業界普遍認為放養全雄黃顙魚苗比普通魚苗生長快、產量高，但以往主要是人工篩選來提高雄性率，現在有科研人員用生物技術大規模生產全雄魚苗，但調查后發現，該研究成果還沒有得到大規模推廣，今年要買全雄魚苗，“難”就一個字
 
　　2月初，湖北天門一養殖、加工企業負責人陳先生通過朋友向筆者詢問：“廣東哪里能買到全雄黃顙魚（湖北、廣東俗稱為“黃骨”）苗？”陳先生的養殖場以及加工廠養殖基地數千畝，看好近幾年黃顙魚行情，他準備大規模養黃顙。

　　雖然以前就聽說過所謂的超雄、全雄黃顙魚，但哪里能夠買到苗，筆者一時也摸不著頭腦。想起不久前聽說廣州一家苗場有全雄黃顙魚苗，筆者向陳先生做了推薦，最后因為種種原因雙方沒有達成合作。筆者詢問陳總考不考慮買普通黃顙魚苗，他回答：“我只想要全雄的，如果數量少就少養些，不養普通苗。”全雄黃顙魚有這么大的“魅力”，或者說優勢？這引發了筆者的興趣，然而四處打聽之下，卻發覺所謂的全雄黃顙魚苗，頗有些“雷聲大，雨點小”的意味。

　　全雄黃顙魚研究、推廣情況如何
　
　　4月刊的《水產前沿》曾引用公開新聞報道說，3月27日上午，水利部、中科院水工程生態研究所、中科院水生生物研究所與武漢百瑞生物技術有限公司共同完成的湖北省重點科技攻關計劃項目“全雄性黃顙魚的研究”，在武漢通過了湖北省科學技術廳組織的專家鑒定。

　　與會專家聽取了該項目負責人水生態所劉漢勤研究員的匯報，審閱了課題組提交的技術文件，質詢了有關技術問題，并現場觀看了課題組從養殖基地抽樣的全雄性黃顙魚。鑒定專家認為，該研究成果取得的主要創新點如下：建立了普通黃顙魚、全雄黃顙魚和超雄黃顙魚的人工性逆轉誘導技術，平均成活率高于60%，平均轉性率高于95%；建立了黃顙魚人工誘導雌核發育技術，誘導率高于20%；采用AFLP分子標記技術，分離到4個黃顙魚性別連鎖特異DNA標記，并轉化為SCAR標記，成功地應用于黃顙魚YY超雄魚與測交子代的性別鑒定；建立了穩定可靠的超雄魚繁育體系，年產YY超雄魚達到7.8萬尾；繁育全雄魚苗規模已達1400萬尾，苗種雄性率高于99%，實現了規模化繁育全雄黃顙魚，已推廣到全國9個省（市、自治區），生產實踐證明，具有性狀穩定、生長速度快、規格整齊等優點。

　　與會專家認為該研究成果中規模化生產的雄性率與分子標記的應用達到同類研究的國際領先水平，建議盡快申報國家良種；全雄性黃顙魚具有很好的市場應用前景，該研究成果具有重大的推廣價值，有望實現黃顙魚養殖品種的升級換代，提高黃顙魚養殖經濟和社會效益。

　　筆者就該項目的研究與推廣情況采訪了項目負責人水利部、中科院水工程生態研究所劉漢勤研究員。他介紹說，全雄黃顙魚采用性逆轉與雌核發育集成等技術，建立超雄魚繁育體系進而繁育出從受精開始就是雄性的黃顙魚，“實驗條件下雄性率可達到幾乎100%，規模化生產時可達98%。而一般的黃顙魚苗繁育，雄性率只有50%左右，通過喂激素、調節溫度或者人為淘汰生長慢的雌魚，雄性率可達80%左右”。因此，雖然全雄黃顙魚在生長上與普通雄性黃顙魚一樣，但由于總體雄性率高，全雄黃顙魚實驗組總體生長速度比普通黃顙魚組要快30%左右，產量得以提高，養成的商品魚規格比較整齊也提高了銷售價格，劉漢勤表示。

　　對于全雄黃顙魚的推廣，劉漢勤研究員透露，該品種正在申報國家新品種，等待農業部原良種審定委員會的審核，在此之前不會有正式的商品名稱和商業化推廣；但他們已經申請了3個專利，正處于公示期，“這樣做是為了避免別的所謂全雄魚苗假冒我們的名義，魚目混珠坑害養殖戶，損害產業良性發展”。他表示，明年會正式、公開推廣全雄黃顙魚，要慎重選擇具備相應生產條件、技術和信譽的合作苗場，提供公魚，“到時會公布具體合作單位”，現在在廣東與海大集團種苗場及廣州金洋水產公司有一些合作，提供親魚給他們；而目前項目參與方武漢百瑞生物技術有限公司也得到授權，生產銷售種魚。

　　筆者隨后采訪了百瑞生物的林茂寒經理。他說，公司現在對外銷售親魚，一齡公魚大約100元/條，二齡公魚約300元/條，目前除少量提供給上述的兩家廣東苗場外，在湖北也有一家合作苗場，“去年的二齡魚比較少，今年要把去年的一齡親魚重點、規模化培育成為二齡魚，因為二齡魚比一齡魚能用來生產更多的魚苗”。

　　對于一些苗場號稱有全雄黃顙魚苗的現象，林茂寒表示，百瑞生物公司是由部分前水生態所工作人員創立的，只有水生態所和百瑞公司有親魚銷售，其他參與單位只是有少量試驗用的公魚，并沒有買賣親魚。“全雄魚的生產有多種途徑，我們無法禁止別人宣稱是全雄魚苗，要靠養殖戶自己去鑒別。而我們可以為合作苗場提供雄性率的檢測，苗場生產全雄魚苗時也要注意不能把親魚弄混了以免影響雄性率。”他說，今年公司還是銷售親魚，也歡迎有意合作的苗場聯系商談。

　　一位參與該項目鑒定的國內知名淡水魚育種專家告訴筆者，該研究項目用湖北當地的黃顙魚群體試驗，鑒定專家都認為該成果確實達到了很高的雄性率，全雄黃顙魚群體生長速度更快，雖然沒有做很具體的比較；也體現了實際生產中大規模生產全雄魚苗的潛力。但他也表示，由于只是試驗了當地的養殖群體，能否推廣到更多的養殖群體或者其他區域如廣東，還有待證明，“理論上是可以的”。

　　有苗還是沒苗？哪里買得到？

　　“全雄黃骨魚苗？沒聽說過”、“有這個苗嗎？哪里有得賣，多少錢？”、“聽說過這個苗，但是很少有得賣，還是把普通苗養好更實際”，筆者近日詢問南海、順德和廣州一些黃顙魚養殖戶和苗場對全雄黃顙魚苗的看法，他們如此回應。

　　南海西樵鎮儒溪村是珠三角有名的黃顙魚養殖專業村、高產村，當地養殖高手元哥平靜地告訴筆者：“沒聽說過全雄魚苗，我放苗一般放100元/萬尾左右的水花。養魚一是要選質量好的苗，要規格整齊；更關鍵的是要養好。”在西樵開漁藥店的羅顯健工程師總結了當地黃顙魚高產的一些經驗：分塘時統一放10公分左右的苗提高成活率；高密度養殖，增氧機幾乎全天開；注意調水，預防為主。

　　順德勒流、杏壇兩鎮也是黃顙魚養殖比較集中、高產的地方。當地飼料經銷商兼養殖戶張老板以及他的飼料客戶聽筆者談起全雄魚苗，趕緊詢問是不是真的有這個苗，哪里買得到。筆者只能遺憾地告訴他們不能保證找到真正的全雄魚苗，即使有也不一定買得到。

　　“全雄魚苗我聽說有，但不知道哪里能買到，可能還不能穩定、大規模生產。”清遠市黃沙養殖基地負責人戴惠田說。他的基地除大規模養黃顙魚商品魚外，也生產、對外銷售普通黃顙魚苗。他表示既要關心是不是真的有全雄魚苗，更要關心如何去把魚養好，尤其是規模較大的養殖場的管理很重要。南海西樵顯恒水產也有銷售黃顙魚苗，負責人陸錦宜表示了類似的看法，并詳細地描述了當地黃顙魚養殖高產的經驗。

　　海大集團種苗場是劉漢勤研究員和百瑞公司表示有公開合作的苗場之一。4月下旬聯系其銷售負責人曾向文經理時，正在湖北出差的他在電話中告訴筆者，因為前段時間氣候不好，到4月底5月初才會孵化黃顙魚苗，估計5月賣卵黃苗要300元/萬尾左右，3公分的規格苗要800元/萬尾，“但今年不一定賣規格苗，因為標粗池塘不夠”。他說，今年公司全雄魚苗產量不大，“估計有幾千萬尾”，魚苗銷售主要是針對集團的飼料客戶。他說，海大自己的養殖基地以及客戶還沒養過全雄黃顙魚，但今年有不少客戶要全雄苗。

　　廣州金洋水產也是水生態所合作苗場之一，銷售負責人池金泉告訴筆者，金洋從水生態所買了孵化用的公魚，但現在還沒有獲得正式授權生產全雄魚苗，今年不做全雄魚苗。“我們的客戶沒有養過全雄魚苗，我們也沒有做過試驗，但全雄的應該長得快些，如同羅非魚那樣。”目前也有不少苗場聲稱有全雄魚苗，但無法證實其親魚來源與選育方法。

　　湖北監利天瑞公司老板金天瑞告訴筆者，他去年養過全雄魚苗，估計養全雄魚苗比同樣密度的普通魚苗產量能提高1/3左右。天瑞公司除養商品魚外，也從水生態所劉漢勤研究員及百瑞公司購買親魚生產全雄魚苗，他表示要到5月下旬才有苗，水花定價400元/萬尾，計劃生產兩三千萬尾。

　　后續

　　4月底，筆者再次聯系湖北天門的陳總時，他仍在為找全雄魚苗發愁：“還是請你幫我找找全雄魚苗，如果買不到那么多或者怕買到假苗，我就少養些，只弄兩個塘做做試驗，看看雄性率究竟有多高。”