中國水產門戶網報道據統計，今年1-7月，江蘇省金湖縣水產食品加工已實現銷售3300多萬元，利稅300萬元。 

　　金湖縣水產資源十分豐富，出產的龍蝦、青蝦、蜆子肉等個頭大、肉嫩、味美，市場行情一直看好。近年來，該縣廣大水產經紀人已不滿足出售新鮮的水產品，而把眼光盯在附加值高的深加工水產品上。金湖縣金宇水產食品加工廠是目前該縣最大的一家水產品深加工企業，也是淮安市農副產品加工流通龍頭企業之一。該企業依托高郵湖、白馬湖、寶應湖豐富的水產資源，不斷提升加工技術水平，先后研發出無污染綠色食品———速凍龍蝦、速凍田螺肉、蜆子肉、銀魚、電烤寵物小鯽魚等。這些產品通過北京中達、淮安海隆等外貿公司全部出口到歐美、東南亞，年出口創匯近200萬美元。目前，該企業每天加工速凍龍蝦等均在8噸以上，產品供不應求。



                                  南方漁網編輯：黃倩