中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      目前，我市新鮮魚陸續(xù)上市，種類繁多。一些有毒魚類，特別是河豚魚往往混雜在其中，一旦消費(fèi)者誤食，將會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的中毒后果。為此，市衛(wèi)生局提醒市民：不要冒生命危險(xiǎn)食用河豚魚。在購買和食用水產(chǎn)品時(shí)要注意辨別，不要食用來源不明或不認(rèn)識(shí)的魚類。同時(shí)要求全市各餐飲單位，未經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)許可，不得加工經(jīng)營河豚魚，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依法嚴(yán)處。 

　　河豚魚又名平巴肘、氣泡魚，身體渾圓，頭胸部大腹尾部小，背上有鮮艷的斑紋或色彩，體表無鱗，光滑或有細(xì)刺。河豚魚所含河豚毒素及河豚酸，為劇毒成分，主要存于河豚魚的卵巢、肝臟、血液等部位，有時(shí)肉中也有此毒素。其毒素為神經(jīng)毒素，食用后20分鐘即出現(xiàn)中毒癥狀。中毒初期表現(xiàn)為手指、口唇麻木，繼而四肢麻痹共濟(jì)失調(diào)和全身軟癱，重者因呼吸、循環(huán)衰竭而死。河豚毒素比較穩(wěn)定，鹽腌、日曬、加熱燒煮等方法都不能解毒。

　　我國《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定：河豚魚有劇毒，不得流入市場(chǎng)。雖然我市有河豚魚養(yǎng)殖單位，但河豚魚加工、經(jīng)營尚未開禁，未經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)許可，任何單位和個(gè)人不得擅自加工經(jīng)營河豚魚。市民如發(fā)現(xiàn)餐飲單位和商販有加工經(jīng)營河豚魚的違法行為，可向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門舉報(bào)。如發(fā)生誤食中毒現(xiàn)象應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。