中國水產門戶網報道    一連幾天，山東省沂源縣中莊鎮南莊村張召慶可忙壞了。

　　剛步入3月，張召慶試養的2000公斤泥鰍，以每公斤27元價格遠銷到韓國，短短的4個月1萬多的票子就進了腰包。就因為這，他的泥鰍“土專家”的美名也就越傳越遠了。

　　你看看，他還有個不忙？

　　這不，一大早，張召慶騎上自行車沖開雪霧，急匆匆趕到了張兆喜、張玉友合資開發的工地上，出謀劃策，幫助二人建魚池養泥鰍。忙完這里后，他又趕到自己擴建5畝養魚池的工地上指揮施工。

　　去年6月，張召慶投資3萬元，在用自家的豐產果園換來的0.4畝地上建起了大棚，從臨沂購來泥鰍苗，引進喂養技術，進行試養。為了盡快掌握養殖技術，他兩次自費跑到江蘇考察學習“養泥鰍有好幾種方法，一種露天養殖，另一種大棚內養殖。”張召慶介紹說，整個養殖過程以浮性餌料為主,養殖初期投喂部分干魚蟲子(浮游動物),春秋每天投喂3次,夏季每天投喂4次,每日投喂占魚體重的5%,餌料投喂要求馴化投喂,陰雨天少投或不投,每天要根據天氣、水溫、水質和泥鰍的活動情況決定投喂量,餌料粗蛋白為32%。

　　張召慶養殖的泥鰍，所有泥鰍全部出口韓國，銷路不用擔心。他說，泥鰍營養豐富，素有“水中人參”之稱，其味道鮮美，肉質細嫩，還有補中氣，祛濕邪的功效，符合現代人們的飲食要求，市場需求量很大，前景看好。

　　張召慶養泥鰍賺了錢，也吊起人們養泥鰍增收的胃口，本村的17戶村民傍上了他，拜他為師，學技術，也準備建大棚養泥鰍。時下，已有10多畝魚池動工興建。

　　問起張召慶今后的打算時，他信心百倍地說，今年將成立泥鰍養殖合作社，實行統一建棚、統一購魚苗、統一銷售、分散飼養的管理模式，讓養殖戶抱起團、連起心來，拓展銷售渠道，把泥鰍養殖業做大做強，成為“一村一品”的品牌特色產業，讓山溝溝里泥鰍源源不斷地“游”到韓國，叫更多的人發泥鰍財。

　　“再過幾天，俺就去請能源辦的林旭江主任來，給設計一下，在魚池旁建起豬舍、沼氣池，讓沼液進魚池，用魚池水澆果樹，產有機果，也嘗試一下‘畜—沼—魚’和‘畜—沼—果’帶來的好處。”張召慶的妻子按捺不住心中的喜悅，全盤抖出了自己的妙招。

　　看來，這兩口子已和泥鰍結下了不解之緣，非要傍上了“水中人參”———泥鰍不可了。