中國水產門戶網報道

先進的烤魚片生產線

等候在該公司門前運貨的車輛

 

公司生產的烤魚片及新推出的海洋珍品禮品裝系列

 

質檢員正認真檢查烤魚片質量

       
      春華秋實，金秋時節筆者來到位于即墨市通濟街道辦事處仇家社區青島著名烤魚片生產企業—— 青島順洋食品有限公司探訪。還沒到公司門前就老遠看到一輛輛運送食品的廂貨車在排隊。原來，中秋節前夕前來購買烤魚片、魷魚絲等系列產品的外地車隊絡繹不絕。“ 現在我們的產品由于口感好、質量優而倍受全國各地客戶的青睞，每天加班加點都供不上貨”該公司總經理仇吉順透露出該公司生產的高端產品緊俏態勢。 

　　“企業出名了，不少外地客戶想和我們合作生產烤魚片，考慮到生產高端烤魚片需要嚴格規范程序和一流生產工藝，因此一直沒有松口，必須自己抓生產工藝和質量，來不得絲毫馬虎”仇吉順告訴筆者，他們生產的烤魚片等知名產品，都是從俄羅斯進口的深海鱈魚和國內的深海魚種為原料，沒有受到任何污染，由鱈魚加工成的烤魚片更是質地鮮美，口感味覺好，營養豐富，成為各地經銷商爭搶銷售的健康休閑食品。目前，該公司已經研發出暢銷的烤魚片、魚柳絲、魷魚絲、魷魚仔、風琴魷魚、即食鰻魚、即食海蜇系列等幾十個休閑食品，在全國設有30余個區域性總代理，形成了覆蓋全國30余個大中城市的銷售網絡。 

　　近日 ，筆者在青島順洋食品有限公司體驗了一把生產加工關。進入生產車間，筆者被要求換上消毒的工作服和水鞋，將手洗凈浸泡消毒后，又在消毒池將水鞋浸泡消毒，這才允許進入冷凍車間。筆者看到，進口的鱈魚放在水池進行解凍，工作人員將解凍后的鱈魚去皮，后用刀具分割，嚴格按照國家標準漂洗配料，經過最先進的設備烘干、烘烤、壓片、拉松后成為烤魚片。經過篩選，密封包裝成品，質監員隨時巡查檢驗產品，并做好記錄。 

　　幾年來，該公司通過ISO9001-2000質量管理體系認證，QS質量安全生產許可證，全國質量誠信單位、全國第三屆食品博覽會金獎。“目前我們正在培育中國名牌，立足青島放眼全國，為社會各界奉獻更美好的高端健康綠色海產品。”