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我國幅員遼闊,國土、海域、河流分布在熱帶、亞熱帶和溫帶,不僅為水生生物的生長提供了良好的環(huán)境,也構(gòu)成了我國水生生物多樣性十分豐富的基因庫。我國有水生生物2萬多種,其中,海洋魚類1700多種、淡水魚類800多種,擁有白鰭豚、中華白海豚、中華鱘、白鱘和江豚、胭脂魚等世界上珍稀的水生野生動物。優(yōu)越的自然條件和豐富的水生生物資源,不僅為發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)、改善人民營養(yǎng)結(jié)構(gòu)提供了極為有利的條件,也為發(fā)展水族產(chǎn)業(yè)、提高人民的精神享受水平提供了強大的物質(zhì)基礎(chǔ)。
一、我國水族產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
中國是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的故鄉(xiāng),也是觀賞魚養(yǎng)殖最早的國家,是世界性觀賞魚--金魚的發(fā)源地。早在幾千年前,國人就開始了金魚飼養(yǎng),但其只是一種分散的、小規(guī)模的民間個人愛好。19世紀(jì)中葉,隨著公共水族館的流行,金魚養(yǎng)殖逐漸發(fā)展,養(yǎng)殖品種被不斷開發(fā),形成了以金魚為主體的觀賞魚養(yǎng)殖,并逐漸由少數(shù)人的愛好發(fā)展成全球性、大眾化的休閑娛樂產(chǎn)業(yè)。
我國觀賞魚養(yǎng)殖雖然歷史悠久,但作為一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展并受到重視,卻是近十來年的事。改革開放以來,隨著我國經(jīng)濟社會建設(shè)取得的巨大成就,隨著人民生活狀況的不斷改善,隨著人們精神需求的逐步提高,隨著“吃魚難”問題的解決和漁業(yè)多功能價值的有效開發(fā),以觀賞魚養(yǎng)殖為龍頭的水族產(chǎn)業(yè)也應(yīng)運而生,并發(fā)展成為集觀賞魚品種培育、苗種繁殖、養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)與飼料的研發(fā)與生產(chǎn)、魚病防治與魚藥研發(fā)、水質(zhì)調(diào)控、水族器材研發(fā)與生產(chǎn)、水族文化等多學(xué)科、多領(lǐng)域、多功能于一體,一、二、三產(chǎn)業(yè)相互融合的新興產(chǎn)業(yè)。我國水族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)以下幾個顯著特點:
一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模化。按產(chǎn)品屬性分,我國水族產(chǎn)業(yè)主要分為兩大塊,一塊是涉及有關(guān)生物類別的內(nèi)容,包括觀賞魚品種培育、苗種繁殖、養(yǎng)殖技術(shù)、水草栽培、營養(yǎng)與鉺料研究、魚病防治與魚藥研發(fā)等;另一塊是涉及機電類別的內(nèi)容,以養(yǎng)殖設(shè)備、器材、水族箱造景技術(shù)為主的水族設(shè)備研發(fā),兩者都形成了一定的發(fā)展規(guī)模。
廣東是我國最大的觀賞魚養(yǎng)殖貿(mào)易集散地,觀賞魚養(yǎng)殖已由改革開放初期的國營、集體、小規(guī)模分散經(jīng)營,發(fā)展到今天的民營、外資、合資百花齊放的局面;觀賞魚產(chǎn)業(yè)由當(dāng)初的單一養(yǎng)殖,發(fā)展到今天的多品種、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良性發(fā)展局面,觀賞魚養(yǎng)殖、水草生產(chǎn)和經(jīng)營已發(fā)展形成相當(dāng)規(guī)模,產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國前列。2008年廣東省觀賞魚養(yǎng)殖面積達到3萬多畝,年產(chǎn)苗種量7億多尾,產(chǎn)值超過10億元人民幣,產(chǎn)品占有國內(nèi)水族觀賞魚市場80%的份額;有觀賞魚從業(yè)人員10多萬人,水族愛好者越過25萬人。浙江省觀賞魚的生產(chǎn)與銷售近年來每年以20%以上的速度增長,所生產(chǎn)的觀賞魚省內(nèi)銷售占70%,省外銷售占20%,出口占10%,全省規(guī)模化的觀賞魚養(yǎng)殖廠約有150家,從事相關(guān)水族器材、專用飼料等生產(chǎn)的廠家有100多家,直接從事觀賞魚產(chǎn)業(yè)的人員約有2萬人。上海市2006年有觀賞魚養(yǎng)殖戶500多戶,年產(chǎn)各類觀賞魚(苗、種)3億余尾。福建、江蘇的觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展也都成為行業(yè)發(fā)展的新亮點。
水族產(chǎn)業(yè)不僅在我國南方蓬勃興起,在我國北方和中原地區(qū)也都展現(xiàn)了良好的發(fā)展勢頭。近年來,北京市在調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中將觀賞魚業(yè)作為都市漁業(yè)的發(fā)展重點來謀劃,建立了以羅非魚、鱘魚、虹鱒魚、觀賞魚為主導(dǎo)品種的四大養(yǎng)殖功能區(qū),提出了觀賞魚“進社區(qū)、進公園、進課堂”的發(fā)展新理念,將觀賞魚養(yǎng)殖與展示漁業(yè)、休閑漁業(yè)、水族市場緊密聯(lián)系,初步形成了一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)相互融合的產(chǎn)業(yè)模式,成立了觀賞魚推廣服務(wù)創(chuàng)新團隊,為觀賞魚養(yǎng)殖戶提供針對性服務(wù),對市級及區(qū)縣組織的觀賞魚大賽給予一定的資金支持,并撥出1000萬元專項資金用以建設(shè)觀賞魚選育繁育中心,極大地推動了以觀賞魚為龍頭的水族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2009年北京市觀賞魚養(yǎng)殖面積達1.5萬畝,年生產(chǎn)各類觀賞魚苗2.5億多尾。河南省會城市鄭州2006年經(jīng)營觀賞魚的水族企業(yè)有300家左右,水族業(yè)年貿(mào)易額達8000萬元。鞍山市是我國東北地區(qū)觀賞魚主產(chǎn)地,有專業(yè)化養(yǎng)殖基地十余處、養(yǎng)殖專業(yè)戶1000余戶,養(yǎng)殖品種近300個,專業(yè)批發(fā)市場覆蓋到東北、新疆、內(nèi)蒙地區(qū)及京、津地區(qū),直接從業(yè)人員約5000人,年產(chǎn)值2億多元,市場年交易額約4億多元。
二是產(chǎn)業(yè)分布區(qū)域化。我國水族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,自然形成了其產(chǎn)業(yè)分布上的區(qū)域化特點。從產(chǎn)業(yè)整體分布來看,廣東省無論是觀賞魚的繁殖、養(yǎng)殖,還是器材研發(fā)與生產(chǎn),還是市場培育與貿(mào)易,都是全國最主要的集散地,其產(chǎn)品輻射全國,相當(dāng)一部分產(chǎn)品出口;與在中原地區(qū)占據(jù)一定地位、作為國內(nèi)水族行業(yè)逐漸聞名的鄭州市,觀賞魚養(yǎng)殖批發(fā)在華北等地具有一定位置的天津市,主要面向東北地區(qū)的鞍山市一起,形成了我國觀賞魚發(fā)展南北呼應(yīng)的格局。作為我國水族行業(yè)后起之秀的上海、北京,在業(yè)內(nèi)都產(chǎn)生了十分重要的影響,成為我國大型都市漁業(yè)發(fā)展的新亮點。
從養(yǎng)殖品種特點來看,其分布也帶有一定的區(qū)域性特點。金魚、錦鋰是我國觀賞魚養(yǎng)殖的傳統(tǒng)品種,在養(yǎng)殖分布上具有全國性的特點,深受大眾喜愛。廣東,是全國“血鸚鵡”魚、龍魚、優(yōu)質(zhì)錦鯉、大型金魚及各種熱帶魚種苗的批發(fā)中心,引領(lǐng)國內(nèi)觀賞魚養(yǎng)殖新潮流。福州,主產(chǎn)南派金魚,其中以“中國蘭壽”最為出名。浙江,觀賞魚業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出以杭州的金魚、寧波的錦鯉、嘉興湖州的熱帶魚為特點的地域特色,且寧波非常注重錦鯉種質(zhì)質(zhì)量的提高,許多業(yè)主直接從日本引進優(yōu)質(zhì)錦鯉種魚,并十分注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)的選育和產(chǎn)品的市場開發(fā)。上海,觀賞魚養(yǎng)殖品種主要是金魚、錦鯉、熱帶魚三大系列。天津,是我國熱帶魚繁殖的集中地,中小型熱帶魚品種豐富,被業(yè)內(nèi)稱為七彩神仙的“窩子”。鞍山,主要出產(chǎn)金魚和熱帶魚,其中以七彩神仙、神仙魚較為出名,最近水族市場較為火爆的“水晶蝦”也大量產(chǎn)自鞍山。
此外,近年來觀賞龜類的養(yǎng)殖和觀賞水草的栽培也逐漸開始流行起來。
從水族器材生產(chǎn)來看,廣東是國內(nèi)水族器材設(shè)備的生產(chǎn)中心,生產(chǎn)企業(yè)主要分布在廣東,其器材生產(chǎn)量值占到全國的80%以上。廣東饒平是國內(nèi)最大的水族器材生產(chǎn)基地,被中國漁業(yè)協(xié)會授予“中國水族器材之鄉(xiāng)”。浙江、遼寧等地也都形成了一定規(guī)模的水族設(shè)備生產(chǎn)與銷售。
三是產(chǎn)業(yè)發(fā)育市場化。我國水族產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今,可以說主要是市場在召喚,主要是市場主體即廣大的企業(yè)、更多是民營企業(yè)在推動,無論是產(chǎn)品研發(fā),還是市場培育與拓展,都是企業(yè)在投入,都是按照市場需求在做,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)了較高的市場化程度。如業(yè)內(nèi)最早的水族展會于1999年由廣東省水族協(xié)會主辦,展會費用全部靠會費和企業(yè)贊助;次年即2000年,廣東省水族協(xié)會與長城國際展覽公司合作,采取市場化動作的方式,打造了業(yè)內(nèi)最大規(guī)模的國際寵物水族用品展會,在國內(nèi)外形成了相當(dāng)?shù)挠绊懥推放菩?yīng),為業(yè)內(nèi)所廣泛認同。近年來,北京、上海、廈門等地每年也都舉辦一定規(guī)模的觀賞魚展會,逐漸受到市場的青睞,得到大眾的喜愛。還有業(yè)內(nèi)所舉辦的一些觀賞魚大賽,如已連續(xù)舉辦2-3屆的廣東中山錦鯉大賽、寧波錦鯉大賽、北京金魚和錦鯉大賽,也都是社會團體組織企業(yè)在開展,并在業(yè)內(nèi)逐漸形成品牌。另外,地方魚友還利用網(wǎng)站、圖片,自發(fā)開展了慈鯛、蘭壽大賽,在業(yè)內(nèi)也都產(chǎn)生了一定的影響。
水族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,直接帶來了水族市場的繁榮。目前,在廣東、福建、浙江及寧波、上海、河南、北京、天津、鞍山、錦州等地都形成了一定數(shù)量、一定規(guī)模和較大市場影響力的水族市場。廣州越和花鳥魚藝大世界是國內(nèi)最大的集觀賞魚、飼料魚藥、水草、水族器材銷售為一體的水族市場,北京黑莊戶、華聲天橋觀賞魚交易中心在業(yè)內(nèi)亦享有較高的知名度。就連我國經(jīng)濟欠發(fā)達的西部省份貴州也誕生了一定規(guī)模的水族市場。
水族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,還大大促進了水族文化的發(fā)展與傳播,一批紙質(zhì)媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體應(yīng)運而生,成為水族文化創(chuàng)新傳播交流和水族產(chǎn)品展示展銷的平臺。
四是產(chǎn)業(yè)形式組織化。任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和推動,必須具備有效的組織形式,將分散的企業(yè)凝聚起來,通過大家的共同努力,擴大市場認可,爭取市場份額,推動產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和企業(yè)的健康發(fā)展。如上所說,我國水族產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更多地表現(xiàn)了市場化發(fā)展的成果,其中行業(yè)內(nèi)部較高的組織化形式可謂功不可設(shè)。
成立于1998年,至今已走過12個年頭的廣東省水族協(xié)會,是國內(nèi)成立最早、擁有會員最多、最具影響力的水族行業(yè)協(xié)會,下設(shè)水族器材專業(yè)委員會、觀賞魚專業(yè)委員會、金魚同業(yè)會、錦鯉同業(yè)會、七彩神仙同業(yè)會、斗魚同業(yè)會、海水觀賞生物同業(yè)會、花羅漢同業(yè)會、孔雀魚同業(yè)會、熱帶觀賞魚同業(yè)會、觀賞水草同業(yè)會等10多個同業(yè)會,成立以來已成功組織舉辦水族展覽會、觀賞魚中國大賽、國際大賽近30 多次,為協(xié)調(diào)、規(guī)范發(fā)展以及服務(wù)本行業(yè)起到了重要作用。成立較早水族行業(yè)組織還有,中國水產(chǎn)學(xué)會于1998年成立了觀賞魚分會(原為觀賞魚研究會),鞍山市觀賞魚協(xié)會成立于2004年、鄭州市水族協(xié)會成立于2006年,中國漁業(yè)協(xié)會于2008年3月成立了水族分會;相繼成立的還有上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會水族專業(yè)委員會,重慶水產(chǎn)學(xué)會觀賞魚分會、寧波市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會觀賞魚分會。這些行業(yè)組織在凝聚行業(yè)力量,研究發(fā)展問題,組織考察交流,舉辦展會、大賽和研討,加強行業(yè)自律,規(guī)范業(yè)者行為,協(xié)調(diào)生產(chǎn)與市場的關(guān)系,推動產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的提高,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。
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