中國水產門戶網報道      心細的市民會發現，鳳起路上的自行車遮陽篷上，印上了某品牌大閘蟹的廣告；中河北路與屏風街交叉口附近的一家便利店，裝修后掛上了“專營陽澄湖大閘蟹”的嶄新招牌；在一些超市和寫字樓門口，各種印有大閘蟹的宣傳單也頻頻亮相。 

      剛進入六月中旬，一場事關螃蟹的商戰已經悄然打響。俗話說，“秋風起，螃蟹肥”。秋天才是大閘蟹集中上市的時節，螃蟹店大多要到八九月份才開始營業。

      對于各大蟹商早早跑馬圈地的行為，美華大閘蟹的狄老板不無憂慮地表示，這個秋天，杭州螃蟹市場估計將迎來一場血戰。
  
      最近開出多家螃蟹店

      剛剛盤下新店的陽澄湖蟹商徐先生表示，之所以提早幾個月租好門店，實在是無奈之舉。“想到杭州賣大閘蟹的老鄉太多了，到時再來好店面就難找了。”徐先生表示，這幾個月的租金權當在鬧市區做了個廣告。
      記者了解到，和徐先生一樣，今年有多家蟹商提早來杭圈店。包括較早進入杭城的張德洪陽澄湖大閘蟹專賣店，今年新添的兩家門店現已早早裝修一新。
      杭州人愛吃大閘蟹出了名，杭州在蟹農蟹商心中的分量也越來越重。近年來，蟹老板在杭州的營銷戰愈演愈烈，開店時間也越提越早，從往年的八九月份提早到六七月份，今年尤甚。最近一段時間，杭州中山路、孩兒巷和屏風街等繁華小巷，冒出了多家大閘蟹專賣店。
  
      超市也開始賣蟹券

      遍布大街小巷的杭城蟹店兩年前創造了另一種收入來源，就是賣蟹券，即大閘蟹“期貨”。通過出售“蟹券”，提早圈回來一筆現金，也牢牢拉住了老客。這已被視為蟹店拓寬市場的重要手段。
      出售蟹券一直被視為大閘蟹專賣店的專利。讓人意外的是，今年有大型超市也計劃加入賣券大軍。
      下個月開始，世紀聯華將銷售大閘蟹提貨券。“大閘蟹券主要針對團購客戶，會適當予以一定程度的優惠。”世紀聯華超市水產主管盧錢平表示，因為大閘蟹不好保存，很多團購客戶希望換成提貨券。
      據介紹，去年世紀聯華賣掉了33萬公斤的大閘蟹，其中團購占不小比例。盧錢平估計，“世紀聯華版”蟹券開賣后，今年該超市大閘蟹銷量有望提升五成左右。
  
      今年螃蟹生意不好做

      “大閘蟹營銷戰何止是提早了，從去年延續到今年，根本就沒有停止過。”在杭州經營六年的美華大閘蟹老板狄先生認為，現在到杭州賣蟹太吃力了，投入相當大。
      狄老板透露，看上杭州這塊寶地的同行實在太多了，如果不花點血本，想突出重圍可不容易。今年僅廣告一項，狄老板至今就已投150萬。“去年全年也就花了120萬。現在大閘蟹還沒上市呢，接下來花多少還真不好說。”
      狄老板在杭州擁有十幾家大閘蟹專營店，每年的房租也不在小數。僅其在屏風街的一家小店面，去年租金要4萬2，今年又漲了3%。
      閑置的幾個月，狄老板今年寧可空關也不愿出租，“門面換了，老客人說不定以為我不在杭州做了，再想找回來就難了。”狄老板自嘲，半年閑置店面的租金只好當廣告費花掉了。
      陽澄湖蟹商杭城激戰，業內預計，對新入行者影響最大。
      “我們鎮去年就有30多家來到杭州經營大閘蟹生意，但到今年幾乎都倒閉了。”狄老板透露，現在杭州大閘蟹的市場容量幾近飽和，新開蟹店知名度低，要分得一杯羹非常困難。若想打響知名度，高額廣告投放又將是個很沉重的負擔，要想生存下來殊為艱難。
      不過，雖然大閘蟹營銷戰提前開打，今年爬上百姓餐桌的時間卻要晚于往年。昨天，正在陽澄湖查看大閘蟹生長狀況的蟹商張德洪介紹，由于年后天氣一直偏冷，再加上清明之前的幾次倒春寒，水溫低，大閘蟹蛻殼時間比去年晚，今秋預計要推遲10多天上市。