中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道怎樣判斷小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞

    漁民看水并不十分強調(diào)水的顏色,一般認為紅褐、褐綠、褐青（墨綠）和綠色的水都較好，而藍綠、深綠、灰綠、黃綠等則是水色不正的劣水。對褐色水的顏色有分歧，廣東漁農(nóng)把這種水叫“老茶水”認為是一種很差的水。顯然，這是藍藻細胞老化后形成的水色。但是，甲藻、金藻、和硅藻的水華可能是褐色水，而養(yǎng)魚效果卻很好。大致說來，施肥初期形成的褐色水，中后期從其它水色轉(zhuǎn)化的水是老水。
    有些作者把魚農(nóng)看中的好水概括為肥、活、嫩、爽四字。這樣的概括較之單純看水色要全面的多。近年的研究表明，這四個字各有其確定的生物學內(nèi)容。
    判斷小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞（1）“肥” 指水色濃，浮游植物量高并形成水華。漁農(nóng)常用水的透明度大小來衡量水的肥度，或一人站在上風頭的池埂上能看到淺灘13--16厘米水底的貝殼等物為度；或以手臂深入水中16--20厘米處彎曲手腕時五指若隱若現(xiàn)作為肥度適當?shù)闹笜耍�這樣的肥度相當于25--35厘米的透明度和20--50毫克/升的浮游植物量。
    判斷小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞（2）“活” 指水色和透明度常有變化。漁農(nóng)所謂“早青晚綠”或“早紅晚綠”以及“半塘紅半塘綠”等都是這個意思。菱湖有的漁農(nóng)特別強調(diào)活，認為什么水色關(guān)系不大，“活”的就是好水。觀察表明，典型的“活水”是膝口藻水華。這種鞭毛藻類的游動較快，有顯著的趨光性。白天常隨光照強度的變化而產(chǎn)生垂直或水平的游動，清晨上下水層分布均勻，日出后逐漸向表層集中，中午前后大部分集中表層，以后又逐漸下沉分散，9點和13點時的透明度可相差厘米。當這種藻類群聚于魚池的某一邊或一隅時，就出現(xiàn)所謂半塘紅半塘綠的情況。
    無錫一帶常見的烏云裝狀的“轉(zhuǎn)水”，就是鞭毛藻類，特別是裸甲藻和膝口藻集群的現(xiàn)象。隱藻和其他鞭毛藻類也有類似現(xiàn)象，一般午后在表層的數(shù)量軍早晨增多。
    漁民看水時，不僅要求水色有日變化，還要求每十天或半個月有周期性變化。因此，“活”還意味著藻類種群處在不斷被利用和不斷增長，也就是說池中物質(zhì)循環(huán)處于良性循環(huán)狀態(tài)。
    判斷小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞（3）“嫩” 指水肥而不老。所謂水老主要有兩種征象：1 水色發(fā)黃或發(fā)褐色；2 水色發(fā)白。水色發(fā)白或發(fā)褐色的情況就是前面已指出的藻類細胞老化現(xiàn)象，廣東漁農(nóng)所謂的老茶水（黃褐色）和黃蠟水（枯黃帶綠）也屬此類。
    水色隱約發(fā)白的水中，主要是藍藻，特別是那些極小型藍藻滋生的一種征象。這種水的特點是pH很高（9--10以上）和透明度很低（通常低于25--20厘米），白天隨著濁白程度的加強，堿度迅速下降。由此可見，水色發(fā)白是二次開發(fā)氧化碳缺乏而使出碳酸氫鹽不斷形成碳酸鹽的結(jié)果。與此同時，pH的升高促進了藍藻的增長。
    判斷小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞（4）“爽” 是指水質(zhì)清爽，水色不太濃，透明度不低于25或明或20厘米。透明度很低過原因或是浮游生物量極高，或是藍藻占優(yōu)勢（集中表層），或是泥沙和其它懸浮物過多。不僅難以利用的懸浮質(zhì)粒過多對魚的濾食不利，而且易利用的浮游生物量過大也不時好的標志。因為在密養(yǎng)池塘中，由于魚類的大量濾食，浮游生物不易長期保持很高的密度，過大的生物量常常是天然餌料未被充分利用，水中物質(zhì)循環(huán)不良的緣故。漁濃所謂“爽”的肥水，浮游植物量一般在100毫克/升以內(nèi)。100毫克/升大致是鞭毛藻類塘“肥水”和“老水”的分解線，但藍藻塘“肥水”浮游植物往往超過200毫克/升。
    總之，根據(jù)對“肥、活、嫩、爽”的生物學分析，判斷小龍蝦養(yǎng)殖水質(zhì)的好壞指標應(yīng)是：
〈1〉浮游植物量在20--100毫克/升；
〈2〉隱藻等鞭毛藻類較多，藍藻較少；
〈3〉藻類種群處于生長期，細胞未變老化；
〈4〉浮游生物以外的其它懸浮物不多。
    實踐證明合乎這四項條件的是好水，但不完全具備這四項條件的也可能是好水。比如螺旋魚腥草和擬魚腥草的水華都是較好的水，但這類水華只是“肥”的一項標志。北方有些魚池常施化學肥料，硅藻和綠藻較多，水色“肥”、“爽”，但不“活”，也是較好的水。