中國水產門戶網報道    為了灌溉農田，農民在田野上建設了縱橫交錯的溝渠。利用這些溝渠進行生態小龍蝦的養殖,不僅可以充分利用水體空間和水體天然飼料生物資源,還可以形成獨具特色的大規模養殖,增加農民的收入,具有很好的發展前景。
要養殖好小龍蝦，主要應注意以下幾點：
一、水渠選擇
應選擇水質好，水源清，面積大小適中的溝渠。蝦渠水質要確保新鮮、潔凈、透明度為30cm左右。PH為7.5-8.5，溶解氧3mg/L以上。要嚴防水質受到工業污染、農藥污染和化學污染。淺水渠內要創造適宜小龍蝦生長的生態環境。小龍蝦生性兇猛，有較強的占地習性，喜歡穴居。可在渠內每隔2m-3m做一個約1m2左右的淺灘，在水位以下的坡地上做一些大小不同的穴居，供蝦隱藏。小龍蝦有攀附水草的習性，渠內及淺灘上要移植苦草、輪葉黑藻、水鱉草等沉水植物。同時還要移植少部分水葫蘆、浮萍等。水草要占渠面積的一半左右，水草和淺灘可供龍蝦棲息、掘洞、爬行。同時，水草還可作為小龍蝦的食物，降低人工飼料的消耗，節省養殖成本。渠內也可稀植蓮藕作為小龍蝦的隱蔽物。
二、蝦苗的選擇及放養
1、最好選用在天然水域捕獲的小龍蝦苗種。苗種最好為同一水域的苗種，離水時間要盡可能短，宜就地收購就地放養。要掌握好蝦苗的質量。應選擇體質健壯、個體均勻、精神旺盛的蝦苗。如發現蝦苗活動遲緩，脫水較嚴重或受傷的較多，則不可用作苗種。否則成活率低，會增加投資成本。在市場上收購蝦苗時尤其要小心，決不能收購那些用投放藥物的辦法誘捕上來的苗種。
2、在放養小龍蝦時，要注意規格不能相差太大。若規格大小不一，會出現大蝦吃小蝦的現象。這樣一來，成活率會大大降低，影響到養殖產量的提高。苗種購回后，要用2%-4%的鹽水洗浴5分鐘-10分鐘，然后放入淺水區，任其自由爬行。放蝦苗時動作要輕快，切不可直接倒入深水區。長途運輸的蝦苗，放養時要先將蝦苗放在水中浸泡3-5分鐘，再放在池邊2-3分鐘，反復幾次。讓蝦苗吸足水份后，再緩慢將蝦放入池中，可提高放養成活率。蝦苗放養要做到沿水渠四周均勻放養。投放2cm-3cm長的幼蝦，投放量一般為每平方米水面30-40只。苗種的投放時間一般選擇在晴天的早晨或傍晚。
三、日常管理
1、投餌。龍蝦為雜食性動物，在天然條件下主要攝食有機物碎屑、著生藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、綠萍和苦草等。攝食的動物性食物主要有水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。溝渠養殖可充分利用天然的餌料，再適當增加人工投喂。人工投喂的具體方式可根據實際情況自行調配。
一般投苗后，幼蝦體質都十分虛弱。前幾天，投以絞碎的小魚和碎肉。開食后，小龍蝦攝食相對較旺，尤其對動物性餌料需求量較大，投喂時必須增加動物性餌料，如小雜魚、下腳碎肉或配合飼料等。同時適當搭配植物性餌料，如煮熟的小麥、玉米等。投喂時，考慮到大、小蝦仍處于同一溝渠內，為了防止爭食，先投成蝦料，日投喂量為成蝦體重的2%-3%，讓成蝦先吃飽，再投魚糜或絞碎的蜆肉等，供仔蝦、幼蝦攝食。待蝦苗長至6cm-7cm，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料，如麥子、麩皮、玉米、餅粕或配合飼料等。
日投喂量可具體根據蝦的吃食情況進行調整。根據水溫，一般每日投喂兩次。上午8時-9時，投喂日投餌量的30%，下午6時-7時投喂70%。餌料應投在池塘四周，并適當分散。龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。投喂時，沿渠邊的淺水區，呈帶狀投喂或每隔0.5m點狀投喂。日投喂量按每萬尾50g-100g（可先試投，根據攝食情況適當增減），可向渠內投放活螺螄。這樣，一方面可以穩定水質，另一方面可繁殖幼螺，供小龍蝦、幼蝦、成蝦攝食。
2、調節水質。水位過淺，或水溫高于30℃，對小龍蝦的生長都極為不利。所以，養殖季節要經常補充新水，保持一定的水位、水溫。控制水位、水溫主要是通過加水、排水來解決。當小龍蝦養殖溝渠水位下降，渠邊的洞口大部分露出，可以補充一部分新水，使渠邊小龍蝦的洞口一半浸到水下面。如果小龍蝦養殖溝口的水位穩定，可先排出15cm高的水，再進新水15cm。通過補水或換水，一方面刺激洞穴內小龍蝦出洞，做到早開食早投餌，另一方面為肥水提供優質藻種。
要加強水質管理，定期潑灑生石灰漿。每月每畝用10kg左右的生石灰化漿潑灑一次。全池均勻潑灑。以調節水質，增加水中離子鈣的含量，提供蝦蛻殼生長時所需的鈣質。一旦渠水老化應及時更換，保持池水“肥、活、嫩、爽”。促進小龍蝦及時蛻殼生長。當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時，應減少投餌量或停止投餌，并注意觀察。若發現龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬行，說明缺氧嚴重，要及時注水或投放生石灰。
3、適量施肥。小龍蝦池塘經補水或換水后，可選晴天上午10點左右，追施經發酵的雞糞、豬糞、牛糞等有機肥。第一次施肥可采用全池潑灑的方法，培養豐富的浮游生物供幼蝦攝食。以后每隔一個月左右根據池塘水質肥瘦以及池內有機肥的消耗情況，投放1次發酵有機肥，供水草生長和培養餌料生物。
4、巡塘。要常巡視，盡量做到每天早中晚各巡邏一次，及時注意觀察小龍蝦的攝食、活動和生長情況及水質、水位等情況，并要注意清除田鼠、蛇、水鳥等動物和青苔等植物。經常檢查進、排水口的過濾網，防治由于過濾網破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。
5、蝦病的預防。小龍蝦屬甲殼動物，對有機磷、敵殺死、除蟲菊酯等類農藥特別敏感。這些藥物一旦流入養殖水體，蝦死亡率極高。所以加水時一定要查明水源情況，以防萬一。為保證小龍蝦在自然狀態下的健康生長，做到生態養殖，可在養殖中用野生草藥進行防病。這既可以降低成本，又能保證小龍蝦的無公害性。
馬齒莧味酸性寒，具有清熱利濕、涼血解毒的功效。薺菜味甘性平，有涼血止血、清熱利尿的功效。可挖全草洗凈，打草漿浸泡動物性飼料，或曬干后打成80目過篩的細粉，拌飼料制成顆粒狀投喂（細粉應浸泡過用）。這可以預防龍蝦的腸道病，爛腮病。中草藥制劑如清熱解毒靈、對蝦大敗毒、黃連解毒散、肝胃寶等，有清熱解毒、殺菌防病的作用，可適時使用。給小龍蝦防病時常用中草藥還有五倍子、大蒜、大蒜素粉、苦參、黃苓、黃柏、大黃、空心蓮等。使用時可為小龍蝦拌餌內服。水產養殖中用野生小草做防病的添加料，既省錢又方便，既安全又有效。
四、捕撈方法
淡水小龍蝦生長速度快，3月份-4月份放養的幼蝦，5月底即可撈捕上市。一般采取捕大留小的方法。捕撈時，應選擇網眼較大，不卡幼蝦的地籠進行捕撈。捕出的成蝦若有抱卵抱籽或達不到上市規格的，可留下繼續飼養。如果渠中蝦密度過大，可以用密眼地籠捕出部分仔蝦，一般1小時左右就要把小龍蝦倒出來，以防密度過大缺氧死亡。要適時捕撈成蝦、大規格幼蝦，調整好仔蝦密度。不可采用藥物捕捉，否則會影響到龍蝦的質量。