中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      5月8日上午，來(lái)到浙江省紹興市陶堰鎮(zhèn)南湖村承包大戶施春橋的50畝種養(yǎng)殖基地采訪，看到他正忙著在剛剛直播完的早稻田里忙碌，臉上充滿豐收的喜悅。“今年不但青蝦賣了好價(jià)錢，而且賣田螺也賺了一筆，你說(shuō)能不開(kāi)心嗎？”施春橋高興地對(duì)筆者說(shuō)。 

　　“稻蝦輪作”模式在我縣被大力推廣，成為不少農(nóng)戶創(chuàng)收的新模式。但施春橋除了“稻蝦輪作”外，又創(chuàng)新實(shí)行多樣化套種。施春橋介紹說(shuō)，“稻蝦輪作”即4月底5月初青蝦全部賣完后，在農(nóng)田里種上早稻；到7月底早稻收割后，再開(kāi)始養(yǎng)秋季青蝦。除了養(yǎng)蝦種稻，還能在田里做些什么呢？施春橋告訴筆者，通過(guò)去年的嘗試，今年他決定開(kāi)始大面積套種空心菜、養(yǎng)殖田螺。

　　“這個(gè)是去年和秋蝦一起放養(yǎng)下去的田螺，個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿，味道鮮美，成了大酒店的當(dāng)家菜。”施春橋拿出一水桶田螺介紹，如今市面上田螺賣到了每公斤8元，每天都供不應(yīng)求。田螺和青蝦套養(yǎng)后，完全不用喂食，它們以吃青蝦吃剩下的飼料和塘里的浮游生物為主，屬于“無(wú)本買賣”。“田螺產(chǎn)量也高，一畝田可以達(dá)到200多公斤，最主要的是，套養(yǎng)出的田螺特別鮮美，而且也不會(huì)影響青蝦產(chǎn)量。”施春橋告訴筆者。

　　在采訪中，筆者還得知，施春橋正在早稻田套種的蔬菜是空心菜。說(shuō)起為什么套種這種蔬菜？施春橋介紹說(shuō)，“產(chǎn)量大，能為青蝦當(dāng)‘遮陽(yáng)傘’，而且還能凈化水質(zhì)。”到了8月份葉菜少的時(shí)候，空心菜在市場(chǎng)上也能成為“馬大嫂”的最愛(ài)。

　　據(jù)介紹，空心菜是和早稻差不多時(shí)間播下去的，但播種數(shù)量不能超過(guò)面積的五分之一，不然將影響早稻收成。等到空心菜收割時(shí)，由于隨割隨長(zhǎng)，畝產(chǎn)可達(dá)到2500公斤，售價(jià)也能達(dá)到每公斤1.5元左右。同時(shí)，在早稻收割前，開(kāi)始培育蝦苗，成片空心菜正好為蝦苗遮陽(yáng)。“而空心菜本身就有凈化水質(zhì)的功能，不但能讓養(yǎng)出來(lái)的青蝦更可口，而且也消除了農(nóng)業(yè)面源污染。”

　　據(jù)了解，今年，陶堰鎮(zhèn)預(yù)計(jì)有近600畝養(yǎng)殖基地采取“輪作”和“套種”結(jié)合，把田螺和空心菜當(dāng)作“稻蝦輪作”新成員。