前，美、加等國用活魚做壽司的需求量激增，其生魚片的批發(fā)價達到8．8美元～17．6美元／公斤，此魚在國內市場上銷售價格為180元～200元／公斤。 

　　據悉，美洲黑石斑魚苗將于7月初正式接受養(yǎng)殖戶預訂，預計在年底可“躍”上市民餐桌，市民的“口福”將更加豐富。 


 　　　　　　　　　　　　　　　　編輯：劉謙