中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道    為了灌溉農(nóng)田，農(nóng)民在田野上建設(shè)了縱橫交錯(cuò)的溝渠。利用這些溝渠進(jìn)行生態(tài)小龍蝦的養(yǎng)殖,不僅可以充分利用水體空間和水體天然飼料生物資源,還可以形成獨(dú)具特色的大規(guī)模養(yǎng)殖,增加農(nóng)民的收入,具有很好的發(fā)展前景。
要養(yǎng)殖好小龍蝦，主要應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、水渠選擇
應(yīng)選擇水質(zhì)好，水源清，面積大小適中的溝渠。蝦渠水質(zhì)要確保新鮮、潔凈、透明度為30cm左右。PH為7.5-8.5，溶解氧3mg/L以上。要嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和化學(xué)污染。淺水渠內(nèi)要?jiǎng)?chuàng)造適宜小龍蝦生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。小龍蝦生性?xún)疵�，有較強(qiáng)的占地習(xí)性，喜歡穴居。可在渠內(nèi)每隔2m-3m做一個(gè)約1m2左右的淺灘，在水位以下的坡地上做一些大小不同的穴居，供蝦隱藏。小龍蝦有攀附水草的習(xí)性，渠內(nèi)及淺灘上要移植苦草、輪葉黑藻、水鱉草等沉水植物。同時(shí)還要移植少部分水葫蘆、浮萍等。水草要占渠面積的一半左右，水草和淺灘可供龍蝦棲息、掘洞、爬行。同時(shí)，水草還可作為小龍蝦的食物，降低人工飼料的消耗，節(jié)省養(yǎng)殖成本。渠內(nèi)也可稀植蓮藕作為小龍蝦的隱蔽物。
二、蝦苗的選擇及放養(yǎng)
1、最好選用在天然水域捕獲的小龍蝦苗種。苗種最好為同一水域的苗種，離水時(shí)間要盡可能短，宜就地收購(gòu)就地放養(yǎng)。要掌握好蝦苗的質(zhì)量。應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、個(gè)體均勻、精神旺盛的蝦苗。如發(fā)現(xiàn)蝦苗活動(dòng)遲緩，脫水較嚴(yán)重或受傷的較多，則不可用作苗種。否則成活率低，會(huì)增加投資成本。在市場(chǎng)上收購(gòu)蝦苗時(shí)尤其要小心，決不能收購(gòu)那些用投放藥物的辦法誘捕上來(lái)的苗種。
2、在放養(yǎng)小龍蝦時(shí)，要注意規(guī)格不能相差太大。若規(guī)格大小不一，會(huì)出現(xiàn)大蝦吃小蝦的現(xiàn)象。這樣一來(lái)，成活率會(huì)大大降低，影響到養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高。苗種購(gòu)回后，要用2%-4%的鹽水洗浴5分鐘-10分鐘，然后放入淺水區(qū)，任其自由爬行。放蝦苗時(shí)動(dòng)作要輕快，切不可直接倒入深水區(qū)。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)奈r苗，放養(yǎng)時(shí)要先將蝦苗放在水中浸泡3-5分鐘，再放在池邊2-3分鐘，反復(fù)幾次。讓蝦苗吸足水份后，再緩慢將蝦放入池中，可提高放養(yǎng)成活率。蝦苗放養(yǎng)要做到沿水渠四周均勻放養(yǎng)。投放2cm-3cm長(zhǎng)的幼蝦，投放量一般為每平方米水面30-40只。苗種的投放時(shí)間一般選擇在晴天的早晨或傍晚。
三、日常管理
1、投餌。龍蝦為雜食性動(dòng)物，在天然條件下主要攝食有機(jī)物碎屑、著生藻類(lèi)、絲狀藻類(lèi)、水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來(lái)眼子菜、綠萍和苦草等。攝食的動(dòng)物性食物主要有水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲(chóng)的卵、蛹、螺、蚌和魚(yú)肉等。溝渠養(yǎng)殖可充分利用天然的餌料，再適當(dāng)增加人工投喂。人工投喂的具體方式可根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)配。
一般投苗后，幼蝦體質(zhì)都十分虛弱。前幾天，投以絞碎的小魚(yú)和碎肉。開(kāi)食后，小龍蝦攝食相對(duì)較旺，尤其對(duì)動(dòng)物性餌料需求量較大，投喂時(shí)必須增加動(dòng)物性餌料，如小雜魚(yú)、下腳碎肉或配合飼料等。同時(shí)適當(dāng)搭配植物性餌料，如煮熟的小麥、玉米等。投喂時(shí)，考慮到大、小蝦仍處于同一溝渠內(nèi)，為了防止?fàn)幨�，先投成蝦料，日投喂量為成蝦體重的2%-3%，讓成蝦先吃飽，再投魚(yú)糜或絞碎的蜆肉等，供仔蝦、幼蝦攝食。待蝦苗長(zhǎng)至6cm-7cm，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，如麥子、麩皮、玉米、餅粕或配合飼料等。
日投喂量可具體根據(jù)蝦的吃食情況進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)水溫，一般每日投喂兩次。上午8時(shí)-9時(shí)，投喂日投餌量的30%，下午6時(shí)-7時(shí)投喂70%。餌料應(yīng)投在池塘四周，并適當(dāng)分散。龍蝦集中的地方適當(dāng)多投些，以利其攝食。投喂時(shí)，沿渠邊的淺水區(qū)，呈帶狀投喂或每隔0.5m點(diǎn)狀投喂。日投喂量按每萬(wàn)尾50g-100g（可先試投，根據(jù)攝食情況適當(dāng)增減），可向渠內(nèi)投放活螺螄。這樣，一方面可以穩(wěn)定水質(zhì)，另一方面可繁殖幼螺，供小龍蝦、幼蝦、成蝦攝食。
2、調(diào)節(jié)水質(zhì)。水位過(guò)淺，或水溫高于30℃，對(duì)小龍蝦的生長(zhǎng)都極為不利。所以，養(yǎng)殖季節(jié)要經(jīng)常補(bǔ)充新水，保持一定的水位、水溫。控制水位、水溫主要是通過(guò)加水、排水來(lái)解決。當(dāng)小龍蝦養(yǎng)殖溝渠水位下降，渠邊的洞口大部分露出，可以補(bǔ)充一部分新水，使渠邊小龍蝦的洞口一半浸到水下面。如果小龍蝦養(yǎng)殖溝口的水位穩(wěn)定，可先排出15cm高的水，再進(jìn)新水15cm。通過(guò)補(bǔ)水或換水，一方面刺激洞穴內(nèi)小龍蝦出洞，做到早開(kāi)食早投餌，另一方面為肥水提供優(yōu)質(zhì)藻種。
要加強(qiáng)水質(zhì)管理，定期潑灑生石灰漿。每月每畝用10kg左右的生石灰化漿潑灑一次。全池均勻潑灑。以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中離子鈣的含量，提供蝦蛻殼生長(zhǎng)時(shí)所需的鈣質(zhì)。一旦渠水老化應(yīng)及時(shí)更換，保持池水“肥、活、嫩、爽”。促進(jìn)小龍蝦及時(shí)蛻殼生長(zhǎng)。當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時(shí)，應(yīng)減少投餌量或停止投餌，并注意觀察。若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬行，說(shuō)明缺氧嚴(yán)重，要及時(shí)注水或投放生石灰。
3、適量施肥。小龍蝦池塘經(jīng)補(bǔ)水或換水后，可選晴天上午10點(diǎn)左右，追施經(jīng)發(fā)酵的雞糞、豬糞、牛糞等有機(jī)肥。第一次施肥可采用全池潑灑的方法，培養(yǎng)豐富的浮游生物供幼蝦攝食。以后每隔一個(gè)月左右根據(jù)池塘水質(zhì)肥瘦以及池內(nèi)有機(jī)肥的消耗情況，投放1次發(fā)酵有機(jī)肥，供水草生長(zhǎng)和培養(yǎng)餌料生物。
4、巡塘。要常巡視，盡量做到每天早中晚各巡邏一次，及時(shí)注意觀察小龍蝦的攝食、活動(dòng)和生長(zhǎng)情況及水質(zhì)、水位等情況，并要注意清除田鼠、蛇、水鳥(niǎo)等動(dòng)物和青苔等植物。經(jīng)常檢查進(jìn)、排水口的過(guò)濾網(wǎng)，防治由于過(guò)濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚(yú)等有害生物進(jìn)入。
5、蝦病的預(yù)防。小龍蝦屬甲殼動(dòng)物，對(duì)有機(jī)磷、敵殺死、除蟲(chóng)菊酯等類(lèi)農(nóng)藥特別敏感。這些藥物一旦流入養(yǎng)殖水體，蝦死亡率極高。所以加水時(shí)一定要查明水源情況，以防萬(wàn)一。為保證小龍蝦在自然狀態(tài)下的健康生長(zhǎng)，做到生態(tài)養(yǎng)殖，可在養(yǎng)殖中用野生草藥進(jìn)行防病。這既可以降低成本，又能保證小龍蝦的無(wú)公害性。
馬齒莧味酸性寒，具有清熱利濕、涼血解毒的功效。薺菜味甘性平，有涼血止血、清熱利尿的功效。可挖全草洗凈，打草漿浸泡動(dòng)物性飼料，或曬干后打成80目過(guò)篩的細(xì)粉，拌飼料制成顆粒狀投喂（細(xì)粉應(yīng)浸泡過(guò)用）。這可以預(yù)防龍蝦的腸道病，爛腮病。中草藥制劑如清熱解毒靈、對(duì)蝦大敗毒、黃連解毒散、肝胃寶等，有清熱解毒、殺菌防病的作用，可適時(shí)使用。給小龍蝦防病時(shí)常用中草藥還有五倍子、大蒜、大蒜素粉、苦參、黃苓、黃柏、大黃、空心蓮等。使用時(shí)可為小龍蝦拌餌內(nèi)服。水產(chǎn)養(yǎng)殖中用野生小草做防病的添加料，既省錢(qián)又方便，既安全又有效。
四、捕撈方法
淡水小龍蝦生長(zhǎng)速度快，3月份-4月份放養(yǎng)的幼蝦，5月底即可撈捕上市。一般采取捕大留小的方法。捕撈時(shí)，應(yīng)選擇網(wǎng)眼較大，不卡幼蝦的地籠進(jìn)行捕撈。捕出的成蝦若有抱卵抱籽或達(dá)不到上市規(guī)格的，可留下繼續(xù)飼養(yǎng)。如果渠中蝦密度過(guò)大，可以用密眼地籠捕出部分仔蝦，一般1小時(shí)左右就要把小龍蝦倒出來(lái)，以防密度過(guò)大缺氧死亡。要適時(shí)捕撈成蝦、大規(guī)格幼蝦，調(diào)整好仔蝦密度。不可采用藥物捕捉，否則會(huì)影響到龍蝦的質(zhì)量。