中國水產門戶網報道    4月24日期至世博期間，“第三屆南通江海美食節暨首屆中國海安河豚節”將在南通海安舉行，24日當天海安將擺“萬人河豚宴”，邀請一萬人同享美味盛宴。 

    自古就有“食得一口河豚肉,從此不聞天下魚”的說法，因此有很多人拼死吃河豚。那么萬人吃河豚會不會在安全問題上有隱患呢？南通市副市長吳曉春給大家吃了一顆定心丸，“我們南通食用的河豚全部是由專門養殖場人工養殖的，攻克了養殖河豚控毒這一世界性難題，該技術通過國家級專家鑒定，達到世界先進水平，打破了拼死吃河豚的神話！”據悉，全國市場上銷售的河豚魚有八成來自南通海安，在今年的河豚節期間還將舉辦河豚美食論壇、河豚烹飪大賽、河豚美食繪畫、書法、攝影展，河豚美食征文、河豚養殖觀賞基地游覽等一系列活動，游客能親眼見識河豚的“無毒生活”。

    “黃山歸來不看山，南通回來不吃魚。”到南通旅游，如果沒有品嘗到江鮮、海鮮、河鮮，是極大的憾事。南通瀕江臨海，水產種類繁多，江鮮、海鮮、河鮮，天天有鮮；江魚、海魚、河魚，餐餐有魚。在這里，你能品嘗到號稱長江四鮮的鰣魚、刀魚、河豚、鮰魚；號稱天下第一鮮的文蛤、竹蟶、黃魚、鯧魚；還有有螺、蚌、龜及各種淡水魚。南通美食，怎一個鮮字了得！